ڪڪڙ ۽ مشروم سان لورن جي پائي لاء صرف توهان کي بي نياز نه ڇڏي سگھجي. هي هڪ پائي، مهمان پيش ڪرڻ لاء شرم نه آهي، ۽ گهريلو ماڻهو ڪڏهن به اهڙي قسم جي اهڙي سواد نه کائڻ کان انڪار نٿا ڪن. سڀني کان پوء، ٿلهي مرچ ۽ خشڪ خشڪ مال سان گڏ ٿورڙي مڻ سان گڏ ٺهڪي اچي ٿي، جنهن ۾ وات ۾ صرف ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو آهي، تنهن ۾ خوشگوار ٿيڻ کان پوء خوش ٿيندي. اچو ته توهان سان گڏ گڏوگڏ توهان کي اهڙي طرح هڪ شاندار لاوروين پائي تيار ڪرڻ.
ڪڪڙ، مشروم سان هڪ کليل پائي لاء پڙهي وٺو
مادي
امتحان لاء
- margarine - 170 g؛
- اٽو - 300 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- پاڻي 2-3 پيچرو. چمڙن جي.
بھرائي لاء
- ڪڪڙ جي سيني - 300 g؛
- 2.
- مشرقي شيمينج، 300 ج؛
- کاري ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جي تيل - 40 گ.
ڀرڻ لاء
- کریم (25٪) - 120 مليڪ؛
- پني - 90 گ.
تياري
ڪفٽ جي اٽو ۾ ٿڌو ڀريل مارارين کي ڪڪڙيندا آهن، هڻي کي اڇلائي، پاڻي، لوڻ ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو وجهي ڇڏيندو آهي.
40 منٽن واري عرصي تائين برائيٽ ڪڪڙ جي لاء ڪنيو، پوء ان ۾ سٽون پٽي ڪريو. مشرڊ سلائسن ۾ کٽيو ۽ هڪ ڀريل پين ۾ سبزيات واري تيل سان وڌو. جڏهن اهي ڪڻڪ هوندا آهن، انهن کي هڪ ننڍڙو کٽيو پياز ۽ تڪڙو تڪڙو وجهي، هتي ڪڪڙ وجهي. مرچ، لوڻ، ٿڪڻ ۽ 4-5 منٽن لاء ڀري ويندا.
هڪ ڦرلٽ پن سان، ٿڌو ڀاس ڀرسان ٿلهي گهلي جي شڪل ۾ 1.5 ڪلو ميٽر ٿيندي. اسان ان کي سيرامڪ مان ٺهيل شڪل ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي ته ان جي ڪنج کي مٿي وڌايو ويندو آهي ۽ چاقو سان سهڻي طور تي ان کي سنواري ڇڏيندا آهن. پر ٽيسٽ ڀرڻ کي تقسيم ڪري ٿو، ۽ هاڻي ڪڪڙ ۽ سرسبز سان اسان جو کليل پائي کريجائي پنيس سان ملائي ڪيميائي جي ٺهيل آهي.
اسان سڀني کي تارن ۾ وجھي، 180 درجا ڪيا ويا. 40 منٽن تائين ڪيڪ ڪريو ۽ جڏهن اهو لهي، توهان کائي سگهو ٿا.
لارنٽ پائي ڪڪڙ، بروڪلولي ۽ مشروم سان
مادي
امتحان لاء
- اٽو 1 گلاس؛
- لوڻ
- مکڻ - 140 g؛
- ڪڪڙ هڻ - 1 ٽڪرا؛
- کير - 2 پيچرا. چمڙن جي.
بھرائي لاء
- بروڪولي 200 g؛
- نوڪريون (ميچ) - 250 گ؛
- ڪڪڙ جي پليٽ - 350-400 g؛
- 2.
- لوڻ جو مزو؛
- سبزي وارو تيل - 5-6 پيچرو. چمڙن جي.
ڀرڻ لاء
- کریم (33٪) - 90 ملي؛
- ميزاءيس (50٪) - 90 ملي؛
- dill - 15 g؛
- پنيس 70-80.
تياري
پائي آهستي کي آسان ڪرڻ آسان آهي: ڀريل مکڻ کي تيار ڪرڻ وارو اٽو ۾ وڌو، کير ٺاهڻ، ان کي لوڻ ۽ هڻڻ وڌو ۽ هر شي گڏجي گڏجي ملندو ۽ ان کي مضبوط ڪري ڇڏيو. کاڌي جي فلمن سان گڏ ڪريو، ٿڌي لاء ٿڌو ۾ وجهي.
مکھن سان گرميء جو گرم ٿڌڙو، ھڪڙو پيالو کڻيو ويندو آھي پياز، ڪٽايو تيزي، ڪڪڙڻ واري ڪڪڙ جي پليٽ ۽ بي ترتيب واري طور تي بروپيلي کي ڪٽي، سڀ ڪجهه 4 منٽن تائين گڏوگڏ ٿڪايو.
ميونزس ڪمي سان گڏ، گردي ٿيل پنيس شامل، پختي ڪٽ ڊي ۽ هر شيء کي گڏ ڪيو ويندو آهي.
ٿڪيء کي ٿڌو آلي ڪڍي ڇڏيو ۽ ان کي ٺاهيل ۾ وڌو، ڪنارن جي چوڌاري ڪنارن کي ٺاهيندا آهن. ڀريل خشڪ مٿان هڪ چمچ ڀريو ۽ ڀرڻ سان ان کي ڍڪيندا. پائي تنديل ۾ گھٽ ۾ گھٽ 180 درجا پکڙيل آهي. 35 منٽن کان پوء، توهان پکا سوادج مزو ڏيئي سگھو ٿا.
ملتان ۾ ڪڪڙ ۽ مشروم سان پائي
مادي
امتحان لاء
- margarine - 90 g؛
- ڪاربان بڻجڻ وارو پاڻي. چمٽا
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو 220 رپيا؛
- لوڻ.
بھرائي لاء
- شهنشاهه - 350 g؛
- ڪڪڙ مٽي - 350 g؛
- لوڻ جو مزو؛
- 2.
- سبزي جي تيل - 70 گ.
ڀرڻ لاء
- ڪريم - 100 ملي؛
- ڳاڙھو ڪمايو - 50 مليڪ؛
- پنيس - 90 g؛
- هيڪ. 2 پي سي.
تياري
اسان اٽو ۾ ۽ نرمي سان نرم مڪرار وجهي ان کي ڪپ کڻي چاڙهي ڇڏيو. اسان کي هڏيون ۾ اڇلائي، لوڻ شامل ڪريو ۽ سودا پاڻي ٺاهيائين، پوء ان جو ٿڪ به اڃان ۽ ڀريل هجي.
اسان سڀ ڪنھن ھڪڙي کي متحد ڪري ڇڏيندا آھيون، تنھنڪري اسان کي اھي وڃ ۽ ان کي ٿڌو ڪري.
ڪٽ ٻڪرين جون ٿلون سلائسون، هڪ ٽنڊ ۾ ڀريل، ان تي تيل وجهي. ان کان پوء، تيار ڪيل مشروم ۾، هڪ پنڌ ڪڻڪ پياز شامل ڪريو ۽ گڏو گڏ، جيستائين اهو تيار ناهي. انهي کان علاوه، هڪ جدا ڀريل پين ۾ ڪڪڙ کان مٿي ڪرڻ لاء، پوء گڏوگڏ مشروم، لوڻ، ميڪ ۽ گڏو گڏ ڪن.
گردن مارجنارائن ۾، گھڻائي جي ڀاڻن جو هڪ ٿانو آھه کي تقسيم ڪري ٿو ته ان جي ڪنڊن بلند ٿي وڃي. اسان تيار ڪيون ته تيار ڪيون ويون آهن ۽ ان سان گڏ ملن مان ڀريندا هئاسين: ڪوما، ھندو ڪشمي، هڏن ۽ گرين پنيس. اسان سيٽ ڪيو: طريقو - "بيڪري"، وقت - 50 منٽ.