ڪڪڙ گوشت، گوشت جي اڪثر ٻين قسمن وانگر، مڪمل طور تي مختلف ميوا سان گڏ، تازو ۽ خشڪ آهي. هڪ کلاڪر ميلاپ پرڳون ۽ ڪڪڙ آهي، نه ته اڻڄاڻين ٿانو يا نمس ۾ نه ملي. جنهنڪري مٿين جو مشهور مثال مٿيون ۽ ڪڪڙ جي سيني سان سلاد آهي، جنهن جي ذخيرو اسان هن مواد کي وقف ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.
سلائيات سان گڏ، ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ جي سيني تي پرت
هن نسخي ۾ موهيندڙ قسم جا ٻه تلفظ بيان ڪيل مٺي سان گڏ آهن: پهرين پراڻي هوندي آهي ۽ ٻيو سيڪشن آهي، جيڪو مشغول سان ڪرمليلز جوز آهي، جيڪو انهي جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو تيار ڪيو ويندو آهي.
مادي
- تازي کڪڪار - 35 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- جوش 55 گ.
- شهنشاهه - 70 g؛
- ڪڪڙ گوشت - 140 g؛
- قطعي ۽ 2-3 پي سي.
- ميزيوز.
تياري
اچو ته هلام جي پيلي سان شروع ڪريو، ڪڪين جو گهڻو وقت وٺندو آهي. بلب کي وچ ۾ ننڍڙي ٿلهي واري جاء تي ورهايو وڃي ۽ ان کي گهٽ ۾ گهٽ گرمي گرميء جي تيل جي گهٽتائي سان تقريبا 20 منٽن تائين. هن عرصي دوران پیاز گاڏيون سادا، هڪ ويچارو تسلسل ۽ هڪ مٺي مزاج حاصل ڪندو. جيڪڏهن ضروري هجي ته، ته آمدورفت جي تري ۾ لٺڻ شروع ٿئي ٿوري پاڻي وجھو. مشروم کي جوز ۾ شامل ڪريو ۽ انتظار ڪريو جيستائين سڀني نمي کي باطل ڪري.
ڳاڙھو ھجن سخت ڪن، انھن کي جدا ڪريو، پروٽين ۽ ھولر الڳ الڳ الڳ ڪريو. ڪڪڙ جي ننڍي فائبر ۾ به ڪن ۽ ٽوڙ پڻ. پکيء سان گڏ ميينز سان گڏ ڪريو. ڪنگن جو ننڍڙو ننڍڙو ٽڪر ۾ ڪٽيو ويندو آهي ۽ اهي ننڍا ننڍا ننڍا حلقا آهن.
کاڌ خوراڪ جي انگن ۾ پراڻن جو هڪ پرت، ان مٿان ڪڪڙ، پياز سان فنگ، ميزيونز جي هڪ پتلي پرت، پروٽين، ٻيهر چٽ ۽ زرد آهي. سلاد جي مٿاڇري تي ڪڪريل حلقن جي پتلي حلقن سان سجايو ويو آهي.
صلاح الدين "ڪئپريس" ڪڪڙ ۽ پراڻي سان
مادي
- ڪڪڙ - 380 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- واهٽيون - 65 g؛
- گهڻن 65 کان.
- تازي کڪڪار - 110 g؛
- ميزيوز.
تياري
ڪڪڙ کي ڀريل ۽ ٿڌي، ان کي ٻوڙي ڇڏيندا آهن. ان کي ڳاڙھو ڪن ۽ انهن کي عمدو ڪري ڇڏيو. ڪڪرن کي پتلي سوراخن ۾ ڪٽيو. ڪڪرن جي چاقو سان ڪٽيو ۽ پرن وارا ڪريو. ڪڪڙين جا ٽڪرا ڪڪڙين جا ٽڪرا، بعد ۾ ڪڪڙ ۽ ميزين جو هڪ پرت، پوء هاڻوڪن وري وري ميز ۽ مٽي جي آخر ۾. ڪڪڙ سان ڪڪڙ سينو، پرنس ۽ گوفن سان خدمت ڪرڻ کان اڳ.
صلاح الدين شاخن، شيمينسن ۽ ڪڪڙ جي سيني سان
مادي
- ڪيڪ گوبڻ جو هڪ ننڍو سر؛
- گاڏيون. 45 g؛
- سائو سبز - 3 پنڌ؛
- ڪڪڙ گوشت - 170 g؛
- ٻرندڙ نوڪريون - 90 g؛
- ميزاءيس - 35 g؛
- نوڪري - 35 ج.
تياري
پکننگ جي پنن جي پنن کي پوڻ ممڪن طور تي. گاڏين کي ڇڪيو ۽ جوز ڪريو. ڪڪڙ جي ڪڪڙ، ان کي فيض ۾ ورهايو. پليٽ پٽي ٻرندڙ نوشيون. سلاد گڏجي سڀني تيار ڪيل اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ موسم جو ميئر مينز ۽ يوگرت جي مخلوط سان گڏ ڪريو.
ڪڪڙ جي ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ سان ڀريل
هيٺيان سلاد لاء پڙهيل غير معمولي نظر اچن ٿا، پر اسان کي ماکيء جي واپار ۾ سڱن جي پنن، ڪڪڙ، مٺي ۽ نرم نموني سان گڏ سارو سورل جي ميلاپ کي يقيني بڻائي سگهجي ٿو.
مادي
- ڪڪڙ مرڪي - 130 گ؛
- گهڻن 7-9 ٽڪڙا؛
- هڪ ڇڪيل پٽي
- مڱ جي ٻچن - 3-4 پي سي.
- میئونز - 75 ملیون؛
- ايبل سيرا سرگر - 10 ملي ل؛
- ماکي - 15 ميل.
تياري
وچين موٽن فائبر لاء ڪڪڙ ٿيل ڪڪڙ گوپي کي ڌار ڪريو. هيٺيون ننڍيون سٽون ٿين ٿيون. اختياري طور تي، پر وڏو، ڪٽي ۽ رسل پنن نه به. سرين ۽ ماکي سان گڏ ميووزيز جي ٺهيل هڪ آسان لباس تيار ڪريو. تيار ڪيل تيارين سان ٺهيل مزي سان، ۽ اڳ ڀرڻ کان اڳ، مٽي جي پنن سان گڏ سيرت کي سجدو ڪريو.