حالانڪه، هن ٽرينين جو قسم ٺاهڻ لاء تمام گهڻي فيشن بڻيل آهي - سبزي مڇي ۽ گوشت. تہذيب جي ميز تي هن کاڌ خوراڪ جي جاء تي ٿڌو اشتهارن ۾. هيٺيان، اسين ٿنڀن کان ٽرائن ٺاهڻ لاء ڪجھه رزقن تي غور ڪنداسين.
سلمن ٽيرين
مادي
- سيلاني نموني يا نموني. 250 g؛
- تازو سامونڊي 250 گ.
- ڪڪيل هيڪس - 5 پي سي سي.
- ڪيڏ مٽي -7 پي سي.
- ڪريم - 100 ملي؛
- dill - 10 g؛
- لاڙڪاڻو پتي
- مرچ ڪروڙين (پچائڻ جي لاء).
تياري
تازو پاڻيء جي هڪ ننڍڙي مقدار ۾ لاورن جي پٽي ۽ ڪارو مرچ سان تازو کائڻ. اهو ضروري ناهي ته هضم ڪرڻ، مڇيء کي نرم هجڻ گهرجي. اسان فوجي فلمن سان لفٽ ڪرڻ ۽ ان کي ڍڪڻ جي شڪل ڏين ٿا. پوء ٿوري يا نموني مڇيء سان اندر مٿاڇري جي مٿاڇري (انهي ڪري جو اهو ٺهيل جي ڪنڊن مٿان ڇڪيندو آهي). اسان هڪ ڦوڪيندڙ ۾ مٽيء جا بوء مڇي پکين ٿا، اڌ کير جو اڌ ۽ عمدي کتل ڊيل شامل ڪريو. اسان کي عام طور تي مٽيء جي تري ۾ اڌ لڳايو وڃي ۽ ان کي سطح جي سطح تي.
الڳ الڳ اسان کي ڪيري ڪٺائي سان ڪيب ڪڙڇ پيئي. پڪي ڀريل هڻڻ وچ ۾، سامون ڪاميٽي جي چوٽي تي. اسان مٿين سطح کان ڪچياب لڪن جي ڪاميٽي کي ڪڍي ڇڏيندا آهيون. ايندڙ پرت کي باقي ڪاميٽي سامونڊي ۽ پڻ سطح تي رکيل آهي. اسان فلمن سان گڏ ڪلاڪ جي سلائسن کي ٻڪڻ سان بند ڪيو ۽ فرج ۾ ٻن ڪلاڪن تائين رکون ٿا. پوء کاڌي جي فلم سان ٺهيل نموني مان ڪڍو. ٽريلن ۾ وڏن ٽڪرن ۾ ڪٽي، پليٽ تي رک، گرين سان گڏ سج ۽ ميز تي ڪم ڪندو آهي.
سائو سان گڏ سامونڊي جي ٽيلين
مادي
- سامون فلٽ 350 ج.
- ڳاڙهو ڳاڙهو - 4 پيچرو. چمٽا
- هيڪس - 6 پي سي.
- paprika ½ tbsp. چمٽا
- آسٽريليا - 50 g؛
- ڳاڙهو پاسو - 300 g؛
- گردن، ٻچن، ڪنارو، سائي سائيز.
تياري
چمڙي تان پليٽ هٽايو ۽ ان کي پيس ڪريو، 2 ويچارو شامل ڪريو. ڳاڙهو ڪڪڙ، 3 هيڪ، پيڪراڪ، مٽي ۽ مرچ جي مند، موسم سان گڏوگڏ. پنجن منٽن لاء پاڻيء ۾ ڳاڙهو نموني پاڻي جي سائي مٽيء جا ڪنارا
باقي ھارندڙ ڪڪڙ، کاري لوڻ ۽ مرچ جي موسم سان ڳاڙھو ۽ ڳاڙھو شامل ڪريو، ھڪڙي ھڪڙي رستي تي گھيرو ڪڍي ڇڏيندو آھي. تيل جي شڪل کي ڍڪايو، سلمن جي وچ ۾، 1/3 سينٽ جي پيسٽن مان ڦٽو رکي، ٻئي ٽيون سامونڊي کي ڍڪايو.
خاص طور تي گندگي کي ٻاهر نڪرڻ، مٿاڇري جي سامونڊي ۽ سطح جا باقي حصو. ڪپڙي جي پاڻيء جي غسل کي هڪ گرمي جي ڊيگهه ۾ 180 درجا ۽ هڪ ڪلاڪ سان گڏ رکو، پوء ٿڌو ۽ فرش ۾ صاف ڪريو. پرولتاري سان هن ٽيلين جي خدمت ڪريو، جنهن ۾ اسان کي ٻرڙو، پياز، تورجن جو ٻير ڀريل پيالو ڪيوسين.