جڑی بوٽي سان گڏ رول مختلف مختلف تغيرات ۾ تيار ٿي سگھي ٿو: گرم گوشت يا پولٽري روڊن، يا پيٽي ماني، چانورن جي ڪاغذ، پينڪڪس، ڀاڄيون، پادا، آملي يا پيٽي ۾ هلڪو ٿڌي نموني. ڪنهن به صورت ۾ وينجن جي ٻنهي نسخن جو ذائقو ۽ ذرا خوشبوء جي ڪري خوشبوء جي ڪري حيرت انگيز ٿيندو.
پني سان پني رول
مادي
- پينڪڪسس 400x ؛
- ڪريم پنيس - 1 شيون؛
- پيل 1 ليبل.
- سائو جوش، ڊيل؛
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- سامونڊي 200 گ.
تياري
وڌ ۾ وڌ گرين ڪٽيو ۽ ڪرم ۾ پنيس شامل ڪريو. اڳيان، ڪبوتر زز ۽ موسم سان ڪارا مرچ جي چوچ سان گڏ ڪريو. اسان پينڪڪي تي پنيس ڪامي کي ورهايو ٿا ۽ انهن ڪنارن مان اسان کي مٽيء جي سٿري مڇين ۽ مٺي جون ٿلهي وارين رنگن جو بندوبست ڪندا آهيون. پينڪچي کي ننڍڙي حصن ۾ هڪ رول کٽايو وڃي ٿو.
گرين سان گڏ رول ۽ سامون کي ٿڌو ۾ رکڻ گهرجي، تازي ڊيل سان ڳريل.
پنيس ۽ جينٽي سان رول
مادي
- زيتون جو تيل -1 ٽڱ. چمڪيو
- 1 سي.
- ڪڪڙ
- پوشاڪ
- 1 ليمون پيل؛
- کاڌي پنيس - 250 گ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سائو پياز؛
- فيٽا پنيس - 75 گ؛
- پف پيسٽري - 1 پيڪ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
هڪ ٻرندڙ پين ۾، سبزي جي تيل کي گرم رکڻ ۽ ان کي چوري جوش وڌائين جيستائين اهو شفاف آهي. پیاز تي ڪڪڙ لوسن شامل ڪريو ۽ ٻئي منٽن لاء پکڙڻ جاري رکو. هاڻي اها پوچ جو رخ آهي، ان کي 5 منٽن لاء فرياد ڪيو وڃي، ۽ پوء توهان کي باهه کان سامان صاف ڪري سگهو ٿا. تندور 180 ° С تائين گرم ٿي ويو آهي. ڪڻڪ واري مٽي سان ٺهيل لوڻ، مرچ، ليمن جو سينگار
Defrosted Puff پيريري رول ۽ ان تي ڀرڻ وارو داڻا ورهايو. ٿانو ۾ ٿڌو وڌو، سبزي جي تيل سان گڏوگڏ ڪريو ۽ 30-35 منٽن تائين بيڪ مقرر ڪيو. پکا تي 5 منٽن کانپوء ميزائين سان گرين سان گڏ رول گڏ ڪري سگهجي ٿو.
لابش رول سان گڏ گرين
مادي
- سوراخ
- سولوگوني پنيس - 250 گ؛
- ميزيوز - 4 پيچرا. چمٽا
- ڪنڊيز، ڊيل، غدود
- سبزي جي تيل لاء.
- ڪارو مرچ.
تياري
سولوگوني پنيس ننڍي ننڍڙي ٻر تي ڌڪيل آهي ۽ ٿلهي ڪٽي ساگر سان ٺهيل آهي. ڪاميابي سان وڌيڪ ڪاميابي ٺاهڻ لاء، ميزين جي 4 چمڪيون پنيس کي شامل ڪريو ۽ ڪارو يا گرم مرچ جي چوٽي سان وري موسم. اسان ڀنگين کي پيٽي جي ماني ڪٽي جي ٽڪرن تي ورهايو ۽ انهن کي ڦر ۾ ڦيرايو، پاسي جي پاسي کان رخ ڪيو. سبزيات جي تيل ۾ فري واريون ٻئي پاسي تائين زلزلي جو زوال. تيار ڪرڻ کان پوء فوري طور تي ميز تي سلفي سان سولوگوني جو هڪ رول پيش ڪيو وڃي.
ساگر سان ڪڪڙ ڦر
مادي
- ڪڪڙ جي پٽڙي (halves) - 4 پي سي.
- بيڪن جا 4 سلائسون؛
- فوٽ - 300 g؛
- ڪريم پنيس - 150 گ؛
- ٻارهين پيسمسين جي هڪ صدي؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ٻيلو ميزلايللا پنيس - 1 1/2 شئي؛
- هڏن جا وارثا - 2 پي سي.
- ماني ماني
- ٽماٽو چٽيون - 2 چمچ.
تياري
ڪنارو ٿانو 210 کان. بيڪري واري ٽري جي هيٺان پوکيو آهي. ڪڪڙ جي گلن ۾ اڌ ۾ کليل هونديون آهن ۽ ڪتابن جي ترتيب ۾ کليل هونديون آهن، جنهن کان پوء اهو ٻنهي طرفن تي لوڻ ۽ مرچ جي موسم سان.
بيڪن کي ڪٽي ويندو آهي ۽ ڪاوڙ جي کڏ تي ساڙيو ويندو آهي، اسين ان کي باهه کان ڪڍي ڇڏيندؤ ۽ چوري تي ٻڙي ڇڏينداسين، 2 منٽ لاء تازو پاڻي تيار ڪن. روئي پوالا هڪ ٿانو ڌڪ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ سڀني قسمن جي پنيس، بيڪن، لوڻ ۽ مرچ سان ڀريل هو. نتيجي ۾ ڀريل چڪلي فلٽ تي رکيل آهي ۽ ان کي هڪ رول ۾ ڦٽو ڪيو ويندو آهي. اسان رول کي ٽوٿن سان ٺهرايو ۽ ان کي هٿيارن جي ڳاڙهي ۾ وجهي ڇڏيو آهي، پوء اسان مانيء ماني ماني کائيندا آهيون. ڪڪڙن کي 25-30 منٽن لاء رول لڳايو، ان کان پوء انهن کي پني سان ڍڪڻ ۽ چڪيء جي چوٽي مٿان چکن کي چڪر ڏيڻو پوندو، ڪڪڙ کي چور ڏانهن موٽائي ٻئي 2-3 منٽن تائين. ساڳئي طرح، گرين سان گوشت کا گوشت تيار ڪيو ويندو آهي، پر پچڻ واري وقت لاء گوشت 7-10 منٽن تائين وڌي وڃي.