اڄ جي موضوع سمن جي مداحن جي دلچسپي جي هوندي. ازبڪ کاڌي جي مزيدار تيار ڪيل تيار تيار ڪرڻ سان گڏ هڪ ناقابل اعتماد علاج آهي، جوش ۽ جذبي جي حيرت انگيز آهي. ۽ اهو بيٺل استعمال ڪرڻ لاء ان کي استعمال ڪرڻ ضروري نه آهي. تنور ۾ ساما بس سٺو آهي. ۽ توهان پنهنجي باورچی خانه ۾ پنهنجي هٿ سان ڍڪ تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا. ۽ اسان جون ترڪيبون توهان کي مطلوب نتيجو حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿيون.
تندور ۾ ازبڪ شمس ڪئين ڪئين ڪجي؟
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اٽو - ڪيترو آهستي آهندو.
- صاف پاڻي 200 ملي ميٽر.
- ڳاڙهو فوٽ - 100 g؛
- لوڻ - 10 گ؛
بھرائي لاء
- قابلي جو گوپانگ - 420 g؛
- اڇو تيس - 800 گ؛
- ڳاڙهو ڀٽ - 250 g؛
- ريرا
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- مرچ لال مرچ - مزو چکڻ؛
- لوڻ جو مزو؛
- ٿورڙو سبزي جي تيل؛
- سيز جو ٻج
تياري
پهرين، اسان توهان کي ٻڌايو ته ساما لاء آو تيار ڪيو وڃي. هن کي ڪرڻ لاء، اسان ٿڌو عمدودي جو ڪافي ٿڌ وڍي ڇڏيو ٿا، اسان ان مان گرمي پاڻيء جي پٽي ۾ ٿڪيندا آهيون ۽ ڀڃڪڙي کي ڪڍيندا آهيون. ان کان پوء اسين ٿانو پاڻي ۾ ڪجهه پاڻي وجهي، ان ۾ لوڻ کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن، ۽ جلدي طور تي سيفٽ اٽو ۾ وجهي، اسين آو شروع ڪريون. اسان ان کي ڊگهو ۽ احتياط سان گوڏن ڀريو، اڳوڻي شين جو ذائقو ان تي دارومدار رکي ٿو. بيچ جي آخر ۾، نتيجي ۾ پختو ٿڌو شامل ڪريو ۽ هڪ ڀيرو وري هڪ سٺو مزي شامل ڪريو. هاڻي خشڪ هڪ کاڌي جي فلم سان گڏ ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء فرج ۾ رکي.
هن وقت، گوشت جي ڀڃڪڙي ۽ گوشت جي ڀڃڪڙي کاڌ خوراڪ وانگر هڪ تيز چاقو سان ممڪن آهي، ۽ اسان کي ٽڪرين تي بلب کي هٽايو ويندو آهي ۽ ٽنڊو-انگن يا ڪعب ذريعي ڇڪايو ويندو آهي. اسان هڪ وڏي ٿانو ۾ ڪٽ گوشت، پوندڙ ۽ پياز کي گڏ ڪن ٿا، انهن کي ڪارو ۽ لال مرچ، زرا ۽ لوڻ جو مزو چکڻو پوندو.
هاڻ اسين ان کي خشڪ ٽڪرايو. انهن جي قيمت پوري سميجن جي مطلوب سائيز تي منحصر آهي. انهن مان هر هڪ ٻه يا ملي ملي ميٽر جي ٿلهي موٽائٽ حاصل ڪن، وچ ۾ تيار ڪيل تيار ٿيل ٻوٽن جي ڦهلائي ۽ ڪنڊن سان گڏ بيڪري کي ڇڪايو. توهان شايد، جيڪڏهن گهربل هجي، آئيني ۽ ٽڪنڊي شڪل جي شين جي شڪل ٺاهي. انهي صورت ۾، هڪ وڏي پرت سان آوٽ آلي کي وڌائڻ لاء وڌيڪ آسان آهي، جنهن جي نتيجي ۾ مٽجي چڪا يا مستطيل ڪٽرن ۾ ڪٽي ويندي آهي.
اسان سان گڏ ساما سان گڏ بيٺل بيڪري شيٽ تي مصنوعات جي مٿاڇري تي ڌمڪيون پيون وڃن ٿا، انهن کان مٿي تيل سان ڀريل، پاڻيء سان ٿوري پاڻيء سان ٿورڙي، اسپائنر ۽ جاء جي وچ تي پاڻيء جي وچ تي هتان وچ واري سطح تي اوڀارين سطح تي وڌڻ جي شروعات ڪئي وئي. پروسيسنگ جي بيماري ٿيڻ کان پوء، سموسو ٻه يا ٽي دفعا چڪي آهي. مصنوعات سان گهربل خواهش خريد ڪرڻ کان پوء، ان کي بند ڪرڻ کان سواء تندور دروازو کوليو، ۽ ان کي ڊوائيس ۾ ٻئي منٽن لاء رکو.
پف پيريري سان ساما ڪئين ڪيئن ڪجي؟
مادي
- تيار ٿيل پيف پيريري - 4 تہه؛
- گوشت (pulp) - 420 g؛
- تيئن اڇو منڊي 500 گ.
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- زرا يا ٻين مصالحن مان چونڊڻ لاء - ذائق ڪرڻ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سيز ٻج - 35-50 گ.
تياري
جڏهن ته پف پيريج کي چور ڪيو وڃي ٿو، چائن کي تيار ڪرڻ ڏيو. هن کي ڪرڻ لاء، ممڪن وانگر ننڍي طور تي گوشت کٽي. جيڪڏهن اهو ٽڪڙو ٿانو ٿورن جي ٿورن سان گڏ هئي، تنهنڪري ان کي ٿورڙي کاڌي جي چٽ پڻ شامل ڪرڻ ضروري آهي. پيليل تيز
ٿڪيل آو ٿورڙي ٿوري ٿي وئي آهي ۽ مطلوب شڪل جي شڪلن ۾ کٽايو ويو آهي. ھر ھڪڙي کڏڻ لاء، اسان کي ڪنڊن کي ڇڪيو ويندو آھي ۽ ھڪڙي بيڪنگ شيٽ تي پھتي آھي، ھن جي پيرن واري پتي کي پھچي ڇڏيندي. شين کي ڍڪيل هڻڻ سان ڳاڙهو ڪريو، ٻير سان ٻج سان ڳاڙهو ڪريو ۽ تنديل ۾ 200 درجا ويهن منٽن تائين يا ڪنڌ بوننگ کان وٺي وڃن. بيڪنگ دوران، سمن کي ڪيترائي ڀيرا ٿڌو پاڻي سان ڀري ٿو.