اسپرنگ رولز جاپاني کاڌي جي روايتي موڙي آهي، جنهن ۾ روشن چانور جي رول يا لوڻ ڪيڪ جي اندر اندر مختلف جاندار شامل آهن. اهو تازو ڀاڄين، گرين، سمندري کاڌو ٿي سگهي ٿو. رولس ٿڌو يا ڀريل بڻجي ويندا آهن. هڪ ٻيھر طور تي اهي عام طور تي ٽماٽو يا سويا ساس رهيو آهي. اچو ته توهان سان گڏ توهان جي اصل اصل ترڪيبون گهر ۾ چشمي واري رستن کي گڏ ڪرڻ لاء غور ڪريو.
ذبح ٿيل چشمي چشمي لاء تيار ڪريو
مادي
- اڇو گوبي - 100 گ؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ
- سويا سوء - مزو؛
- ٻني جون ٻٽيون. 100 g؛
- چانور جي نوڪريون - 50 g؛
- چانور ڪاغذ - 8 پي سي.
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمڙن جي.
تياري
چشمي جو رول ڪيئن تيار ڪرڻ؟ گاڏيون صاف ڪيون وينديون آهن ۽ گوبي شيڪنيو پتلي سوراخ سان گڏ. چانهه نوڊل 5 منٽن لاء گرم پاڻيء ۾ پگهار آهن، پوء ان کي هٽائي ڇڏيو ۽ ننڍيون سٽون ۾ کٽيون وڃن. لوسن صاف آهي ۽ تمام ٿورڙي کتل آهي. ھڪڙو اڳوڻي وڪو ۾ ٿوري سبزيبل تيل ۽ ڌوڙ لوسن کي. 30 سيڪنڊ لاء ڪوشش ڪريو. وري گاڏيون، گوبي ۽ ٻوڙن جي خرچي شامل ڪريو. 1-2 منٽن تي ڪڪيو کائڻ ۽ باهه کي ڀڄڻ ڪڍو.
هڪ ٿانو ۾، ٿورو ٿڌو پاڻي وجهي، چانورن جي ڪاغذن جي چادر وجهي ۽ انهن کي هڪ طرف وڌائين.
اڳيون، تيار ڪيل چانورن جي نوڊلس سان گڏ گڏوگڏ تيار ڪيل کاغذات جي چادر تي ۽ لفافه جي روپ ۾ لپڙيل آهن. هڪ ڀريل پين ۾ سبزي جي تيل ۾ مکي پڪي چشمي چشمي هر پاسي تي 2 منٽن لاء. ان کان پوء احتياط سان نيپين تي منتقل ڪيو ويو ۽ ٿوري گهڻي موٽن کان ڊايو.
مٺي چشمي جو رولس لاء تيار ڪريو
مادي
- چانور جو ڪاغذ - 1 ص.
- ڪيانا - 1 ٽڪرا؛
- خشڪ زرعي - 50 g؛
- پنجاهه 50 g؛
- گٽيون - 50 g؛
- ايپل - 1 پيس؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
- ليم جو رس - ذائقو ڪرڻ.
تياري
کيا کي صاف ڪيو ويو آهي ۽ 5 حصن ۾ کٽيو، ۽ سيڻ 8 تائين. ڪتيل ۾، ٿوري پيئي وجهي، ليمن جوس جاچ ۽ مکس ڪريو. اڳيون، ڪجهه منٽن لاء تيار چاس ۾ اسان جو ميوو رکجو. چانس جي ڪاغذ 30 سيڪنڊن لاء گرم پاڻيء ۾ لڪل آهي. ان کان پوء اسان ان کي ٻاهر ڪڍيو ۽ ان کي بانس خاص نمڪين تي پکڙيل هئاسين. هن مرڪز تي هڪ خشڪ ڪڍي، خشڪ خشڪ، پراڻن، ڪوڪ يا مٿي تي سيٽ رکي ٿو. ۽ هر شي کي صافيء سان ڍڪيل، پينڪڻ واريون لففا. منجهس مٺي چشمي چشمي ۾ هڪ ڀريل پين ۾ هر پاسي تي 3 منٽن لاء ڪيانا سان گڏ.
چشمي جو سبزي سان گڏ
مادي
- چانور ڪاغذ - 20 ٽڪر؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- تازي کڪڪار - 2 پي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- سائو ساو 100.
- چانور - 100 گ.
- ٿائي سوء - 100 ملي؛
- ايم.
- سوتيل پتي 100 گرام؛
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- پٿر ڀريل - 1 چادر
- سائو پياس - گهربل هجي.
تياري
سمورن مناسب صحيح ڌوئڻ ۽ اڇا گاڏيون، پيلي مرچ ۽ ڪڪبر سٽيس يا پتلي سٽا. عنصرن کي احتياط سان گڏ ملائي ۽ ٿلهي ڪٽ سائي سائيال شامل ڪريو. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان مڪمل ڪرڻ لاء ٿورڙو ڪوسو چانور شامل ڪري سگهو ٿا. توهان کان اڳ رولن لاء چانورن جي رول استعمال ڪريو ٿا، توهان کي ٿورو ئي نرم ڪرڻو پوندو. هن کي ڪرڻ لاء، گرم پاڻيء جو گودام ۾ وجهي وجھي، ڪاغذ جي هر شيٽ ۾ وجهي وجهي. اهو لچڪدار ۽ نرم هئڻ گهرجي. پوء هڪ پليٽ تي ڪاغذ جو ٽڪرو وجهي يا ڪاٺيء جي بورڊ تي ۽ ڀاڄين مان تيار ڪيل شيون ڀريل. اسان لفاف ۾ لفٽ ڪريو ۽ ان کي سيٽ ڪريو. ان کي چاس تيار ڪرڻ جاري آهي. هن کي ڪرڻ لاء، مٽي سويا ساس، ليمن جو رس، ٽيلي، کنڊ پائوڊر ۽ ٿائي چاس ڪيو. نتيجي ۾ چومنا پنڌ ڪٽي ساين پياز کي وڌايو ۽ الڳ الڳ خدمت ڪريو. سبزي وارو اسپرنگ رولون استعمال لاء تيار آهن!
هڪ چشمي چشمي لاء، مضمون ۾ "رولز سان ٺٺوليون" ۾ ملي سگهي ٿو، پر جيڪڏهن توهان سڄي جاپاني ٽيبل تيار ڪرڻ چاهيندا ته پوء انگيري ريڪارڊ پڻ تمام گهڻي مددگار ثابت ٿيندي.