پنهنجي گهر کي ٿورڙي اڀرندڙ آهستي آهستي آهستي سان ڍڪيل. هي هرڪو وانگر هي کاڌا، مڇيء جي برتن جو هڪ تمام پرجوش عاشق ناهي.
تندور ۾ اندرين ڪنڊو ٽائونٽ کي ڪتب آڻيندو ڪيئن مزيدار؟
مادي
- ٽنڊو ٽوٽ ٽراٽو - 1 سي.
- ميزيوز - 4 پيچرا. چمٽا
- سوٽي سويا ساس - 4 tbsp. چمٽا
- سخت پنيس - 90 g؛
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- سج جو تيل - 2 اسپين.
تياري
اسان جي مڇيء کي گٽ ڪندو، نه سر کي رڻ جي هيٺان کان پري ڪرڻ وارو. ان کي ٿڌي پاڻيء جي هيٺان هلندو آهي ۽ اهو ڪاغذ يا ويفر تيلوي سان سڪي ٿو.
هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ اسان کي صحيح مقدار جو ساٿي ميزيس کي استعمال ڪيو وڃي ٿو، اسين لوڻ سويا ساس شامل ڪنداسين، تازو ليما جوس جوش وڌائين ۽ هتي اسان وڏي وڏي پيماني تي سخت پنيس کي ڌڪيندا آهيون. چڱيء طرح سڀني سڀني اجزاء کي ملائي ۽ نتيجو نموني سان تمام ٿوري ٽريٽ رونما ڪري، پيٽ ۾ پڻ. فارم ڀريل طريقي سان تيل سان تيل آهي، ۽ پوء اسان مڇيء کي ان ۾ وجهي ڇڏيو. هن ڪنٽرول کي مناسب مناسب ڍڪ سان گڏ ڪريو ۽ ان کي اڳوڻي 1_10 درجا اوور تي موڪليو. اسان اڌ اڌ ڪلاڪ جي اندر اندر بارشون ٽراڪ ٺاهيندا آهيون. پر ان جي تيار ٿيڻ کان پهرين 7 منٽن کان اڳ اسين هن فارم مان هٽايو ٿا ته ڊڪ کي زراعت جي زراعت سان ڍڪيل هئي.
تندور ۾ ورق ۾ اندرين رنگ ٽاڪڻ کي ڪتب آڻيندو ڪيئن؟
مادي
- اندروني ڪنڊن جو ڦوٽو - 600 g؛
- بلغاريا مرچ ٽن رنگن جو - هر هڪ 0.5 پي سي.
- 1 سي.
- ھوم کریم (20٪). چمٽا
- ميزاء (67٪). چمٽا
- ليم جو رس - 2 ٽيچ.
- لوڻ ۽ مرچ جو هڪ مرکب - مزو؛
- سج لائيٽ جو تيل - 1 سو.
تياري
مڇيء واري ڦاٽ هڪ ڪنٽرول ۾ صاف پاڻي سان ڌوئڻ گهرجي ۽ خشڪ ٿي. اڳيون، فلپس کي 3-4 سينٽرن سلائسن ۾ ڦٽو ڪيو ۽ انهن مان هر هڪ نموني سان ڪٽيو.
ننڍي ننڍڙي پليٽ ۾، اسان ليمن مان ٻاڙي ڪڍيو ويندو آهي. هر ڪنڊو قوسين جي ٽرٽ جي هر ڪسڙين هن خوبصورت گلاس سان ٺهيل آهي ۽ انهن کي ٿوري تيل جي کاڌي تي وجهي وجهي وجهي. سڀني مڇي جا مختلف قسم جا مرچ کڻي مختلف مڇيء سان ٺهيل آهن ۽ ان جي چوٽيء تي هڪ اڌ انگن واريون تازيون پياسي ۽ رنگين رنگ جي مرچ جون وڏيون ڪڙيون هونديون آهن. اسان سڀني کي هن خوبصورتي جو ورق جي ڪنارن سان بند ڪيو آهي ۽ ان کي تندور 185 درجا مفاصلي تائين پهچايو. 25 منٽن کانپوء توهان اسان جي شاندار مڇيء جو مزو چکڻ وارا هوندا.