هڪ تمام مشهور سبزي گوبگي آهي، ۽ ان مان سوپ کان شاهي ڦرندو آهي، ۽ ان کي لوڻ، لوڻ، ۽ ڦري ۽ خام استعمال ڪن ٿا. گوبگي کان سڀ کان دلچسپ ۽ سوادج سلاد اسان جي ٽيبل تي هڪ قابل مقام رکي ٿو. تازي گوبگي جو سادو سلاد کائي سگهجي ٿو جيڪڏهن توهان ڪي غذائي چاهيو ٿا، ۽ توهان هڪ چرورڪ ڪپڙن ۽ وڌيڪ گرم مرچ شامل ڪري سگهو ٿا ۽ گورو منٽ لاء هڪ سونو حاصل ڪري سگهو ٿا.
هن جي خام فارم ۾ هي مشهور سبزيج به ڪيترائي فائبر شامل آهي، تنهن ڪري اڪثر اڪثر ايجن کي صفائي ڪرڻ لاء "سلاد برووم" تيار ڪري ٿو. سلاد جا تازا گوبا فولڪ ائسڪ ۾ اميرن آھن، ۽ خاص طور تي کشش آھن، فاسٽ برنر آھن، ڇو ته تازو سفيد گوباج مان سلاد مقبول آھن.
ڪو به ماڻهو جيڪي پادري نوڪريون نه هونديون تازيون گوبگي جي ترقيء کي تيار ڪري سگھن ٿيون، پر تازو گوبگي جي مزيدار ترقيء کي تيار ڪرڻ لاء، اسان توهان سان ڪجهه چاليون شيئر ڪنداسين.
- ترکارا جو وڏو فائدو ان جي رسائيت آهي، تنهنڪري तपाईंलाई गोभी ठीक तरिकाले टुक्रा गर्न आवश्यक छ ताकि यसले यसको बहुमूल्य रस गुमाउँदैन؛
- گوبگي وڏو ۽ بلڪل تيز چاقو ڇڪايو.
- نازڪ ۽ رسريل، ڪٽڪا گوبگي کي نه ڇڏڻ جي ڪوشش ڪريو ٻي صورت ۾ اهو جوس وڃائي ۽ فلاشي بڻجي ويندو.
- جيڪڏهن گوبج ڪٿان پئجي وئي، ان جي برعڪس، ان کي ڪڙو ڪرڻ کان روڪڻ کان روڪي نه سگهندي آهي ۽ نموني سان ٿوري ٿڪڻ جي رسائي به ڪن ٿا.
- نمايان سلاد اڳ کاڌي اڳ ۾، ٻي صورت ۾ اهي گهڻو ڪري رسا وڃائيندا آهن.
- گوبري جو ڪشميري سان گڏ ناهي.
- جيڪڏهن گوبگي سخت آهي ۽ وڌيڪ، ڪاوڙجي وري گوبج کي ڪٽڻ واري پاڻيء سان رنگڙي ۾ اڇلائي سگهجي ٿو.
جوان تازو گوبي کان سلاما
مادي
- گوبي جوان، ننڍو سر - 2 پي سي.
- brynza - 250 g؛
- بغير زيتون زيتون 70 گ.
- کڪڪار 100 کان.
- زيتون جو تيل 4 پي. چمٽا
- ليم جو رس - مزو؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٿڪيل پنيس، يا پنيسي وانگر ڪا نرم نرم پنيس، ڪعبي ۾ ڪٽي. گوبري وڏو سيرت ۾ ڦاٿل آهي. سڀ - سلاد ٿانو ۾، ليمن جو رس، زيتون جو تيل ۽ لوڻ شامل ڪريو.
برفاني تازي ڪابينا سلاد
اسان کي توهان جي هڪ تمام دلچسپ دلچسپ طريقا پيش ڪريون ٿا، حقيقت ۾، اڳ ۾ ئي هڪ تشخيص آهي.
مادي
- اڇو گوبج 500 گرام؛
- ham - 200 g؛
- سائو پياز - 30 g؛
- زيتون جو تيل گندم - 10 g؛
- سويا سوٽ - 20 g؛
- انگور شراب - 15 g؛
- کنڊ - 10 g؛
- مرچ مرچ - مزو؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪوبا ٻاجهه پٽيل، پودوسايويم، انگورن کي وڌايو ۽ ٿوريون هٿن ۾. هن سلاد ۾ اهو سڀني شين کي ٿوري ۽ ڊگهي شين جي وڇائڻ لاء تمام ضروري آهي، بشمول سائي سائيز جو پنڌ، پوء سلاد تمام خوبصورت نظر ايندو.
اسان گوبج ۽ ٻين اجزاء کي گڏ ڪنداسين، اسان مکڻ، سويا چٽ ۽ کنڊ سان گڏ ڪنداسين. آخر ۾، "گرم" شائقين لاء مرچ مرچ صاف ڪر.
سادات تيار نه فقط اڇا گوبگي مان آهي، پر ڳاڙهي گوباج کان پڻ.
تازي ڪڪڙڻ وارو پراڻو
ڪيترن ئي مائٽن کي سفيد گوبج اٿس. غالبا انهن جو تمام گهڻو گهڻ آهي. اسان توهان سان گڏ هڪ سادار "نانء لاء" سان ونڊ ڪنداسين.
مادي
- نوجوان ڪنگورا - 1 سر؛
- ھوم کریم 25٪ - 100 g؛
- اچارن سان ٺهڪندڙ - 25 g؛
- ڪڪڙ
- مارجور - 1 چائوچو؛
- ڊيل - 1 چچا چچا.
تياري
گوبي پاڻي ۾ چڱيء طرح ڌوڪايو ويو آهي ۽ انفرافيشنس ۾ ورهايل آهي. جيڪڏهن انفراسٹرڪريشن تمام وڏا هوندا آهن - اڌ ۾ گڏ ڪن ٿا. اسان مٿي بيٺل پاڻي سان پٿليندا آهيون، ۽ ٻيهر اسين ٿڌو پاڻي ۾ پوندا آهيون.
سڀني مصالحن، ڳاڙهو ڪشميري ۽ پنيس زمين تائين پهچي ويندا آهن. اسان هن پيسٽ ۾ ٽڙي، جيئن صفري ۾، هر پئسوفگيشن ۽ سلاد بٽل ۾ خوبصورت طور تي سجايا. ڊيل سان ٿڪڻ ۽ خوشيء سان کائيندو. پنيس ۽ ٻرندڙ جوڙو ڊپ کي هڪ مٺائي پني جي چادر سان مٽائي سگهجي ٿو.