بيجنگ ميوزڪ - هڪ تمام سوادج ۽ ناقابل بيان حد کان خوبصورت ڍڪ، پيڪنگ گوبگي مان پنيس ڀرڻ سان پکايا. هڪ تہوار ميز تي ٺاهيو، توهان کي پنهنجن مهمانن کي حيران ڪندي ۽ حقيقي جادوگر ثابت ٿيندو. ۽ هڪ پينڪنگ موزيم کي ڪيئن تيار ڪرڻ لاء اسان توهان کي تفصيل سان ٻڌائيندا.
ھلندڙ "بيجنگ موزوي"
مادي
- ڇڪيل گوبي - 1 سر؛
- بلغاريا مٺي مرچ - 3 پي سي.
- پروسيس ٿيل پنيس.
- brynza - 200 g؛
- ڦٽ واريون ٻٽيون. 1 پٽي؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- لوڻ 3 ڪلو.
تياري
تنهن ڪري، پروسيس ٿيل پنيس وارڊ ناپسند ٿيل آهن، ڪڪڙ ۾ وجهي ڇڏيندا آهن . ان کان پوء ڀريل پنيس کي وڌايو ۽ ٿڪايو. لوسن کي صاف ڪيو ويندو آهي، پريس ذريعي نچوض ڪيو، پنيس ڪاميٽي ۽ موسم سان ڳاڙهو ڪن ۾ وجهي. هاڻي اسان ان کي تيار ڪرڻ لاء تيار ڪري ڇڏيندا آهيون، ۽ اسان پاڻ مرچ جي تيار ٿيڻ ڏانهن روڪي رهيا آهيون. ڀاڄيون ٻوٽايا، خشڪ، پروسيس، ٻج ڪڍڻ ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ويندا آهن.
اڳيون، زهر زيتون سان گڏ، سڀ رس کي ملن ٿا ۽ انهن کي حلقن ۾ ڦيرايو. مرچ ۽ مٽيء سان گڏ پنيس ڪامياب شامل ڪريو. پڪي چيني گوبا کي 2 حلڻ سان گڏ ڪٽ ڪريو، آسانيء سان پٽي کي ڦٽو ڪري ڇڏيندا آهن ۽ هر ڄمڻ جو هڪ ٿلهي پرت سان ڀريل آهي. اهڙي طرح، اسين ٻئي حصي سان اڳتي وڌو، ۽ پوء حلال هڪڙي ۾ شامل ٿيو ۽ سخت طور تي کاڌي جي فلم لفافي. اسان مٿي کي ڳاڙهو ڪرڻ لاء تقريبا 2 ڪلاڪن تائين موڪليندا آهيون، ۽ صفا بند ڪري ڇڏيندا آهن، ننڍن ڦري کي وڍيندا آهن ۽ لون جوس سان گڏ وينديون.
بيجنگ موزيم جو طريقو
مادي
- ڇڪيل گوبي - 1 سر؛
- گھڻن رنگ مٺي مرچ - 2 پي سي.
- هولينڊ جو مزو چکڻ سان پنيس - 1 package؛
- سلائي بريزا - 200 g؛
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- تازو ڊلي سائيري - 0.5 گودام؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ
- مصالحو.
تياري
اسان هٿيلينڊ پنيس کان پيسا مان هٽايو، ان کي هڪ ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ اهو پني کڻي هڪ ٻيڙو سان گڏ ڪريو. لوسن صاف ڪئي وئي آهي، ڌاڙهو، پريس ذريعي نچوض ڪيو ۽ پنيس ڪاميٽي سان گڏ پٽي ڊيل سان گڏ شامل ڪيو ويو آهي. اسان ٿورو ٿڪ کائي وجهي، ٿڪايو ۽ ٿڪيو وڃي بيٺا. منهنجا مرچ، اڌ ۾ ڪٽي، ٻج ڪڍو ۽ ننڍو ڪعب ڇڪي. پنيس ڪاميٽي ۾ شامل ڪريو ۽ گڏوگڏ. گوبگي کي ٻن حصن ۾ ڪٽيو، آسانيء سان پنن کي ڦيرايو ويندو آهي ۽ هر هڪ ٿلهي پرت سان گڏ ملا. توهان بنيادي ڪم وٺي سگهو ٿا، يا ڪئوب کي ختم ڪندي پنهنجي جاء تي ان کي پيسٽ ڪري سگهو ٿا. اڳيون، ٻيو، ٻيو اڌ ڪم ڪريو ۽ گوبيء کي هڪ ساري ۾ ٺهرايو. اسان هڪ کاڌي فلم ۾ صحيح ڍڪيل آهيون، اسين ان کي 2 ڪلاڪن لاء فرج ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون، ۽ پوء اسين ان کي ميز تي اڇلينداسين، حصن ۾ ڪٽي ۽ ليمن جوس سان سپاهي.
پکانگ پائيسي سلام
مادي
- ڪيب مٽي - 300 گ.
- تازي کڪڪار - 1 ٽڪرا؛
- پڪننگ گوبج - 150 g؛
- ڪبو ميز - 200 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمٽا
- گلن جا گل - جيڪڏهن گهربل هجي؛
- مصالحو.
تياري
سو، پهريون، اچو ته سڀني ضروري اجزاء کي تيار ڪن. آڱريون ڏاڍيون اڇي، ٿڌي، شيل کي صاف ڪريو ۽ ڪبرن ۾ عمدي کٽي. تازو بورج منهنجو، هڪ توليرو سان مسح ڪريو ۽ ٿلهي پنن کي چمڙي ڇڏين. گوبگي ڪٽڻ سان هڪ چاقو سان ڪٽيو. ڪابلي جون لسٽون ڪڇ کان ختم ڪيون ويون آهن ، کٽيون ۽ ڪنڌ سان چڪا هئا. داڻا ٻڪرين وارا ڳاڙهو ۽ پنڌ ڀريل هوندا آهن. اسان سڀني رس کي نالائڻ سان ڀريل سمجهو ٿا ۽ ان جي گهن ۾ وجهي ڇڏينداسين. تيار ڪيل تيار اجزاء، ميزيويسز سان موسم، مٽي چڱي طرح، 20 منٽن لاء ٿڌي، ۽ ٽيبل تي سلاد جي خدمت ڪريو.