لوبين جو هڪ مفيد محصول آهي، پروٽين ۾ مالدار. اچو ته اهو جلدي ڪيئن ڪئين ڪجي، انهي ڪري اهو نرم نڪرندو آهي ۽ اسان جي ٽيبل تي مختلف شڪلن ۾ موجود آهي: vinaigrettes ، ڦاٽڪ ، سوپ وغيره ۾.
انهي کي نرم ڪرڻ لاء ڳاڙيلن کي ڪيئن ڪڪيو؟
مادي
- ڳاڙهو جڙيل - 205 g؛
- پاڻي؛
- مصالحو.
تياري
جلدي جلدي ٻوڏ کي اپوزي ڪرڻ کان اڳ، ڳاڙھو کاڌا ڌوڪيندا آهن، گرم پاڻي سان ڀرجي ويا ۽ رات جو کاٻي پاسي ڇڏي ڏنائين ۽ صبح جو مائع خشڪ ٿي ۽ صاف پاڻي صاف ڪيو. اسان کي باهه تي ڌڪ وجهي ڇڏيو ۽ 3 منٽن تي گرمي تي منٽ. ان کان پوء وري پاڻي وري ٻوڙي ويندو آهي، ٻيهر تازو ڪيو ۽ ٻيهر ڀريل. ھن عمل کي ڪيترن ئي دفن کي ورجايو، ۽ پوء ان کي ڍڪڻ سان ڍڪايو، گرميء کي گھٽ ڪرڻ ۽ ساوڪ گھٽ ۾ گھٽ ٻن ڪلاڪن تائين. ٿورن جي آخر کان ڪجهه منٽ اڳ، لوڻ شامل ڪريو ۽ ٻيو 1 منٽن کائڻ.
ڪڪرن جا اڇا سوراخ ڪيا ويندا آهن؟
مادي
- مٽي سڪي اڇي - 250 گ،
- جوش، 55 گرام،
- مصالحو.
تياري
ميون جو ٻيريو، ڌڪ، پاڻي کڻي پٽي ۽ ننڍڙي باهه تي قائم. هڪ ٽولي تي آڻيو، 2 منٽن لاء کائڻ ۽ پليٽ تان وينجن کي هٽائي ڇڏيو. مضبوطيء سان ڍڪ سان ڍڪيو ۽ ڌن تي اصرار ڪريو 1 ڪلاڪ. اڳيون، ڀوت خشڪ ٿي ويو آهي، پاڻي ۾ اڇليو ۽ هڪ قلعي ڏانهن ڪڍيو ويو.
بلب صاف ڪيو ويندو آهي، اڌ بجت سان ڪٽ ڪيو ۽ مٽي کي اڇليو ويندو آهي. مواد کي ڍڪڻ لاء ذائقو، ڪپڙا ۽ ڪپڙا رکڻ جي ڪري، تنهن ڪري مٽيء کي نرم ٿيندو. اسان کي پيدا ٿيل مٽيء کي رنگدار ۾ ورهايو ۽ ٿوري دير لاء ڇڏي ڏيو.
منجمد پاڙن کي ڪيئن بڻايو؟
مادي
- منجمد ڪنگڻ مينو - 505 g؛
- ھڪڙي چيچ
- مصالحو؛
- پاڻي
تياري
هڪ برتن پاڻي سان ڀريو ويندو وچولي گرمي تي رکيل آهي، ڳاڙهو ۽ بعد کان پوء، منجمد ٽاڻڻ واري ماني کي ٽوڙيو. ان کي 5-7 منٽن لاء کائڻ، لڏپلاڻ سان ڍڪيو ويو، ۽ ٿوري دير تائين هڪ ڪڪرڊر ۾ رهجي ويو.
مائڪرورويو ۾ ٻوڏ کاڌي کي ڪيئن تڪڙو لڳائڻ؟
مادي
- مٽي سڪا - 215 g؛
- پاڻي 655 مليڪ
- مصالحو؛
- سبزي وارو تيل؛
- جوش 45 گ.
تياري
۽ هتي هڪ ٻيو طريقو آهي جنهن کي تڪڙو تڪليف نه کائڻ، تڪليف نه ڪرڻ. پوء، مٽي جي گلاس کي ٿانو ۾ وجهي، پاڻيء سان ڀريو، ۽ اهو مائڪرورويو ڏانهن موڪليو. 10 منٽن تائين مڪمل طاقت تي کڪ ڪريو، ۽ پوء احتياط سان وينجن ڪڍي، ميڪس شامل ڪريو، مصالح ۾ شامل ڪريو ۽ وري سون ڏانهن موڪليو. اسان کي 20 منٽن تائين وچولي بجلي تي کائيندا آهيون.
تيل صاف ڪيا وڃن، سبزي جي تيل تي پختي ڪٽي ۽ واڳيون. آواز جي سگنل کان پوء، اسان کي موهن کڻندا آهيون، اسين ان کي تيلوي تي سڪي رکون ٿا، اسين ان کي اڇلائي ۾ اڇلينداسين ۽ ان کي غسل سان ڀريل ڀريندا.