کاڌ خوراڪ جي جديد مجموعن ۾ اڪثر ترڪيبون ملنديون آهن، جن ۾ مکيه جزو اييوڪوٽڪ آهي. ۽ هر شيء تمام خوبصورت خوبصورت رنگ آهي جنهن گهٽ ۾ گهٽ هاڻي اهو وٺي وٺو ۽ کائي، جيڪڏهن ان لاء نه "پر". انهن ڪتابن ۾ جيڪي ڪئين نه لکندا آهن انهن ۾ ڪپي آوسودو ڪيئن چونڊيو. ۽ بربادي ۾، ڇو ته اسان جي ويڪرائي ڦاڪن لاء هي ميوو غير معمولي آهي ۽ نه هرڪو اهو معلوم ٿئي ٿو ته اهو پختو آهي.
آوکوالا جو پڪو ميوو ڇا ٿيڻ گهرجي؟
- ايڪوڪوٽڪ جو انتخاب هڪ بصري معائنو سان شروع ٿئي ٿو. چڱيء ريت ميوا، درجي، گندي گوڙن ۽ ٻين خرابين لاء ميوو کي جانچيو. عام طور تي ميون رنگ سان ڳاڙهو رنگ جي رنگ تي ڌيان ڏيو، وڌيڪ پائپ. پر مختلف قسمن جي باري ۾ نه وساريو، ايڪوڪوٽڪ جي رنگ جي ڪارو سائي سائيز کان ڳاڙهو ٿي سگهن ٿا. جيڪڏهن توهان دهشتگردي تي يووکوٽس جي ڪيترن ئي قسمن کي ڏسندا ۽ ان کي چونڊڻ ڏکيو ڳولڻ، تمام وڏو ميوو نه وٺو. ڪجھ مختلف قسمن جو ايڪوڪوڊس (رستي جي ذريعي، سندن چمڪندڙ سائيز سائيز ٿيل آهي) هڪ وڏي هڏا الڳ الڳ آهن. ۽ اهڙي قسم جي وڏي ميوي کي چونڊيو، جيڪڏهن توهان مختلف قسم جي هڪ آسودودو چونڊيو آهي، ان کان وڌيڪ گهٽ گوپ حاصل ڪنداسين، سائيز ۾ ننڍا. پر اها ڳالهه واضع آهي ته هڪ ميون ميوو ايروکودو چونڊيو، رڳو توجه کولى شي چي دا څرنګه ناممکن ښکاري، نو په بل مرحله کي لاړ شي.
- جيڪڏهن ڦرلٽ ۾ ميوو ٿورڙي ڦيري ٿي ته ڦر تي روشني سان دٻايو. پر جلدي جلدي پنهنجي شڪل کي بحال ڪري ٿو، ڄڻ ته چشما، پوء هي آسودودو پائپ آهي. جيڪڏهن، ڦر کي دٻائڻ کان پوء، ان جي شڪل پاڻ کي ڊگهي عرصي تائين بحال نه ڪندو آهي، اها هن جي وڌيڪ تفاوت ظاهر ڪري ٿي. اهڙي قسم جو ميوو حاصل ڪرڻ لاء خطرو ٿي سگهي ٿو، رڳو جيڪڏهن توهان گهر ۾ آڻيندؤ ته توهان ان کي فوري طور تي ڪاروبار ۾ رکينداسين. هڪ موقعو ڇو وٺ؟ ڇو ته امڪان اهو آهي ته اهڙي ميوو اندر سٽ ٿي ويندي آهي. پر جيڪڏهن، ڦر تي دٻائڻ کان پوء، توهان پنهنجي حصو تي ڪو به ردعمل ڪونه مليو. ميوو ڏکيو آهي، اهو آڱرين جي موسم ۾ بهار نه آهي، پوء توهان وٽ اڻڄاڻ آوکواد آهي. يقينن، توهان خريد ڪري سگهو ٿا، پر صرف جيڪڏهن توهان خريد ڪرڻ کانپوء 2-4 ڏينهن پنهنجي مزو مزو ڪرڻ چاهيندا. اهو وقت آهي جيڪو هو پنهنجي گهر تي پگهار کڻندو آهي.
- ايڪوڪوٽڪ جي پوزيشن جو اندازو پڻ هن جي هڏن ۾ مدد ڪندي. نه، اهو اهو سڌو سنئون اسٽور ۾ نه هٽائڻ گهرجي ۽ مڪمل طور تي امتحان سان لوڪ ڪيو وڃي. توهان کي توهان جي ڪنن جي ويجهو ٿورو ساوڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو ٻڌي ٿڌڙي ٿڌڙي ٿڌي؟ عظيم، هي آسودو پائي پوندي آهي. جيڪڏهن هڏن توهان جي ڪوششن کي ٻوڙي بيهي رهي، پوء هي ميوو اڃا تائين سائي، ناپيد آهي.
- جذبي جي هڪ ٻي تعريف آوکوالا آهي، توهان پنهنجي پيدائيڊ کي ڀٽڪائي سگهو ٿا. جيڪڏھن ان جي ھيٺان جڳھ آھي، پوء اوھان جي ھٿن ۾ ھڪڙو ميوو آھي. زرد سائي رنگ، ميوي جي سختي سان گڏ، ايڪوڪوڊي جي غيرماداري جو ڳالهائيندو آهي. يقينن، جيڪڏهن ٽڪر جو رنگ سائي ۽ روشن آهي، ۽ ان جو رس به معمولي دٻاء سان اچن ٿا، پوء هي ميوو پڪي آهي.
ايڪوکوڊي جو اسٽور ڪيئن ڪجي؟
2-5 ڏينهن تائين ريفريجٽر ۾ کاٻي ايشوڪ محفوظ ڪري سگهجي ٿو. بس هي ميوا بڪ ۽ سيپل کان ٻاهر نڪرڻ لاء ٻاهر نڪري ويو. اهو بهترين طريقو آهي ته ائسڪوڊس فرج جي مناسب مٿاڇري واري جاء تي، انهي کي مهيا ڪيو ته ميو فرش جي پٺي سان رابطي ۾ نه اچي، اهو ئي منجهيل ٿيندو.
ڪئين سڌو ايڪوکوڊي کي ڪيئن چونڊيو، اسان ان مان ڪڍي ڇڏيو، پر جيڪڏهن اسان گهر کي صرف اڻ گهريو آهي