پولينٽا - عام درجي کان ٻيهر حاصل ڪرڻ، مختلف ۽ غير معمولي طريقي سان هڪ شاندار ۽ غير معمولي علاج سان هڪ ٻئي جي ٻين حصن ۾ حصو وٺندڙ. هي کاڌ خوراڪ جي پيداوار اطالوي خوراڪ جي هڪ ملڪيت آهي، جيڪا دنيا جي ڪيترن ئي حصن ۾ تسليم ڪيو ويو آهي.
پولينا ڪئين ڪيئن ڪجي؟
روايتي طور، پولينڊا هڪ اطالوي تلاوت آهي، جيڪو مکيه اٽو مان ٺاهيو ويو آهي. بهرحال، اڪثر ڪري پورر ٺاهڻ، هڪ ننڍڙو پيسڻ پيسٽ ڪرڻ، يا پراڊس پيسٽ ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو.
- بنيادي بنيادن حاصل ڪرڻ لاء، وينجن جي ٿلهي واري حصي ۾ ٿاڻين حصي ۾ شامل ٿي ويندا آهن 1 ڪنومالل جو حصو، 3 حصن جو پاڻي ۽ 40-50 منٽن تائين مسلسل مسلسل رکڻ سان پکايا ويندا آهن.
- پکا ڏيڻ کان اڳ يا پکا جي آخري مرحلو تي ٺٺولڻ کان بچڻ لاء، توهان ميزبان کي دٻائي سگهو ٿا.
- ڳاڙھي سان پولنگا ٺاهيل شيون آسانيء سان وينجن جي ڀتين کان ڌار ٿي وينديون آهن.
- ٿڌي کان پوء، وينجن جي بناوت کي مرتب ڪيو ويندو آهي، ان کي آسانيء سان حصن ۾ ڪٽي سگهجي ٿو.
پولينٽ - هڪ کلاڙي جو طريقو
مکين اناج مان پولاٽا ، جنهن جو طريقو ٿوري دير سان پيش ڪيو ويندو، سٿاب، ڀاڄين ۽ گرين، ماني جي جاء تبديل ڪرڻ لاء ٿڌي يا منجهيل فارم مان آزاد ڊڪ طور ڪم ڪري سگھي ٿو يا مناسب اطالوي ريسٽورنٽ جي رستن جي علاج لاء تيار ڪيل بنياد جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- ڪيمي ميڙ - 0،5 شيشي؛
- پاڻي. 1.5 پيٽ؛
- لوڻ
تياري
- گونٽ هڪ ڪافي قافلي جي زمين ۾ آهن، ٿڌو پاڻي سان ملايو، ميڪر سان ڀريل ۽ پليٽ تي رکيل آهن.
- ذائقي کي صاف ڪرڻ کان پوء ٿوري دير 30 منٽن تائين، يا ڊگهو ڊگهو ڊگهو رکڻ سان گڏ موه کائڻ سان.
- هڪ بورڊ يا وڏين ڍڪين تي ڪاس کي ڪامياب ڪريو، ان کي هڪ آئيني ڏيو يا ٻيو شڪل ڏيو، ان کي ٿڌو.
پنيس سان گڏ پولا
گوشت ، مڇيء ۽ سماج جي لاء دلال واري مڇين جي حيثيت سان اٽلي ۾ پنيس سان پوليو پيو وڃي. ترجيح طور تي پليس استعمال ڪريو، پر ان جي خواهش لاء يا خوراڪ جي بجيٽ ورزن حاصل ڪرڻ لاء توهان کي ڪا به شيشي قسم جي رسائي وٺي سگهو ٿا. نه وڌيڪ اطالوي جڙي يا خشڪ ٺمي جي چيچ ۾ شامل ڪيو ويندو.
مادي
- ڳئون croup - 300 g؛
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- مکڻ - 120 g؛
- پرسسن - 200 g؛
- لوڻ، مرچ، اطالوي جڙيون.
تياري
- گرم پاڻيء جي چشمي ۾ ڪنڊ.
- تدريسي طور تي ڪنڊ ٺاهي ٿو، شدت سان کنٽينر جي مواد کي ڍڪايو.
- 40 منٽن تائين ويندڙ ڪڪين کي کائڻ، مکھن شامل ڪرڻ، گڏوگڏ، نڪرڻ، ٿڌي.
- جڑی بوٽي، مرچ، پياليج پنيس سان موٻل اڇلائي، 200 درجا تي پکين ڏانھن موڪل.
- 15 منٽن کان پوء، تتن ۾ پولا جو تيار ٿي ويندو.
پائي وانگر مشرون
انهي صورت ۾، فوري طور تي پکين جو پولا، جيڪو ڊگهي پکا لڳائڻ جي ضرورت ناهي، اطالوي ذائق سان ڍڪ ٺاهي ويندي آهي. انهي صورت ۾، پيداوار جي حرارتي علاج ۽ خواهش ساخت جي حاصلات کان 3-5 منٽ کان وڌيڪ نه هوندي. ھڪڙي خشڪي جو اضافي اختيارن سان ٻين ڀاڄين سان لاڳو ڪري سگھجي ٿو.
مادي
- پولٿا - 300 g؛
- نوڪريون - 300 g؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- 2.
- جي ٽڪريء جو جو رس 300x؛
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- لوڻ
- تيل - 50 g؛
- کاري، مرچ، زعفران، ٺهيل.
تياري
- پولينٽ ٿلهيل پاڻيء ۾ ٽڪرڻ واري پاڻيء ۾ شامل ڪئي وئي آهي.
- عام طور تي 1.5-2 سينٽ جي هڪ پرت سان ڳريل فارم ۾ ٽرانسٽيو وڃي، ٿڌي ۽ منجمد ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا.
- لوز سان جوش ڪريو.
- پوشاڪ شامل ڪريو، ايتري تائين جوش نمي ڀڄڻ تائين.
- انهن کي تشڪيل ٽماڪي ڪر، موسم کي نمک، مرچ، بوبب، 10 منٽن لاء اسٽو، ۽ ڪڪڙ پيالو کڻي کاڌو.
- مشروم سان گڏ تيار ٿيل پالينا خدمت ڪئي وئي آهي، جيڪا پليٽ تي خدمت ڪئي جڏهن ميڪسي بنيادن جي سلائسن جي مڪمل ڪئي وئي آهي.
هاري پالسٽا
جيتوڻيڪ سڀ کان وڌيڪ ناقابل ڪارڪردگي ڪارڪردگي ۾، ايټالوي پولٿا ان جي ذائقي ذائقي خاصيتن سان حيرت رکي ٿي، جنهن کي آسان ڪري سگهجي ٿو ته هر قسم جي سادي يا سوني ساسن کي استعمال ڪندي مختلف هجي. مٽي جي ڇاڻ جي بناوت حاصل ٿيل گرٽيڊ پنيس يا بسڪوٽ کي هٽ بنياد ڏانهن وڌائيندي آهي.
مادي
- ڪيميائي 300 ج.
- پاڻي - 1 ايل؛
- پنيس - 200 g؛
- کاري، مرچ ڀرڻ، چٽ ڀرڻ.
تياري
- نموني پاڻي کي لوڻ شامل ڪريو، ان کي وڌايو، ان کي وڌايو ۽ گرميء کي ان کي گرميء سان وڌايو وڃي.
- مواد کي 40 منٽن تائين روانا ڪرڻ کپي، گردي ٿيل پنيس شامل ڪريو، جيستائين اهو مڪمل طور تي ڦوڪيون لڳن.
- عام طور تي 1.5 سينٽ جي هڪ پرت سان ٺهيل وڏي ۾ اڇلائي، انهن کي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- حصا سلائسن ۾ پولا ڪٽ ڪريو، چٽ سان گڏ ڪم ڪيو.
فرياد پولينٽ
پولاٽا روٽ، جنهن جو طريقو ٿوري دير سان پيش ڪيو ويندو، ٿلهي تيل ۾ منجمد خوراڪ جا حصا ڦيري ڪندي هڪ خاص ذوق خريد ڪري هڪ خاص ذائق حاصل ڪري ٿي. ٻئي اناج ۽ فوري آلو مان موتي جو بنياد تيار ڪريو، جڏهن پکا دوران پاڻيء جو مقدار گھٽائي ٿي.
مادي
- ڪيمي ميڙ 1 گلاس؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- پرسسن - 200 g؛
- مکڻ ۽ سبزي جي تيل - 50 g؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- 50-60 منٽن لاء گرمي سان ڳاڙھو وجھي، روانا ٿيا، ۽ ٽڪر ڪڍڻ.
- مکھن ۾ مکھن ۽ پلس پيسمسنن کي، ھڪڙي ھڪڙو روپ ۾ وجھي ۽ ان کي ٻڏڻ ڏيو.
- ڪٽي ڪٽي سلسلن ۾ ڪٽي ڪريو، جيڪو تيل ۾ ٻنهي طرفن تي ڪريل آهي.
- چاهيندڙ ، ڀاڄيون ، مشروم جي رستن، ڀڃڪڻ سان ڀريل پالنيء سان خدمت ڪئي وئي.
سبزي سان پولينٽ
اهو خاص طور تي اناج جي گونگا مان سوادج ۽ مفيد پلاسٽا آهي، جيڪڏهن توهان تيل ۾ ڀاڄين ۽ پنير سان وڌيڪ اضافو ڪريو ٿا. بھرائيء جي سبزي جي جوڙجڪ پنهنجي پنهنجي صوابديد تي ترتيب ڏنو ويندو آهي. توهان ڳري ڪنگ ڪٽي ڪاسٽ، گلگڏين، گاڏين، سوراخ ۽ ٻين اجزاء ۾ شامل ڪري سگهو ٿا، جيڪو ڪامياب ڪرڻ سان ڪاميابي سان مزو اچي ٿو.
مادي
- ڳئون croup-250 g؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- پنيس - 150 گ؛
- ٽماڪن جو 250 گ.
- بلغاري مرچ - 250 گ؛
- 2.
- تيل - 50 g؛
- کاري، مرچ، آبي گانو، ٺهي.
تياري
- پاڻي ۽ اناج مان موٽي پولينا پکا، اڌ پوڻ ۾ اڌ رکين.
- تيل تي تند پچايو، ڪڪڙ مرچ شامل ڪيو، 10 منٽ ڪبو، هن جو چمڪندڙ اڌ، لوڻ، آبي گانو، ٺهيل آهي.
- سبزيبل ڪاميٽي پولينڊا جي پهرين پرت تي اڇلائي، ٻئي سيڪنڊ سان ڪپڙا.
- ٽريٽ سلائيس مٿي تي رکيل آهن، پنيس سان ڀريل.
- تندور ۾ 10-15 منٽن لاء ڪپڙا موڪليو.
گوشت سان گڏ پولا - پڙهي
پولينتا، جنهن جو تلاوت اڳيان پيش ڪيو ويندو آهي، غير معمولي، غير جانبدار آهي ۽ انهي لاء رات جو ماني يا رات جي ماني لاء مستقل طور تي ڀرپور خدمت لاء. انهي حالت ۾، ڪائنات جو بنياد گوشت جي گوشت سان گڏ هوندو آهي، جنهن ۾، جيڪڏهن گهربل هجي ته ان کي هر قسم جي ڀاڄيون ڀاڄيون شامل ڪرڻ جي اجازت آهي.
مادي
- ڳئون croup-250 g؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- گوشت - 0،5 ڪلو؛
- پنيس - 100 گ؛
- 1 سيٽون.
- ٽماٽو پيسٽ يا ٽيما - 2 پيچرا. اسپون يا 200 گ؛
- تيل - 100 g؛
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- نمايان پاڻي ۽ اناج کان پولاٽا کائي، فارم ۾ ٿڌي.
- گوشت کي ٽوڙيو، هڪ ڀريل ٽنگ ۾ مزي سان پياس، گاڏين ۽ ٽماڪن جو موسم سان مزو اچي ٿو، رنگ جي تبديلي کان وٺي پري.
- پولينا جو هڪ پرت، پنيس جو اڌ، ڀاڄين ۽ ڀاڄي سان وري گوشت.
- پنيس سان موهيندڙ ڍڪايو ۽ ان کي تندرهن 180 درجي تائين پهچايو.
- گوشت سان 15 منٽن کان پوء پندرتا تيار ٿي ويندي
مٺي پولٽ
پولنٽ هڪ تلاوت آهي جنهن جو بنياد نه رڳو هڪ نموني کاڌ خوراڪ حاصل ڪرڻ لاء، بلڪ هڪ شاندار مزيدار مٺاڻ مٺي آهي. هن معاملي ۾ بنيادي طور تي، کير جو استعمال ڪرڻ بهتر آهي، جڏهن ته ڪنن جي گونگا واري ٿوري وقت ۾ وڌندڙ وقت وڌندا آهن. خشڪ ميوا ۽ ٻني پنيس ٻنهي کي شامل ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- ڪيمي ميٽي - 200 g؛
- کير - 1 ل؛
- ونلا 1 چوڪ
- کاڌي پنيس - 500 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- گشڪم خشڪ زرد مٽي، مٽي - 100 گ؛
- کنڊ - 150 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- مکھن ۽ ھڻ کریم جو 50 گرام.
تياري
- کير ۽ ٻر پالتوا سان پکايا ويندا آهن، کنڊ ۽ وينلا شامل ڪيو ويندو آهي.
- ٿلهي ۾ تيل هڻي، ڪاميٽي کي ڇڏ ڏيو.
- کاڌي پنيس کي کنڊ ۽ هڻڻ جي اضافي سان گڏ ٺڪرايو ويندو آهي.
- ڀريل خشڪ ميوا شامل ڪريو.
- پولنٽ جي هڪ ڪپ تي رک، پنيس ۽ ٻيهر پالنيء جي اچار ۾.
- پنيس پٽي سان پولينڊا کيريل ڪشميري سان ملي ويندي آهي ۽ 30 منٽن تائين 180 درجا ٿي پوندا.
سورن سان جام سان گڏ پولا
چوماسي سان پولاٽ هميشه هميشه ان جو مزو وڌائي ٿو، ۽ هن نسخي ۾ پيش ڪيل نسخن ۾، اهو حقيقي گيسرويميمڪ ماهر هڪ خاص روپ ۾ بدل کيدل، د هغه تعريف کوم چې محدوديت نلري. هن صورت ۾ مکين جي بنيادن ۾ سلائيس جي گهاسائي واري ٽامما جام ۽ جلن جي شاخن جي مڪمل ڪئي وئي آهي.
مادي
- ڳئون croup-250 g؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- ٽماڪن. 4 پي سي.
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- شراب انگورو - 1 چمچ. چمڪيو
- ڏند - 2 چوڪ
- تيل؛
- لوڻ، مرچ، گلن جي شاخ.
تياري
- پاڻيء جي ڪنڊ تان ۽ پوپٽ جو ڪنارو، هڪ تيل بڻجي وجهي، ٿڌڙي چوڪن ۾ ڪٽي ٿي.
- ٽامي جو پٿري کي رخصت ڪري، ٻجرن سان وچين ڪٽي ڇڏيندا آهن، فقط صرف ديوار جي گوشت ڇڏيندا آهن.
- کنڊ شامل ڪريو، شراب انگور، لوڻ، جام جي حالت ۾ خلل.
- هڪ برتن تي پولينا جي سلائيس کي ڏسو، جام شامل ڪريو، ٺيري سان ڇڙو ۽ جلن جي اسٽال جي خدمت ڪريو.
سامونڊي ڪناري سان پولا
آڱر ۾ پکنيل ۽ مچلين سان اڻ وڻندڙ مزيدار پاليسين. سفيد خشڪ شراب جي اضافي سان گڏ مسڪين ورور جي مهرباني، موهيندڙ خاص خاصيت، امتياز ۽ بدانتظامي تي ملندو آهي. توهان پاڻيء جي ڀائيو، ڪڪڙ، مڇي يا پاڻيء جي برائو ڪعب ۾ مٽي استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ڳئون croup-250 g؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- حجم ۽ ملاسس 500 گ.
- ميليون - 150 g؛
- لوڻ
- اڇو شراب - 200 ميل؛
- سورت - 0،5 l؛
- تيل - 50 g؛
- لوڻ، مرچ، نتيم، ٻلپوٽو.
تياري
- پاڻي ۽ اناج مان ڪڻڪ پائڻ وارو ٿڌا پولا، ٿڌي، ڪٽي، پٿر کي ٺهيل آهي.
- آڱر تي مشغولن تي خوش ٿيو.
- اجماع شامل ڪريو، شراب، برائو ۽ 5 منٽن جي ٽڪرڻ واري سمهڻ کان پوء.
- 5 منٽن لاء ٿڪيل کاڌ خوراڪ سان گڏ، پولينڊا ۾ داخل ڪيو، 15 منٽن تائين تندور ڏانھن موڪليو.
ملتان ۾ پولاٽا
Multivark ۾ پولٽيٽ ڪنهن به additives تيار ڪري سگهجي ٿو ۽ پيداوار جي وڌيڪ بهتر نموني ٺاهڻ لاء ٿڌو ٿيڻ کانپوء استعمال ٿي سگهي ٿو. ڪنن جي بنياد تي وڌيڪ دڙي جو ڌيان حاصل ڪرڻ ۽ ان کي هڪ اضافي ذائق ڏيارڻ لاء، توهان ٿورو پوزيشن پرسسن يا ٻين پنيس کي مکڻ سان گڏ شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ڪيمي ميٽي - 200 g؛
- پاڻي 650 مليڪ
- مکڻ - 30 g؛
- لوڻ
تياري
- هڪ ٿانو ۾ ڀريل رڱو، پاڻي وجھو.
- کاڌو پائڻ، تيل شامل ڪيو، ڪشما "موڊ ۾ ڊوائيس تي ڦيرايو ۽ 40 منٽن تائين پچائڻ.