Lasagna هڪ روايتي اطالوي ٻوڙي آهي. لاسينا پادري ۾ پليٽ فارم جي طور تي پيش ڪيو ويو آهي، جنهن کي ڀرڻ سان مداخلت هوندي آهي. هن جي معيار ۾ معدني گوشت، ۽ ڀاڄيون وغيره طور ڪم ڪري سگهن ٿيون. هاڻي اسان توهان کي ٻڌائي سگھون ٿا ته بروسيڊي سان لاسگنا ڪئين ڪجي.
لاسگنا سان گڏ بروڪولي سان گڏ ڪريو
مادي
- برويڪولي 1 ڪلو.
- mozzarella - 100 g؛
- پرسسن - 50 g؛
- زيتون جو تيل - 30 مليل؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- ڪٿان ڪشادو - 200 ملي؛
- nutmeg pinch؛
- مکھن - 50 g؛
- اٽو - 50 g؛
- لاناگنا (شيٽس) 6 سي سي.
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٽڪندڙ پاڻي ۾، لاٿا جي چادر کي پکيڙيو ۽ ننڍڙي باهه تي تقريبا 10 منٽن تائين پکين. انهي کي پڪ ڪرڻ لاء چادر هڪٻئي سان نه لهي، 10 مليل زيتون جو پاڻي کي پاڻيء ۾ شامل ڪريو. هن وقت کان پوء، اسان چادر کي هڪ رنگدار ۾ وڇائي ڇڏيو، ان ڪري اهي شيشي چڙهيون آهن. بروڪوولي انفورنسڪشنس ۾ ٺاهيو ويو آهي ۽ ٽڪرائي پاڻيء ۾ ڪتب آڻيندو آهي، تقريبن 3 منٽ لاء کائڻ. ان کان پوء اسان اهو ان کي پوئتيڊ ۾ اڇلائي ڇڏيو، پر اسان اهو نڪتو نه ڪڍو.
ھاڻي چاس تيار ڪريو: ھڪڙي تري ۾ پين، زيتون جو تيل 20 ڪلو وڌو، اٽو ان کي اندر وڌو ۽ اھو جلدي مزي کي، سونھن کان وٺي پري. ان کان پوء اسان هڪ برٿ جو گلاس وجهي، جنهن ۾ بروکولي پکايا، ڪومائي شامل، مصالحت. چڱو، هر شي کي گڏ ڪريو ۽ ٿڪڻو ٿڪڻ جي شروعات ٿيندي جيستائين کائيندا. ان کان پوء، فوري ڪنگ کي باهه کان بچايو، چڪڻي ٿڌي ٿوري ۽ هيڪيو هلائي، ان کي فوري طور تي ان سان گڏوگڏ، پوء هڏين کي ڳاڻيٽو ڪرڻ جو وقت نه آهي.
اسان زيتون جو تيل سان گڏ قد پائڻ واري کاڌ پائڻ، هيٺان تي ٿورڙو ٿڪڻ (صرف سطح کي ڍڪڻ لاء)، لاسگنا جي 2 شيٽ کي ڪڍي، مٿاهين جاء تي اڌ واري بروکولي تي چشمو ڪيو ويو آهي. ٻيهر، لجنگنا جي 2 شيٽ کي ڪڍي، ٻيهر چٽ ۽ باقي بروسيلي. وري چٽ ڪيو ويندو، ۽ لاجن جي باقي 2 شيڪن کي ڪپڙا پائي ٿو، جيڪو چورن جي باقي بچيل آهي.
هڪ پوتر تي پرسنس ۽ موززارلا، ملايو ۽ لاسگنا سان ڀريل. اسان ان کي سونھن ڏانھن موڪليو ۽ 200 درجا 30 منٽن تائين گڏ ڪريو. لاسگو ۽ ڪميشن سان لاسگنا لاء تيار، ٿانو مان هٽايو، ٿوري دير سان ٿڌي ۽ حصن ۾ ڪٽ ڪريو.
لاسگين بروڪل ۽ مشروم سان
مادي
- لئنگا - 12 شيٽ.
- بروڪولي - 300 g؛
- ڳاڙهو پاسو - 200 g؛
- شيمپينسن-200 g؛
- دريائي ماٿل - 2 پيچرا. چمٽا
- کریم - 200 ملي؛
- رڪوٽ 300 ج؛
- کير - 300 ملي؛
- مکھن - 50 g؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- کارسين - 100 g؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
لارگين شيٽ کي هدايتون مطابق پکايا ويندا آهن. هڪ تمام گهڻي ٿڌ ۾، اسان کي ڪڪڙ، ريڪوٽ، ذرا ذليل، لوڻ ۽ مصالحن جو مزو ملائڻ ۽ گڏوگڏ. چيمپينجنز تختن ۾ کٽيو ۽ زيتون جو تيل ۾ رکڻ. نموني پاڻيء ۾ ڳڻي جيستائين اسين مئل ۽ بروپيلي کي ڀريل پاڻي ۾.
مکھن ۾ چڪڻي لاء، اٽو کي وڌو، ٿلھي کيريل سان گرم کير ۾ وجھي ڇڏيو ۽ تقريبا 7 منٽن تائين کائڻ شروع ڪيو. ان چاس کي ڪڍي ڇڏيو ۽ لوڻ ۽ مرچ کي ذائق شامل ڪريو. تندور 180 درجي تائين گرمي ڪئي وئي آهي. بيڪنگ کاش جي تري ۾، هڪ چشمي جي 4-5 چمڪندڙن، لينگنا جي 4 شيٽ ٺاهي، مٿاهين جڳهه جي اڌ برادري، مائو ۽ مشروم، اڌ اڌ
هڪ بنياد تي کڻڻ واري مٿي واريون شيون لاسگنا سان گڏ برڪولي ۽ ايگلانٽ سان گڏ تيار ڪيا ويندا آهن. هن کي ڪرڻ لاء، ٿلڻن سان وڏو ايوبيرين جي ڪٽي ڪٽي، ڪالهه کي زيتون جو تيل ڪڍڻ، ڪڻڪ لوسن سان ڇڪڻ ۽ ٿانو ۾ 30 منٽن تائين پکڙيل آهي، پوء گوپ جي چمچ کي هٽايو ۽ ان کي ٺيڪ ڪرڻ کان پوء انهي کي مچائي ڇڏين. ڀرپاسي جي باقي اجزاء ۽ لئگنانا تيار ڪرڻ لاء گونگا شامل ڪريو.