جيڪڏهن توهان وٽ ڪجهه گوشت ۽ ڀاڄيون آهن، مثال طور، آلو، ٻرندڙ ۽ سوراخ مانس، ۽ توهان کي اهو نه ڄاڻڻ گهرجي ته سڀني کي ڪٿي وجهي سگهون ٿا، اسان توهان کي ٻڌائي چڪا ٿا ته ڪثرت سان گڏ گوشت سان گڏ مزيدار سبزي وارو اسٽو تيار ڪرڻ.
گوشت سان ڀريل سبزي ۽ جملو هڪ گھڻائي ۾
مادي
- سورن جي گوپ (گلاش) - 0 ڪلوگرام؛
- سڌريل تيل 4 چمچ. چمٽا
- جوڙي ننڍڙو - 1 ٽڪڙو؛
- ڳاڙھو مٽي - 270 g؛
- نوجوان گاڏيون. 1 ننڍڙو گروپ؛
- آلو اوسط - 8-10 ٽڪر؛
- ٽماٽو پيسٽ بغير ڪارڪن رکندڙ. 2-3 پيچرا. چمٽا
- هيسين جوان آهي - 3-4 پياريون؛
- لوڻ - 2 پنچ؛
- مرچ تازو ميدان ڪارو ٿي - مزو؛
- تازي جڙي (ٻرندڙ، ڪنارو، تلسي ، ڊيل) - گهربل هجي.
تياري
اسان اجزاء کي تيار ڪنداسين: اسان کي گوشت ڌوئي ۽ ان کي سڪي ڇڏينداسين، اسان کي ڀاڄين کي صاف ڪرڻ، گاڏين جي قطار سان گڏ گاڏيون، گاڏين ۽ آلو وڏي چئي سگهندا سين، اسين انگن کي ڪنگ جي ڦيري سان ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيندا. پيالو ۾ ملواارو تيل ٺاهي، گوشت ۽ پياز ۽ "گرم" موڊ ۾، جيڪو اسان 7 منٽن تائين پکين ٿا، پوء "Quenching" کي موڊ بدليو، ۽ ٿور پاڻي يا भाइरस थप्दै، टाइमरलाई आधा घण्टाको लागि राख्नुहोस्. ان کان پوء اسان گاڏيون، مٽي، آلو ۽ ٻين 15 منٽن کي کائيندا آهيون. موسم جي ڪري ايندڙ 10 منٽن لاء پريس-ڪڪڙ لوسن ۽ ٽماٽو، لوڻ، مرچ ۽ گاهه. جڏهن خدمت ڪري رهيو آهي، اسان تازو جڙي ۽ تازي ڀاڄيون شامل ڪنديون آهن: چماڻي، ڪڪرن، مٺي مرچ. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، گوشت ۽ گوشت سان گڏ سبزي وارو حوض جو سادو آسان آهي. شين جي سائيز جي شين جي ميزبان شين جي جاء تي هن شيڊ جي شين جي بدران شيش کي تبديل ڪري سگهجي ٿو.
هڪ ٻيو وڏو اختيار - سبزي وارو پنڌ جي لاء هڪ کاڌي ۽ گوشت سان گڏ هڪ گهڻائڻ ۾. هڪ تمام دل ۾ منحصر آهي، پروٽين جي وڏي مقدار ۾، انهن کي خوش ڪرڻ جي پڪ سان پڪ آهي، جيڪو ڏاڍي کائڻ پسند ڪندو آهي.
سبزي وارو پنو جي لاء لال بيڻ ۽ گوشت سان گڏ هڪ سنگوار ۾ گوشت
مادي
- جوون ننڍڙو 2 پيڪس.
- ڳاڙهو رنگ - 1 گلاس (بغير بغير)؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سورج (fillets) - 350-400 g؛
- سور جو گوشت - 65 g؛
- حوض جوان نوجوان. 1 سي.
- گلابي ٽماڪن. 3-4 پي سي.
- آئيڊيو لوڻ - 1 پنچ؛
- مرچ کٽندڙ ڳاڙهي - 1 ص. (ننڍو)
- لوڻ 2-3 ڏند.
تياري
شام جو، اسان کي ميران زمين سان گرم پاڻيء سان لڳن ٿا، پوء ان کي ٿڪايو ۽ گهٽ گرمي تي رکه. جڏهن اهو پاڻي ڀريو، پاڻيء کي ڀريل. ٻيهر عملدرآمد ٻيهر ورجايان ۽ پوء 15 منٽن لاء کپي، پوء اسين اسٽو تيار ڪرڻ شروع ڪريو. پهريون، ٿڌيء ۽ ٿڪندڙ پين ۾ ٿڪيل پيٽي ڪٽي، اسان ان مان چمي کي گرميو، اسين ان تي گوشت کي ڇڪيندا آهيون، هر هڪ پيٽ کي ڪٽايو پيو وڃي. Multivarker جي ظرفيت ۾ اسان گوشت کي چت، ڪٽ تي پيا ۽ گاڏين سان گڏ وڌائي، 50 ملي لپي پاڻي يا وٿو ۽ "چنگڻ" موڊ ۾، اسان اڌ ڪلاڪ تي تيار ڪريون ٿا. ڪٽي مرچ کان سواء ڪٽي ڪبب ۽ زچچيني، ٽيمو، ميون ۽ ڪدو ٽامي ٻج شامل ڪريو. ٻئي 15 منٽن لاء اٿو، لوڻ، مرچ، ڪڪڙ لوسن شامل ڪيو. جڏهن خدمت ڪري رهيو آهي ته توهان ڪٽيل جڙي سان ڀيري سگهو ٿا يا هڪ چمڪندڙ کاڌي وارو چمڙو شامل ڪري سگهو ٿا.
سبزي سان ڳريل ٻڪرين، نوڪريون ۽ گوشت سان ڳاڙهو
مادي
- شجاعين 450 کان لڳ ڀڳ؛
- جوش ننڍو 1-2 - 1-2 پي.
- سبزي جي تيل - 65 ملي ميٽر؛
- ڪڪڙ جي ڪڙيون - 3-4 پي سي. 600 گرام؛
- ٿڌي ڀريل ڪڪڙ چمٽا
- گلگت - 0،7 ڪلوگرام؛
- وچولي ٺهيل ٽماٽو 4-5 پي سي.
- 2-3 پياريون آهي؛
- لوڻ - 2 پنچ؛
- آلو (ضروري نه آهي) - 0.4 ڪلو؛
- بغير ڪنهن گلوتام جي مصالحن جو هڪ مرکب - ذائقو ڪرڻ.
تياري
مشرق مٽي ۽ ڪٽي وڏا ٿين ٿا، بلب جي اندر تيزي سان ڇڪيل سوراخ ڪافي پتلي آهي. 12 منٽن کان پوء، گهڻائي واريون تيل تي، اسان کي ٿانو مان موٽو ۽ گوشت کي ڪٽي ڇڏيندا آهن، منٽن کي تڙي ڇڏيندا. 5. ملائي ميوزڪ موڊ کي مٽائڻ ۽ "ڪڪڙ" کي چٽو ڪيو. 10 منٽ، ساڳئي وقت، ڪبرن ۾ ڪٽي ۽ ٿڌو پاڻي ڳرايو ڀريو، وچين سلن سان گڏ اسان کي ٽڪن ڪٽي ڇڏيو آهي. جيڪڏهن توهان آلو سان گڏ کائڻ جو فيصلو ڪريو، ان کي صاف ڪريو ۽ ننڍو سلائسن ۾ ڪٽي ڪريو. اسان ملائي ميوزڪ ۾ ڀاڄيون ۽ مشروم وجھي، نموني ۽ مصالحو شامل ڪريو ۽ 15 منٽن لاء ساڳيو موڊ ۾ کائڻ. برش سان مشغول ٿيڻ واري ختم ٿي.