ڪيپلاڻ تمام سوادج، مفيد ۽ علاوه، سستو ۽ سستي مڇي آهي. اهو اباليل آلو ، چانورن ۽ بواواٽ سان گڏ ٿي سگهي ٿو. اسان توهان کي ڪيتريون ئي ترڪيبون پيش ڪري رهيون آهن جيڪي ڪئبليلين کي گهڻائي ۾.
انٽيليشنز ۾ ڪئپيلين نسائي
مادي
- تازي ڪيپيلين - 500 g؛
- بلب - 2 پي سي.
- چاس لاء:
- پنيس - 100 گ؛
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- مصالحن ۽ موسم جي مڇي لاء.
تياري
ڪيپيلين کي مزو ڏيڻ بلب هٿ ڪيل، چشمي، هٿ سان لوڻ ۽ مٺ سان اڇلايو ويندو آهي. پوء ملتان جي ھيٺان ٿانو ڪڪرن سان ڍڪيل آھي ۽ اسين رفيل سان ڪيپيئن اڇلائي ڇڏيون. اڳيون، اچو ته هڪ نرم پنيس چاس تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، گڏوگڏ ساوڪ پنيس، مصالحو ۽ ذرا ذرا ڪري ٿو. مڇيء تي چٽ ڀڃي ۽ ٿورو پاڻي وڌايو.
ان کان پوء "بيڪنگ" موڊ کي چونڊيو، ٽائيم 35 منٽ لاء داخل ڪريو ۽ ڊوائيس جي لڪير کي بند ڪريو. هن وقت کان پوء، پنيس جي چٽس ۾ ملائي سلار ۾ پیاز سان ڪيپڻ تيار آهي! جلدي ان کي پليٽ تي ڦيرائي، ۽ لذيذ جي چوٽي کي ڪپڙن جي چوٽي کي سجدو ڪريو.
گھڻائي ۾ ھلندڙ ڪئپيلين
مادي
- ڪيپيلين - 1 ڪلو؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- خوشبو مرچ مرچ - 8 پي سي.
- لياقت جا ڦڙا 3 ٽڪرا.
- ڪنڊي جو ٻج - 1 چائے چمڙي؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- مصالحو.
تياري
اسان کي ڪئبليل کي صاف طور تي ڌوئاسين. اسان کي بلب صاف ڪيو، ان کي پيارو ڪريو، گاڏين کي وڏي گيري تي رڱيو. اسان پهرين مڇيء کي پين ۾ وجهي ڇڏيو، پوء ڀاڄيون، ريموٽ پيسٽ شامل ڪريو ۽ موسم سان ان جي مصالحن سان. ان کان پوء اسين اڌ گلاس جي ٿڌو پاڻي وجهي، "پينچ" کي چونڊيو پينل تي چونڊيو ۽ ان کي 2 ڪلاڪن لاء نشان چونڊيو. اسين تازو جڙي وارا ۽ پڪل آلو تيار ڪنديون.
ٽماٽو ۾ هڪ گهڻائي ۾ ڪيپيلن
مادي
- تازي ڪيپيلين - 600 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو پيسٽ - 200 g؛
- مصالحو.
تياري
اسان کي ڪئيليلين چڱي طرح ڌوئاسين، اسان ان کي هڏا ۽ درميان کان ڇڏائي ڇڏينداسين. هڪ ٻرندڙ پين ۾، تيل ۾، هڪ اوسط گرٽر تي ڊي ڊي ري ڊي ۽ گرٽيڊ گاڏين کي ڀري ٿو. ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو ۽ هڪ ڪمزور آتش تي ڀاڄيون جلدي ڪريو. اسان مڇيء کي گهڻائي جي گهڻائي، لوڻ، ڇڪڻ سان ڇڪايو، ٽامما جي ٻوٽي کي ڇڪايو ۽ 15 منٽن تائين پهچايو.
سبزي سان گڏ ھڪٻئي ۾ ڪئپيلين
مادي
- تازو منجمد کليليل - 500 g؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- سازي "شهزادي مرچ" - 1 چچون؛
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
ڪيترا ڀيرا ٿڌو پاڻي سان، نوپين سان سڪل ۽ موسم سان "ليمن مرچ" سان ڇڪيندا آهن. انهي کان پوء 15 منٽن تائين مزي سان گڏوگڏ مارو ڪريو. وقت ضايع نه وڃايو، اسان گاڏين تائين صاف ڪريو ۽ پتلي سلائسن ۾ ڪٽي. بلغاريا مرچ پراسيس ڪيو ويندو آهي، اسان کي اسٽيم کي ٻج سان ڀريل ۽ ٿلهي سيميرنگن جي طرفان ڪٽايو ويو آهي. ٽامي کي ڌوٽي، اڌ ۾ ڪٽيو، ۽ پوء ننڍو سلائسن ۾ ڪٽي. اسان کي بلب صاف ڪيو ۽ سيميئر سائيڪل کي ڇڪي ڇڏيو آهي. آڱر منهنجي برش سان احتياط سان پئجي ٿي ڳاڙهو مرچ مرچ، هارن کي هٽايو ۽ ٻج پوڻ سان.
هاڻي ته اهي سڀئي اجزا تيار ڪيا ويا آهن، انهن کي گهڻائي واري ٿانو ۾ وجهي، ٿورو تيل، لوڻ ۽ مرچ جو مزو چکايو. چڱيء ريت هر شيء سان گڏ، سطح جي چمچ سان سطح، ۽ مٿي تي سهڻي طور تي ڪئيليلون. هاڻ سامان جي ڪپڙا بند ڪرڻ ۽ ٻاڦ ٻاڦ واري والو. اسان "مڇي" موڊ ۾ 20 منٽن تائين کائيندا آهيون. پروگرام جي اختتام بعد، والو کي احتياط سان کوليو ويندو آهي، اسان مڇيء ۽ ڀاڄين کي تازي ڍڪڻ سان تازي ٻوڪ ۽ مٺي ڍڪڻ سان ٺهرايو ۽ مٺي بلغاريا مرچ جو ٽڪر لڳايو. تيار ٿيندڙ مڇي ڏيڻ لاء، ڪورين ۾ ٻرندڙ گاڏين کي صاف طور تي ناٽڪ طور تي مناسب هوندي.