گھڻائي ۾ گوشت سان آلو - هي هڪ آفاقي، ڪاليج ٻوڙي آهي، مڪمل رات جي ماني تيار ڪرڻ ۽ جلدي جي خدمت ڪري، جيڪا گارنش ۽ گوشت کا کاڌو گڏ ڪري ٿي. اتي ڪيتريون ئي ترڪيبون آھن ان جي تيار ڪرڻ لاء، اسان کي ڪجھھ ڏسڻ ۾ ڏين.
گوشت سان ٻڪندڙ آلو هڪ گھڻائي ۾
مادي
- آلو 10 پي سي.
- گوشت - 500 g؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- گلي جا ٻچن
- سبزي وارو تيل؛
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- بلب - 1 پيس؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- پنيس - 100 گ؛
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- مصالحو.
تياري
گوشت مٽي، خشڪ ڪٽي، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي، ٿانو ۾ وجهي، ٿورڙي ڳاڙهو کڙو، سويا ساس ، مصالحو، ٿڪايو ۽ 2 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو. هن وقت، اسان بلب کي صاف ڪري رهيا آهيون، سيميرنگ کي ڇڪيندا آهن. اسان مشغولن جو عمل ڪريو ۽ انهن سلائسن ۾ ڪٽي ڪريو. اسان هڪ سبزيبل تيل کي ملتان جي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ تيار ڀاڄين کي "فراڪنگ" موڊ ۾ منتقل ڪيو.
آلو صاف آهن، حلقن ۾ ڪٽي. هاڻي آسانيء سان سبزي وارو ڦاٽي ٻاهر ڪڍو ۽ ٿانو آلو ٿانو ٿانو اڇو. ڳاڙھي ڪوڙي ٿوري پاڻيء کي تڪرار ڪيو، مصالحن کي وڌايو، آلو وجهي ۽ گوشت مان نڪتل هجي. مٿين ڪٽي کان وٺي سلائيس ۾، تازي جڙي وارا بوٽ ۽ گرٽيڊ پنيس سان گڏ. آلي جي بندش کي بند ڪريو، "ڪيڪ" پروگرام چونڊيو ۽ 45 ڏينهن لاء تيار سگنل جو انتظار ڪريو.
گوشت لاء گوشت سان گڏ هڪ گھڻائي واري طريقي سان
مادي
- بلب - 1 پيس؛
- گوشت - 500 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- آلو 500 گ؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- مصالحو؛
- bay leaves - 1 pc.
تياري
گوشت مٺو آهي، ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ۾. آلو صاف ڪيو وڃي ٿو، وڏي ڪوبن ۾ ڇڪيل، ۽ گاڏيون وڏي گرٽر تي پيرايا ويندا آهن. گودام ملزارو ۾ سبزي وارو تيل وجهي، "گرم" تي 15 منٽن تي مٽي، گوشت ڪڍو ۽ 10 منٽن تائين بند ٿيل بند ڪرڻ سان گڏ کائيندا. ان کان پوء، آلي جو لچ کوليو، هر شيء سان ڀريو، احتياط پياز ۽ گاڏيون شامل ڪريو، اسان سڀ گڏجي هڪ 5 منٽن تائين، منجهس ڳاڙهو ڪن ٿا.
سگنل تيار ٿيڻ کان پوء، مٽي کي ڍڪڻ، نموني سان مزاج، مصالحن سان مزو، گرين مرچ سان ڇڪڻ ۽ مٿي جي آلو مٿان مٿي رکي. هاڻي ٿورڙي پاڻيء جو پاڻي ٺاهي، لڌي کي بند ڪري، "ڇڪيل" موڊ مقرر ڪيو ۽ 1 ڪلاڪ لاء تيار ڪيو. پروگرام جي اختتام کان 5 منٽ اڳ، اسين لاڙڪاڻو پٿر اڇلينداسين ۽ "گرم" موڊ ۾ ڏهن منٽن لاء ڇڏينداسين. گوشت سان هلندڙ آلو گرم گرم ۾ اڇلائي رهيا آهن.
گوشت ۽ مشغول سان آلو ملتان ۾
مادي
- ميليون 500 گ.
- گوشت - 500 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- آلو. 1 ڪلو؛
- پاڻي 2 شيون؛
- ڇانو
- مصالحو؛
- تازو جهان
- گاڏيون. 1 سي.
تياري
ٻيو ڪئين طريقي تي غور ڪريو ته هڪ گوشت سان گڏ گوشت جي گهڻائي ۾. گوشت پروسيس، ڌوڙ ۽ ننڍڙي ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي. مشرون صاف ٿين ٿيون، ڇڪي پليٽ، ۽ آلو - برسوچڪامي. بلب عمدي چوپايو، گاڏين پوٽا تي رڙ ڪيو. هاڻي
هن وقت کان پوء اسان گوشت ۽ مشغولن ۾ ٻڏل آلو، لوڻ، مصالحن سان موسم جو پاڻي ڦٽو ڪيو، پاڻي ۽ مٽي کڻي. ٻيهر، "بيڪنگ" موڊ سيٽ ڪريو ۽ گوشت ۽ مشروم سان گڏ ملائي ڪمريٽ ۾ تقريبا 50 منٽ لاء ٻوٽي کي پڪو ڪريو. پکا لڳائڻ دوران، موهيندڙ کي ڪيترائي ڀيرا وڌو ۽ گرم گرم ۾ ميز تي خدمت ڪريو.