ڪير، هڪ multivark جي مالڪ مالڪ آهي، انهي کي پڪ ڄاڻڻ لاء ڄاڻي ٿو ته ان ۾ بيڪنگ بلڪل غير معمولي، رسائي، هواي ۽ ڏاڍي سوادج هجي. هاڻي اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته ڪثرت ۾ ڪافير کان کاڌا تيار ڪرڻ.
چارليٽ ۾ وڏي پئٻار ۾
مادي
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ڇوڪري (1) گلاس؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- اٽو - 2 پيٽ؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- سيب - 4 ٽڪر؛
- پنن - پنچ.
تياري
اسان کي کنڊ سان ڳاڙهي ڇڏيو. اسان ڪافير ۽ سوڍي شامل ڪندا آهيون. ٿورو ئي اٽو ۾ وجهي ۽ آهستي آهٽ کائي. سيلا پيل ۽ صفا آهن ۽ سلائسن ۾ ڪٽيندا آهن. اسان انهن کي گھڻائي ڦٽي جي تري تي اڇلائي، مکھن سان سينگاريو ويو. اسامن سان گڏ سيڙ لڳايو ۽ ان کي پڪي آو سان ڀريو. اسان کي "بيڪنگ" موڊ چونڊيو ۽ پچائڻ جو وقت 50 منٽ آهي. اهو آهي، اسان جو چارٽ تيار آهي!
ٻٻر ۾ هڪ گھڻائي ۾ بسائي
مادي
- اٽو - 150 g؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 100 g؛
- لوڻ
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- kefir - 120 ملي.
تياري
ھڪڙي ٿانڌي ۾ ھڪٻئي ۽ سبزي جي تيل ۾ وجھي، ھيڪڙا شامل آھن ۽ اھو سڀڪو ھلڪي ويڪ شامل آھن. نتيجي ۾ ٺهڪندڙ، لوڻ، کنڊ ۽ آٽو شامل ڪريو. اسان کي خشڪ ڀائيندا آهيون، پوء ان کي تيل ملائيارواري جي صلاح ۾ وجهي. اسان کي "بيڪنگ" موڊ چونڊيو ۽ پچائڻ جو وقت 40 منٽ آهي، "شروع" بٽڻ تي ڦيرايو. آواز جي سگنل گولا ڪئي وئي، "گرمي" موڊ تي ڦيرايو ۽ بيسکٽ کي ٻي 5 منٽن لاء ڪيفير تي بيهڻ ڏيو.
جنهن کان پوء اهو هٽائي سگهجي ٿو، اهو ٿوري دير سان هليو، ۽ پوء توهان ان تي استعمال ڪري سگهو ٿا. پر هڪ پاسي، بسڪوٽ پنهنجي پاڻ تي مزيدار آهي. ۽ ٻئي طرف، هن طريقي سان، توهان هڪ گهڻائي ۾ ڪفير تي ڪيڪ تيار ڪري سگهو ٿا. اهو صرف 2-3 حصن ۾ ڪيڪ کائڻ لاء ڪافي آهي ۽ هر هڪ کيم، جام يا جام سان گڏ ڪپڙا.
جيڪڏهن توهان هڪ گهڻن ڪارر ۾ ڪيفير سان رزق ۾ دلچسپي وٺندا آهيو، اسان توهان کي ٻڌايو ته اسان توهان جي اسسٽنٽ جي مدد سان هن ڳاڙهو کير پيئي تيار ڪرڻ جي لاء ڪئين.
هڪ گھڻي دير ۾ ڪيفير ٺاهڻ ڪيئن؟
مادي
- کير 2.5٪ چربی مواد - 1 ليٽر؛
- قدرتي چوٿون - 2 چمچ. چمڙن جي.
تياري
"کيڏڻ" واري طريقي ۾ کير واري انٽيليج ۾ ڦوٽو کي وڌايو، ٻيو 5 منٽ لاء ٻيڙيون ۽ ٻيڙيون آڻيون. جڏهن کير جي گرمي جي ڊيگهه 30 درجا آهي، مٿيون ۽ ميڪو شامل ڪريو. نتيجو نموني جار ۾ داخل ڪيو ويو آهي، جنهن ۾ گهڻائي ظرف ظرف ڪنٽينر مقرر ٿيل آهن. هڪ ساسن ۾ پئجي ويو ته گهڻو پاڻي جو اڌ اڌ کڻي رکندو هو. ان کي گڏوگڏ بند ڪرڻ واريون، هن کي "گرمي" واري موڙ تي تبديل ڪريو ۽ 50 منٽن تائين مقرر ڪريو. انهي کان پوء، گهڻن ونڊو کي کليل نه هجڻ گهرجي، اسين ان کي 10-12 تائين ڪلاڪ جي وقت ۾ ڇڏينداسين. انهي کان پوء جوفير تيار آهي.