هره روز اسان جي ميز تي ڪهڙي قسم جو کاڌو هجڻ گهرجي؟
سرزمين کاڌو - جيئن ماني، اناج، چانور، پادا ۽ آلو. انهن مان، اسان جو جسم ڪاربوهائيڊريٽ، ويٽامين، دھات ۽ قدرتي فائبر حاصل ڪري ٿو.
اسان جي جسم جي پنهنجي ضرورتن جي ضرورت ڪيتري آهي؟ هر روز اسان کي انهن شين جي 4-6 سرونگ کائڻ جي ضرورت آهي - اهو آهي، عملي طور تي هر کاڌي ۾.
ھڪڙي حصو سمجھي سگھجي ٿو:
- 1 پکا پکا چانور يا پسو؛
- 1 ننڍو آلو قد
- ماني جو ٽڪرو.
هر روز لاء اسان جي خوراڪ جو بنيادي طور تي محتاط غداري خوراڪ آهي.
ميوا ۽ ڀاڄيون. هي گروپ اسان کي ويتامين، ڌاتو عناصر ۽ قدرتي فيض ڏئي ٿو. ڪوشش ڪريو هر ڏينهن ميوي ۽ ڀاڄين جي 5 سرونگ کائڻ.
ھڪڙو حصو قبول ڪيو ويندو آھي:
- 1 سڄو ميوو؛
- 1 خشڪ خشڪ ميوو؛
- 1 ننڍو شيشي جو رس (تازو نچوض).
پکين، گوشت، هڏيون، مڇي، گروي ۽ ٻوٽا. انهن کي اسان وٽ پروٽين، ويتامين ۽ ڌاتو عناصر (خاص طور تي - لوهار ۽ وٽيامين B12) سان مهيا ڪنديون آهن. هر روز هنن کاڌي جا ٻه يا حصا کائڻ جي ڪوشش ڪندا آهن.
ھڪڙو حصو سمجھايو ويندو آھي:
- 2 eggs؛
- گوشت جو 100 گرام؛
- 150 گرام مڇي؛
- 100 گرام پکايا ويندا آهن.
کير ۽ دودي جي شين جو. انهن سان گڏ اسان پروٽين، ويٽامينين ۽ ڌاتو جي عناصر (خاص طور تي - ڪيليسيم) حاصل ڪندا آهيون.
اسان جي جسم جي پنهنجي ضرورتن جي ضرورت ڪيتري آهي؟ هر روز - ٻه کان ٽي خدمتون.
ھڪڙو حصو ھوندو
- 1 شير جو پیک؛
- 1 ننڍو (25 گرام - ميزبان سائيز) پنيس جو ٽڪرو؛
- کير جو 1 پيالو.
باهه ۽ تيل. انهن کي اسان کي توانائي، فٽ سٿيل وائيٽين (اي، اي، ڊي، اي) ۽ ضروري ٿڌي عيد ڏيو. هر روز، اسين ڪجهه سبزيج جي تيل جي گهٽ ۾ گهٽ 2 ڍنڍ کائڻ چاهيون ٿا. جانور جي ڀاڙي جي روزانه غذا ۾ وڏي مقدار ۾ دل جي بيماري، ڪينسر جي ڪجهه قسم ۽ ذیابيطس جو خطرو وڌائي سگھي ٿو.
هر روز کاڌي جي ترڪيبون
اسان جي مڙني کاڌو مزيدار ٿيندو. هر روز لاء اهو آسانيء سان کڻڻ لاء تيار آهي جيڪي تيار ڪرڻ لاء جلدي ٿي ويندا. هفتي جي آخر ۾، توهان جي گهر (يا صرف پنهنجو پاڻ ۾) وڌيڪ مشغول برتن چاهيندڙ.
اسان توهان کي هر ڏينهن لاء لذيذي کاڌي لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون پيش ڪندا آهيون.
چانهه جي ڳولا وارو
اسان کي ضرورت آهي:
- باسميٽي چانور جو 2 پيالو؛
- 6 پاڻي جو پيالو؛
- 4 چمڪندڙ تيل؛
- 2 تازو عمدي ڪنگ بلب؛
- ٿلهي پنڊ جو 5-6 چمڙن جون ٿڌيون؛
- 4 چمڪندڙ ڪڻڪ مٽي؛
- 1 مٺي ساوا مرچ؛
- لوڻ؛
- مرچ؛
- ليمن جو جوس جو ٻه 2 فوٽ.
چانورن کي چانيو ۽ ان کي ٿڌو پاڻي جي پين ۾ وجهي. جيترو جلدي پاڻيء جا بوٽ، گرميء کي گھٽ ڪن ۽ چانورن کي 20 منٽ (يا وڌيڪ - چاهيندا) جي لاء. تيل ۾، تيل کي تيل ۽ تند کي وڌو جيستائين اهو نرم ٿي وڃي. ساگر، باقي، لوڻ، مرچ ۽ ليمن جو رس شامل ڪريو. ھلندي ھلندي ڀريل پٽي کي باهه ڪڍيو ۽ هٽايو. جنهن جي نتيجي ۾ چشمي کي ملائڻ سان گڏ چٽيو وڃي ۽ ميز تي وينجن جي خدمت ڪريو.
مٽي ۽ پنيس سان پاڙيسري
اسان کي ضرورت آهي:
- 1 وڏو کڪڪار، سلائسن ۾ ڪٽي؛
- 1 پيالو ڀريل بريزا؛
- 1/2 پيالو تازو مٽي جي پنن؛
- 6 زيتون جو زيتون جو تيل؛
- ليمن جو جوس رس يا 2 چمڙن جي انگن واري انگن واري انگن واري انگور
- درٻار جي 1 چرس
- لوڻ؛
- مرچ
ڪڪمبر حلقن کي ڌوڪ تي اڇلائي ۽ مٽي ۽ پنيس سان ڇڪيو. مکڻ جو رس، ماکي جو رس، سرابين، لوڻ ۽ مرچ کي ٽوڪيو، ۽ ڪڪڙين جي چوٽي تي چٽيو. اسان ٽيبل تي هڪ ڀيرو خدمت ڪندا آهيون.
اڀرڻ سان گڏ اڇا ڌڻ جا ڳوڙها
اسان کي ضرورت آهي:
- 1 وڏو لوز
- 1/2 ڪلوگرام جو وچو اڇو اڇو ڀاڄاڻو، شام جو ٻڏل ۽ ٻڪرين ۾ اڇلائي ڇڏيو.
- کنڊ جو 1 چچا
- 1 کاڌيون وڏيون پگهار ٻرندڙ؛
- 1 گاڏيا، سلائيڊ ۾ ڪٽي؛
- 1 سوراخ
- 2 - 3 آبي اونوگو جون شاخون (صرف پنن مان) يا سڪا ساٿين جون سٿيون آهن.
- 1 زيتون جو پيالو؛
- هڪ جوس مان رس
- لوڻ، تازي مرچ مرچ.
جيترو جلدي ميال وانگر، پاڻي ڀريو. اسين وڏي سٿن ۾ زيتون جو تيل جو 2-3 چمڙو لوڻ ۽ ان ۾ جوز وڌائين جيستائين ايتري نرم (2-3 منٽ) هوندي. هن کي موڙ، کنڊ، چوري ۽ پين جو گاڏيو شامل ڪريو. ٿڪڻ ۽ گرم پاڻي وجهي ٿو - تنهنڪري اهو مهن کي بند ڪري ٿو. ٿڪڻ سان ساسن کي بند ڪريو ۽ 1 کان گھٽ گھٽ گرميء تائين تائين ساڍا کي ڌڪڻ ڏي جيستائين جيستائين نرم ٿي وڃي. (جيڪڏهن ڏند ڪڪڻ جو وقت نه آهي، ٿورو وڌيڪ گرم پاڻي شامل ڪريو، ۽ اضافي وقت لاء ان کي باهه ڏي.) باهه، لوڻ، مرچ شامل ڪريو ۽ باقي کاڌي ۾ موجود تيل وڌو. جڏهن ٻڪرين تي پٿرن جو گوشت شروع ٿئي ٿو ۽ جوس ننڍڙو ٿيندو آهي، ليمن جو جوس کي پين ۾ وجهي، اڪري ۽ اجنگو سان ڇڪيو وڃي ۽ ميز تي ڀريو.
ننڍو راز
- دٻاء ۾ 20-30 منٽن تائين ڪڪرن تيار ڪئي ويندي.
- پکين جي دوران، توهان کي سبزي کا ڪعب جو ذائقو شامل ڪري سگهو ٿا.
- جيڪڏهن توهان مسڪين ٿانو پسند ڪريو ٿا، هڪ ننڍا پٽي 1 ڪلي مرچ شامل ڪريو.
- اسان توهان کي هڪ خوشگوار بپتسما ۽ هر ڏينهن لاء خوشگوار خواهش هوندي! اسان اميد ٿا ڪريون ته اسان جي ترڪيبون هن حد تائين ڪجهه حد تائين وڌا آهن.