گوبي مان هڪڙي زمين تي سڀ کان وڌيڪ پوکيء وارو پوکيو آهي، اهو معلوم ٿئي ٿو ته اهو قديم مصر، قديم چين وغيره ۾ پوکي ويو آهي. ۽ هن سبزي جي مقبوليت اڄ تائين تمام گهٽ نه ٿي سگهيو آهي، برعکس، نسل پرست پنهنجي قسم جي مختلف قسمن کي وڌيڪ متعارف ڪرايو.
عوام جي فائدي جو فائدو: مزيدار، ڊگھي ذخيرو، ڪنهن به قسم جي کاڌ خوراڪ ڪرڻ لاء مناسب، قيمتي شيون وڏي مقدار ۾، ڪيڪ جي گهٽ مواد سان غذائيت آهي، جنهن جي لاء سفيد گوباج ۽ محبوب آهي.
توهان صرف نه صرف خوراڪ لاء سبزي استعمال ڪري سگهون ٿا، جيتوڻيڪ اهو بنيادي مقصد آهي. انهن ڪاميابيء سان ڪيتريون ئي بيماريون ڪري رهيا آهن، اهي اڪثر روايتي دوا جي ترڪيبون ۾ استعمال ٿيندا آهن. مثال طور، گهٽ چروري جي مواد جي ڪري، سفيد گوباج موهپا لاء کائڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي، ۽ اهو پڻ پيچيده ايشائن جي صفائي لاء مناسب آهي. گوبي پتي کي ساڙڻ لاء لاڳو ڪيو ويندو آهي، ان جو رس هضمي واري مسئلن کان بچڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
سفيد گوباج جا عنصر
اڇا گوبگي جي قابل ملڪيت ۽ گهٽ چرورڪ مواد ان جي مجموعي طور تي طئي ڪيو وڃي ٿو. ان ۾، اتي تقريبن ڪو ٿڌو، ڪافي پروٽين ۽ ڪافي ڪاربوهائيڊريٽ مرکبات موجود آهي. اهو پڻ فائبر، پيپٽائڊس، ليٽڪوز، انزايمز، معدني نموني، ويٽامين تي مشتمل آهي. مثال طور، وابامين سي اڇا گوبگي ۾ ايترو ته گهڻو ڪري ٿو ته مصنوعات جي صرف هڪ سو گرام انهي روزانه جي ضرورت هوندي. ان ۾ ويٽامين اي موجود آهي، آسان طور تي هضم ۾ موجود آهي - بيٽا ڪيروتين جي صورت ۾. انهي جو مطلب اهو آهي ته جسم مڪمل طور تي ان کي پورو ڪري سگهي ٿو. اڇا گوببن جي حصي وانگر، هڪ منفرد ويتامين يو پيش ڪيو ويو آهي، جنهن کي انسولر سڏيو ويندو آهي. اهو ان جي ساراهه آهي ته گوبي جوس جي هضم کي متحرڪ جي ملڪيت آهي.
جيڪي شخص جي پيروي ڪندا، اهو ڄاڻڻ ضروري آهي ته صفا ڪابينا ۾ ڪيترو ڪاربوهائيڊريٽ موجود آهن. پر اهو هن جي باري ۾ گهڻو پريشان نه لڳي. جيتوڻيڪ سبزيج جي مصنوعات جي في سوگرام گرام ڪاربوهائيڊريٽ مرکبات جي تقريبا 4.7 گرام هوندي آهي، هي هڪ قابل قبول قدر آهي. هنن سڀني ڪاربوهائيڊريٽ مڪمل طور تي توانائي ۾ تبديل ٿي رهيا آهن، نه ته اڀريوس ٽائيس جي صورت ۾ دير ٿي رهيو آهي.
اڇا گوبي جي ڪلوريڪ مواد
هي ڪائنات جي سبزيج جا ابلاڪ، سڪل، پڪل، ڳاڙهو، سوراخ، جوش وغيره لاء استعمال ڪري سگهجن ٿا. جيتوڻيڪ، يقينا، سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو تازو گوباج جو سلاد آهي. اهو بلڪل آسان آهي، صرف ڀاڄين کي ڇڪايو، انهن کي سلاد ٿانو ۾ وجهي ۽ تيل سان موٽائي. هي هڪ بهترين غذائي ڍڪڻ، انگ اکر ۽ هضم لاء مفيد آهي. ان کي کائڻ کی طرف سے بحال ڪرڻ ناممڪن آهي، ڇو ته تازو گوباج جي کيليلي مواد في سؤ گرام صرف 28 ڪيڪال آهي.
خشڪ ڪيل سبزيج جهڙي هڪ توانائي جي قيمت آهي. پر جيڪڏهن پکا لڳندڙ تيل يا گوشت جوش شامل نه ٿئي، کليسي مواد