گهر تي سلاد ڪرڻ کي صرف باورچی خانه جي دستوردارين لاء عمل جو عمل سمجهيو وڃي ٿو. حقيقت ۾، اهو طريقو ممڪن آهي شايد انهن لاء جيڪي توهان سان "کائي" ڪندا آهن. سڀ کان وڌيڪ، بهترين نتيجو نه رڳو سٺو طريقه مهيا ڪندو آهي (جنهن کي اسين توهان سان گڏ توهان سان حصيداري ڪنداسين)، پر هڪ مناسب طريقو به آهي. تنهن ڪري، سڀ کان پهرين، نمايان ڪٽي جي معيار تي ڌيان ڏي، ۽ فقط ٻاڦ جي طريقي جي چونڊ کي اڳتي وڌو.
گهر تي لوسن سان ڍڪڻ واري سڪل نموني جي لاء تيار ڪريو
سڀ کان وڏو عام سڪل سڪل فوٽي نموني آهي، جنهن ۾ نموني نموني سان گهڻو ڪري ڇڏيندو آهي، ممڪن آهي ته مصالحن جي اضافي سان، ۽ پوء ڪيترن ئي ڏينهن تائين ڇڏي.
مادي
- چوٽي (گوشت جي ھڪڙي سان گڏ) ڏسو - 1.1 ڪلو.
- لوڻ - 2 شيون؛
- لياقت جا پن - 3 ٽڪر؛
- مرچ مٽي
- لوسن ڏند - 8-10 ٽڪر؛
- گرم مرچ جون ٽڪريون - 2 ٽيچ.
تياري
هڪ گلاس لوڻ يا پلاسٽڪ ڊش ۾ گلاس لوڻ جي باري ۾ اڇو، ۽ مٿي تي چتائي جو هڪ ٽڪرو، ان کان پري رکڻ ۽ ان کي سڪيائين. مٿئين پاسي واري ٽڪرا لاڙڪ جي پٿرن کي پکڙيل آهي، مرچ جي مٽي ۽ لوسن جي ڪچي چپس کي شامل ڪيو. گرم مرچ جي سڀني فلنگن کي ڍڪڻ ۽ باقي لوڻ سان گڏ ڪپڙا. فرج ۾ 3-4 ڏينهن لاء ٿلهي جي هڪ ٿانو ڇڏي ڏيو، ۽ تياري تي تڪليف کان اڳ وڌو لوڻ کي وڌيڪ لوڻ ڪڍو.
ڪناري تي گهرو لاڍا سلاد
گهر تي گرم نموني ممڪن آهي جيتوڻيڪ پاڻي کي بغير. ھن صورت ۾، ھڪڙو ننڍڙي مشھور آھي، ھڪڙو جھر ڏانھن موڪليو ويو آھي، ۽ پھر بيڪن سان برتن پاڻيء جي غسل تي رکيل آھن. گرميء جي اثر جي شڪرگذار، سڀني ذائق ۽ آوماس کان متاثر ٿيندڙ موٽن، ۽ مائڪ جي پاڻي جي کوٽ کان بچڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
مادي
- لکت - 1،2 ڪلوگرام؛
- لياقت جا پن - 3 ٽڪر؛
- لوڻ - شين جي 1/4؛
- مٺي مرچ جي مٽي - 1 چادرون؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- جانو - 1 پي.
تياري
ٿڪڻ جو ھڪڙو ذخيرو ڪرڻ ۽ ان کي سھڻي ڪرڻ کان پوء، ان ۾ ٿلھي پوشاڪ، ڳاڙھو ۽ ڳاڙھو ڪپڙا ھيون ۽ ڪپڙي جي ھر ڪپڙي ۾ وجھي ڇڏيو. ٻاهران، لالچ، مرچ ۽ جراح جي مخلوط سان ٺهڪي اچي ٿو. هڪ جارو ۾ رکاوٽ ڪريو ۽ ان کي آسانيء سان هڪ بند ڪرڻ سان بند ڪريو. هڪ ڪنٽرول هڪ ساسن ۾ هڪ ٽڪرو رکندو آهي ۽ پاڻيء ۾ وڌو. بيعت ڪرڻ واري ڪناري ڏانهن نه ايندي، مٿو لوڊ مٿي تي رکي. هڪ ڪلاڪ جي اڌ ۾ بڪون ڇڏي ڏيو، پوء ڪنٽرول کان هڪ ٽڪرو هٽائي ڇڏيو ۽ مڪمل طور تي ان کي ٿڌي، ۽ اهو چکڻ کان پهريان ان کي منجهيل آهي.
گهر تي برش سان گڏ مزيدار ٻرندڙ سلاد
مادي
- لکت - 1،2 ڪلوگرام؛
- جوش husks - 2 شيون؛
- لوڻ - 5 ڏند؛
- لياقت جا پن - 3 ٽڪر؛
- سرگر - 15 ميل؛
- لوڻ - 2 ميچ.
تياري
گرم پاڻيء جي ليڊر ۾ مڪمل طور تي ٻه پيالو لوڻ کي ڦهلائي، انگورن ۾ اڇلائي، لاورل ۽ پياز هڻڻ وجهي. ابلڻ کان پوء 5 منٽن بعد بوٽي جي ڳوڙها. ڪڻڪ جون ٻلون ڌڪيون هڪ مارڪر جي هزارن ۾ ڌڪ لڳي. گرم برج ۾ رکاوٽ رکو ۽ هڪ ڏينهن جي ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏيو. وقت جي آخر ۾، فلا ذوق خشڪ ٿئي ۽ ذوق کان اڳ.
گهر ۾ تڪڙو تڪڙو
مادي
- غار 11.1 ڪلو.
- لوڻ - 1 شيون؛
- مرچ مرچ - 1 چچا چچا.
تياري
سولو سلائي کي تيز ڪرڻ لاء، اهو ڪافي آهي ته ان کي ٽڪر ۾ ڦٽو ڪرڻ. وچولي واري ٽڪر مان هر هڪ کي گهڻو ڪري نموني سان ڍڪيل آهي ۽ مرچ ۽ ڪڪڙ لوسن سان ملايو ويو آهي. ھڪ بيگ ۾ بيڪن جي سلائيڊ وجھي، توھان ڪڪڙ لوسن لونگ ۽ لاورل شامل ڪري سگھو ٿا. پوء، فلو 12 ڪلاڪ لاء ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏيو. سطح کان وڌيڪ صاف نموني. ٿڪڻ کان پهرين، ٿڌو ضرور ٿيندين، ان کان پوء، هڪ ڏينهن جي اڌ ڏينهن لاء فريزر ۾ رکون، تنهنڪري اهو ذليل ۽ آسان ٿي ويندو.