مرچ، جنهن کي ڊگهي آمريڪن هندستانين طرفان استعمال ڪيو ويو آهي، لفظ "لال" کان چيلي سڏيو ويندو هو. تنهنڪري هي لفظ ازيڪٽي ڊيلڪٽرن مان هڪ آهي. کوکو جا هڪ چمڪندڙ مسڪيل پيئڻ جي ڪوشش کان پوء، وينلا ۽ مرچ "چوڪوالوٽ" نالي سڏيو ويندو هو، وڏو مسافر فيصلو ڪيو ته يورپ تائين هڪ ڳولڻ جو فيصلو ڪيو هو، جتي مصيبت پنهنجي جلدي کي پنهنجي تيزي سان مليو. گرم مرچ جي لاء ايترو مفيد آهي ته ان جون تصويرون قديم قدريء جي بنيادن تي رهڻ وارا آهن، اسان هاڻي سمجهون ٿا.
گرم مرچ پچائڻ ۾ استعمال ٿيندا آهن. اهو رنگين ميڪسيڪو کاڌي جي بنياد تي ٺاهيو ويندو آهي، هندستان جي شروعاتي کوري جو حصو آهي، اها ٽاساسڪو ، ٽميلي، ادجيکا وغيره جي ساس ۾ شامل ڪئي ويندي آهي.
گرم مرچ لاء ڇا مفيد آهي؟
- بيٽا ڪيروتين ڳاڙهي مرچ جي وڏي انگ، بيٽيامين جي جهازن جي حالت بهتر ڪري ٿي.
- مسڪين مرچ ۾ ويتامين سي وڏي لونڊي وانگر گهڻو ڪري ٻه ڀيرا آهي. ان کان علاوه، پختو لال مرچ ۾ اهو (ويتامين سي) سائيز ۾ ڪيترائي ڀيرا وڌيڪ آهي. ۽ جيئن توهان کي خبر آهي ته، سرد جي خلاف جنگ ۾ ويتامين سي بهترين اسسٽنٽ آهي.
- هي خاص طور تي دوا ۾ استعمال ٿيندو آهي. ڪيپسيڪين جو اعلي مواد جيڪو مرچ کي باهه چکندو آهي، انهن جي رهنمائي ۽ وائرس خلاف هڪ قابل اعتماد تحفظ آهي. کاڌي جي طور تي استعمال ڪندي، توهان هڪ ايامڊمڪ جي دوران انفڪشن کان بچائي سگهو ٿا، جسم جي مصيبت کي وڌايو.
- پيچراڻ، پيچراڻ، پيٽراڪ لال لال مرچ استعمال ڪندي، گڏيل ۽ پيٽ جي پيٽ کي گھٽائي ڇڏيندا آهن. هڪ ڊگھي وقت لاء فارماسولوجيز ۽ ڪاميابيء سان ڪاميابي سان ڪئسڪسيڪس اينجزيڪڪسڪس جي پيداوار لاء استعمال ٿينديون آهن.
- غذا ۾ لال مرچ جو مناسب استعمال وڌائي سگهندو آهي، جستجو جي پيچ جي ڪم کي محتاج ڪري، گالبلدر ۽ جگر جي ڪم کي بهتر بنائي ٿو.
ضابطا
پر، ڪئين مرچ ۽ ڪئين سائي مرچ آهي، توهان اڃا تائين هن جي درخواست ۾ محتاط هجڻ گهرجي. وڏي درجي ۾، اهو اندروني عضون جي موڪوڪو کي نقصان پهچائي سگهي ٿو ۽ پيپيٽڪ السر ڀري ٿو . گهٽ ۾ گهٽ مرچ کان جلدي سنسڪرت مان ڪنهن کي به پاڻي نه پيئڻ گهرجي، اهو بهتر ٿورڙو کائڻ يا کير پيئڻ لاء بهتر آهي.