اسان جي ميز تي ڪڪڙ بلڪل ضروري نه آهي، ڇاڪاڻ ته اهو غذائي گوشت جيڪو هرڪو طرف مبتلا ٿي سگهي ٿو. ان کي تيار ڪريو ڪيترن ئي طريقن سان، پر اسان کي پختو ڪرڻ تي روڪي ٿو. جيڪڏهن توهان خوبصورت مڪمل ٿيل موهيندڙ چاهيندڙ بڻجڻ چاهيندو آهي جيڪو ٻنهي گارنش ۽ مکيه برتن کي گڏ ڪري، اسان توهان کي ٻڌائي ٿو ته تندور ۾ بٿواٽ سان ڀريل ڪڪڙ تيار ڪرڻ وارا.
ڪڪڙ جو تلاء بواھات سان ڀريل ھو
ھن پڙھڻ ۾، اسان ڪڪڙ جي ھڪڙي خاص چٽ سان ڀريل ڪڪڙ کي ٺاهڻ لاء ھڪڙو رستو ڏيکاريو.
مادي
- ڪڪڙ - 5-2 ڪلوگرام؛
- buckwat - 2 شيون؛
- ميزياڻي - 6 پيچرا. چمٽا
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- ماکي - 1 چچا چچا؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- لوڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
بڪواھٽ کائڻ تائين اھو تيار آھي، ھميشگيء وارو ھجن. گاڏين کي هڪ وڏو پوتر تي چاڙهو، جوز کٽي ۽ سبزي جي تيل ۾ وڌو. ملازمت ٿيل بڪواٽ سان ملايو. هڪ جدا ٿانو ۾، ميزين کي اڏايو، سويا ساس ۽ لوز پريس ذريعي پٿري چڪا هئا.
خراب ٿيل ڪڪڙ کي هٽايو، ان کي بورڊ تي رکين ۽ اندرون آئوٽ سان آئوٽ پٽڻ سان، پوء دير سان ڪاميٽي جو 1/3 پري. ھين کي ھڪ ڪلاڪ لاء اچار ڪرڻ گھرجي. ان کان پوء گوشت جو گوشت کان گوشت جي گوشت سان ڀريو، ان کي ڌاڳو سان سڏي ڇڏيو ۽ ان کي بڪنگ واري شيٽ تي رکندو هو.
هن چٽ جي باقي ۾، هن مخلوط سان ماکي ۽ تيل ڪڪڙ جي چوٽي کي شامل ڪريو. ان کي هڪ ڪلاڪ جي ڊيگهه ۾ 180 درجا جي درجه بندي سان گڏ رکو.
ڀريل ڪڪڙ هڪ آستين ۾ پڪل
هيٺيان طريقه بٿواٽ ڪڪڙ سان ڀريل خوبصورت سادي آهي. اهو جلدي تيار ٿي وئي آهي، اهو تمام سوادا نڪرندو آهي. اصلي شيء - ڪڪڙ جي صحيح طريقي سان ڪئين قيمت تي ڌيان ڏيڻ ڏيو جيئن ته تازي تازي نه ايندي.
مادي
- ڪڪڙ، وچولي قد
- بٿواٽ 1-2 1-2 پيچرو. (ڪڪڙ جي سائيز تي منحصر آهي)
- جوش
- گاڏيون. 1-2 سيڪنڊ.
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ مرچ، ڪڪڙ لاء مصالحو؛
- سائو پياز.
تياري
ڪڪڙ، پري ڳاڙهو، ڳاڙھو، لوڻ لوڻ ۽ مرچ سان لوڻ. بٿوٿو گرچڪ ۽ لوڻ. پياز ۽ گاڏين جو عمدي طور تي سبزي جي تيل ۾ مٽي ۽ ڀريل. تيار ٿيل بڪواٽ سان ميڪس ڪريو ۽ ڪڪڙ سان هن جو ٺهيل شيون.
پکيء جي گاڏين جي هڪ آڱر ۾، مسڪين سان مٿي ڪريو، ٻئي طرف آستين کي محفوظ ڪريو ۽ ھڪڙو ڪلاڪ 180 درجا. تيار ٿيل ڪڪڙ ڪڍو ۽ سائي رنگ سان گڏ اڇلائڻ کان اڳ.
آڱر ۾ ڪڪڙ بٿواٽ سان ڀريل هئا
ھن پڙھڻ جي مطابق ڪڪڙ جي تيار ڪرڻ جي اڳئين صلاحيت جي ڀيٽ ۾ ٿورو وقت ۽ اجزاء وٺندو، پر نتيجو توھان کي ملندي.
مادي
- ڪڪڙ - 5-2 ڪلوگرام؛
- buckwat - 1-2 شيون؛
- کاري، مرچ ۽ مرچ؛
- لوڻ 5-6 ڏندن؛
- شهنشاهه
- گهرن
- سبزي جو تيل.
تياري
خراب ٿيل ڪڪڙ کي هٽايو، سبزي جي تيل، لوڻ، مرچ، ۽ اچار ڪرڻ ڇڏي ڏيو. هن وقت، تيار ڪرڻ لاء تيار. بواھٽ ھڪڙو ڀڪندڙ پي ۽ کري ۾ وجھي، جيستائين اھا ڳالھھ روانا ٿيا