"انتل" پچائڻ ۾ بلڪل آسان آهي، پر هڪ غير معمولي سوادج ڪيڪ. پنهنجو پاڻ ڪيئن ڪئين، هيٺ پڙهو.
ڪيڪ لاء ڪشميري واري کير سان گڏ "انتل" جو طريقو
- مرن جو کير - 200 g؛
- ڪڻڪ جو بلند ترين گريڊ وارو-480 g؛
- قدرتي مکھن - 180 g؛
- واري کنڊ - 120 g؛
- ڳاڙهو ڪٽي موڙ آھي 180 g؛
- سانوڻ سودا - ½ tsp؛
- وڌو ڀڃي کي 200 گ.
تياري
اسان اٽو کي ڦوڪيو، کنڊ شامل ڪريو، مارارين، ڳاڙهو کائڻ، سوڌو ۽ آو کي ملايو. اسان ان کي هڪ گوشت جي چکی ذريعي ڦهلائي ۽ ٿورين بيڪنگ شيٽ ۾ آھ جو ننڍڙو حصو رکون ٿا. جيسين ڳاڙهو ٿي وڃو اسان هڪ ڳاڙهو ڪڻڪ سان کير ۽ نرم تيل کي گڏ ڪيو وڃي. هڪ ميڪر سڀ کان وڏي گهر ۾ ڦري ٿو. اسان مڪمل ڪوڪيز کي ختم ڪيو. تعزقي کير مان تيار ڪيل ڪشميري شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ٿڪايو. اسان وڏي پيماني تي پکڙيل آهيون، اسين سلائڊ کي فارم تي رکون ٿا ۽ 3 ڪلاڪن لاء اسان کي ٿڌو ۾ صاف ڪريو.
گهر ۾ هڪ انتھائي ڪيڪ ڪيئن ڪيڪ؟
مادي
- کير - 300 ملي؛
- قدرتي مکھن - 400 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- اعلي گريڊ ڪڻڪ - 450 g؛
- مرڪوز ڪڻڪ جو کير - 400 گرام؛
- بيڪ پائوڊر - 10 گ.
تياري
اسان هڪ ٿانو ۾ اڌ مکڻ ۽ هگاس وجهي رکون ٿا. کير شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ. اسان کي پائڻ وارو پٿر، ڪٽي ڪٽي ۽ اٽي کي گندوڙي ڏينداسين. اسان ان کي ٿڌي ۾ هڪ ڪلاڪ لاء هٽائي ڇڏيو. اسان صاف ٿيل بيڪنگ شيٽ تي اڻ جو سلس ۽ ڪلاڪ لڳ ڀڳ ڪلاڪ جي لڳ ڀڳ هڪ ڪلاڪ لڳائيندا آهيون. ڪڪڙ ڀريل نرم مکڻ سان ملائي کير جو. پڪل ڪڻڪ جا ٽڪرا، ڪڪرن سان گڏ ملن ۽ سلائي کاڌ تي رکجن. چوٽي تي پٽي ٿيل يا گريل ٿيل چاکليٽ، پوکي ٻج، گريرو يا ٻيو ڪو طريقو سان سجايو وڃي ٿو. خدمت ڪرڻ کان اڳ، ڪيڪ ۾ گهٽ ۾ گهٽ 3 ڪلاڪن تائين سرد ۾ رکڻ گهرجي.
ڪيڪليڪ ڪيڪ "ڪوڪيز جو"
مادي
- ڪوڪيز 500 - 500؛
- اخروٽ، 200 گرام؛
- قدرتي مکھن - 180 g؛
- مرڪوز ڪڻڪ جو کير جو 250 گرام.
تياري
ڪوڪيز ننڍڙي ٽڪر جي حالت ڏانهن ڪڪايو ويو آهي - اهو ضروري آهي ته ڪانگريس کيڏڻ لاء ضروري ناهي. پيليل گوڏن جو ٽڪرا ٽڪرا ٿي ويو. نرمي مکڻ تائين وردي تائين ڌماڪو ڪڻڪ واري کير سان گڏ زمين جو رهواسي آهي. اهو هڪ ميڪر سان گڏ ڪرڻ ۾ تمام آسان آهي. نتيجي ۾ ڪمي ۾، گونگا، ڪوڪيز شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ٿڪايو. ڪاميٽي حاصل ڪرڻ کان اسان هڪ ٽڪري ٺاهيو ٿا، اسين سجدو ڪندا آهيون ۽ تڪليف لاء часиков جوڑي تي ٿڌو صاف ڪريون.
ڪٿان ڪٿان ٺاهي ڪئين؟
مادي
- مٺيون ٽوفافي - 350 g؛
- ڪڻڪ جون ڇڪيون - 300 g؛
- مکھن مٺائي 73٪ چربی مواد - 200 گرام.
تياري
پهرين، ٽڪري ٽڪر ٽڪر ۾ وجھي، هڪ ٿانو ۾ وجهي، هڪ پليٽ تي رک، ۽ جڏهن نرم ٿي وڃي، توفيق وجهي. هاڻي، مسلسل لڳاتار نه وسارڻ، مڇر مکھن ۽ مٺائي کي ڳرڻ. آخر ۾، توهان کي ڪا مٺائي ڪامياب حاصل ڪرڻ گهرجي. هر ڪنڊ ۾ ڊپ ڪريو ۽ ان کي کاڌ تي رک ڏيو. تقريبن هڪ ڪلاڪ لاء ڪڪ ۾ ڪيڪ وجهي، ۽ پوء ميز تي علاج ڪريو.
ڪيڪ "انتل" ڪڪڙ کان ڪوڪيز - گھر ۾ پڙھڻ
مادي
- بيسڪ ننڍو ٿلهو ڪوڪيز - 700 g؛
- قدرتي مکڻ - 150 g؛
- ڳاڙهو آڱر - 100 g؛
- مرڪوز ڪڻڪ جو کير - 400 گرام؛
- کير چاکليٽ - 90 g؛
- واهٽ وڌائڻ وارا 200 گرام.
تياري
ڪوڪيز اڳ تيار ٿيل ڳاڙهو ڪڪڙ ۾ ڪن ٿا. پگهار ڏاڍو بيهي نه هئڻ گهرجي. هڪ جدا ٿانو ۾، ڌاڙهو ڪڻڪ واري کير کي ماريو. نرم مکڻ، ڳاڙھير ۽ ملائي شامل ڪريو. هاڻ ڪڪڙين کي ڪڪڙ ۾ وجهي، ٿڌا ڪڪڙ مٽي ۽ وري تيزيء سان ٿڪايو. اسان ڪوڪيز کي ڪمي سان ملائي ۽ مزي تائين ڳنڍيو. اسان ان کي هڪ برانچ سلائيڊ تي رکون ٿا. کاڌ خوراڪ جي مقدار سان ڪٽيل ڪٽيل چاکليٽ ۽ مٿي ۾ ڪيڪ قائم ڪرڻ لاء. هڪ سٺو چانهه آهي