اها حقيقت اها آهي ته بايشش هڪ تاتار ڊڪ آهي ، ان جي مقبوليت ملڪ کان ٻاهر ڊگهي آهي. هڪ مزيدار گوشت، ڀريل پيٽ مان گوشت جي ڀرپاسي سان گڏ ٺاهيو ويو آهي پر جديد رزقتون آلو، ڪڪڙ، ٻڍا، هڻيون ۽ مڇيء سان گڏ ڦاسي نه نڪرندا آهن.
گوشت سان گڏ ماني لاء گوشت
بالوشا لاء سڀ کان وڌيڪ معمولي نموني گوشت ۽ خاص طور تي گوشت جي گوشت ۽ گوشت جو هڪ عام مزي آهي جيڪا ناقابل برداشت طور تي رسائي کي صحيح تيار ڪرڻ سان ٿي سگهي ٿو.
مادي
- منڊي گوشت (سورڪ، گوشت) - 480 g؛
- اڇو منڊيز - 140 g؛
- پاڻي
تياري
بيليشا لاء فليبلنگ جي تيار ڪرڻ جو سڀ کان وڏو مسئلو ان جي رسائي جي حفاظت ۽ مڪمل ڇڪڻ سان گڏ آهي. منڊ کي ٺهيل ٺاهڻ لاء، پنهنجو پاڻ کي هجو، تنهن ڪري توهان جي زندگي گذارڻ کان بچڻ ۽ بچي جي مقدار کي ترتيب ڏيڻ کان بچائي سگهجي ٿي. مثال طور، گوشت ۽ سور جو گوشت جي تيار ٿيڻ جي دوران، مناسب جوش محفوظ ڪرڻ لاء 50 گرام چراغ شامل ڪريو. هڪ ٻيو سٺو چال آهي ته مانزاب جو گهڻو آهي. مجموعي جو ٽيون حصو ذائقي ۽ بناوت جي لاء ڪافي آهي، پر جيڪڏهن توهان گوشت مان منڊل گوشت کي پکايا ويندا آهيو، انهي جي مقدار ۾ مقدار جو 80 گرام وڌائي سگهجي ٿو. جڏهن منڊل ۽ پياز ملائي رهيا آهن، اهو مرکب ننڍڙي آئسڊ پاڻيء سان (لفظي 3-4 چمڙن) سان ٺهڪي اچي ٿو. مائع پڻ گوشت کي کائڻ لاء پڻ مدد ڪري سگهندو. ۽ مصالحن بابت نه وساريو، ان سان گڏ سڀ ڪجھ سادو آھي ۽ ذائقو ڪرڻ.
بيلا جي لاء ڪڪڙ جو حصو
بيليش کان بچيل گوشت لاء تيار ڪيل گوشت تيار ڪرڻ ۾ مشڪل حقيقت اها آهي ته ڪڪڙ گوشت ۽ ٻيا پنڌ مالورن جي گهٽ موذي آهي، جنهن جو مطلب آهي ته اهو پائڻ کان پوء مڪمل طور تي سڪل رهڻ جو خطر آهي.
مادي
- ڪڪڙ ڀريلا - 350 g؛
- اڇو منڊي - 80 g؛
- پاڻي
تياري
ڪڪڙ ميڪيميوٽ کان صحيح ٻوٽي جو مکيه راز د فلپلو کتل آهي. ڪڪڙ جو گوشت ماني تيز ۽ سڪي ۽ سولو هوندو آهي، جنهن جو مطلب اهو آهي ته ننڍن گوشت کي هٿرادو طريقي سان کائڻ ۾ وڌيڪ بهتر آهي. بعد ۾، بسلياساس لاء عام گوشت جي منٽ جي صورت ۾، ڪڪڙ کي ڪڻڪ کاڌا سان ملائي وڃي ٿو ۽ وري هڪ ٿانو پاڻي سان ٺهرايو وڃي.
بيلا جي گوشت لاء گوشت جو طريقو
مادي
- ڏڪ - 700 گ؛
- اڇو تنقيد - 160 g؛
- لوسن - 20 g؛
- گوشت گوشت - 110 ملي ميٽر.
تياري
بيلا جي گوشت جي ماني تيار ڪرڻ کان اڳ، بتھ کي چمڙي کان جدا ڪيو وڃي، ڪڪ ۽ سڪل. روايتي طريقي سان ٺهڪندڙ يا کائڻ سان گڏ پياز ۽ لوسن سان گڏ هڻندا هيا، اهو ته گوشت جي پوڻ تي گذرڻ آهي. مصالحي کي شامل ڪرڻ کان پوء، بالو لاء گوشت جوش يا صاف پاڻي جو گوشت شامل ڪري ٿو.
بلجاس کي برباد ڪرڻ کان پهرين ياد رکڻ گهرجي ته بتڪ ڪڪڙ کان گهڻي پوک ڪئي وئي آهي، تنهن ڪري تيل کي نه ٿڪيندي آهي، ۽ گهٽيون دوران، ان جي مٿان ننڍڙي ڀاڱي ۾ سوراخ ڪن.
مزيدار مڇي بيلا جي لاء منڊل
مادي
- کوډ فلٽ - 480 g؛
- اڇو منڊيز - 115 گ؛
- سبزي جي تيل - 35 ملي؛
- اٽو 15 صدي.
تياري
چمڙي ۽ هڏا مان مڇيء کان اڳ ڌوئي ڇڏيندا آهن، انهن کي پياس جي گڏوگڏ گوشت جي ويلر ذريعي نڪري ٿو. مڇيء جي منڊي گوشت ۾ جوش جو سوال گوشت ۾ جيترو جيترو نه آهي، ۽ تنهنڪري وڌيڪ مايع به هتي مفيد نه آهي؛ ان جي برعڪس، ري کان ٿورڙي منٽ اٽو سان ٿورڙي،
mutton کان ماني واري گوشت جو طريقو
مادي
- قمبر 630 ج.
- اڇو منڊي - 95 g؛
- اڇو گوبي - 310 g؛
- کير - 60 ملي.
تياري
رين ۽ فلمن مان ليم کي صاف ڪرڻ، اسان ان کي پچڻ سان گڏ گوشت جي پوڻ ذريعي ڏيو ٿا. گوبي پائي جا پيرايا ويندا آهن، عمدي ڇڪيل ۽ پڻ گوشت تي رکيو. اسان ٿورڙو کير، ڪموڙ، گوشت برٿ يا پاڻي وجهي ڇڏيندا آهيون، ۽ آخري فائنل ۾ اسان کي ذائقي مصيبت کي ذائقو رکڻو پوندو.