سوليڪاڪا - اهو هڪ ڊڪ نه آهي جنهن ۾ توهان ذوق جي نرم نرم ميلاپ کي ڏسڻ گهرجي. هي مالدار مالدار، مسڪين ۽ ٿوري ساڌي سوپ سرد جي موسم ۾ غير جانبدار مينيو لاء هڪ مثالي کاڌ خوراڪ آهي.
نموني سلاد لاء کلاسي جو بنياد گوشت کي سڏبو آهي، تنهنڪري اسان ان جي استعمال سان وينجن جي ترڪيب تي ڌيان ڪندا سين.
گھوڙن کي گوشت سان گڏ ڪئين ڪئين پکڙيندا؟
نموني ٿيل گوشت سان نموني کاڌا ٺاهڻ لاء بنيادي طريقا هر مالڪن لاء هونديون آهن، جن مان اسين لکندا آهيون ...
مادي
- ڳاڙهو ھڏا. 1 ڪلو.
- تمباکو نوشي - 300 گ؛
- مرڪي سؤس - 200 گرام؛
- کير جي سسائيز 200 گرام؛
- کٽيل ڪڪڙين - 150 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 1 سي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
بيف هڏا هڪ پين ۾ ويٺل آهي ۽ 1 ڪلاڪ لاء 180 درجا ٿين ٿا. اهو طريقو برائوز وڌيڪ ٻين ذائقي ۽ بند ڀريل ٻين اجزاء کي استعمال ڪندو. پڪي ڀڃي هڏن ۾ ڳاڙهو پاڻي ٺاهي ويندي آهي ۽ پاڻي سان ڀريل آهي. اتي اسان پڻ صاف بلب ۽ گاڏيون پڻ موڪليندا آهيون. 1،5-2 ڪلاڪ کي کائڻ، وقتي طور تي فوم کي هٽائي ڇڏيو.
تماڪ جي ڀرپاسي ، سسري ۽ سسڻن کي پين ۾ سوراخ ۽ مٽي ۾ پنهنجو ذبح ٿيل مزو کليل ڪن ٿا. خشڪ اجزاء ۾ ڪٽيل اچار ۽ ٽماٽو پيسٽ ۾ شامل ڪريو، ٻئي 3-5 منٽن لاء باهه رکو.
تيار ٿيل برائوٽ فلٽر شيسيڪلوٽ ذريعي ڪڍيو ۽ ڪڪڙين سان گڏ چاس جو گوشت وڌايو. فصل جي کاري لوڻ، مرچ ۽ ليمن جو رس سان لوهي، جيڪڏهن ضرورت هجي. سوپ پچ کي 30 منٽ لاء ٿورڙي باهه تي هليو، تنهن کان پوء اسان ساڳئي وقت تائين شراب اختيار ڪيو.
گوشت سان گڏ گوشت سان سولنگي تيار ٿئي ٿي، اسين ڳاڙهو ڪڻڪ سان گڏ هڪ وينج جي خدمت ڪندا آهيون ۽ ليمن جو هڪ چشمو آهي.
ڏوهارين پوڻ واري گوشت سان ڀريل گوشت
ٽيم ٽيم جي پوزيشن بلڪل بلڪل گوشت جو اجزاء شامل ڪري سگھي ٿو (ان لاء اهو، اصل ۾، ۽ قومي ٽيم). اسان جي رپوڊ ۾، لوهار جي بنياد تي بيف، ڪاربنٽ، سرد جوش ڪيل سور ۽ شڪار سسڻن جو شڪار آهي.
مادي
- هڏن تي بيف برائيڪ - 500 g؛
- ڪارپوريٽ - 150 g؛
- ٿڌي ڀريل پورڪ - 150 g؛
- شڪار ڪرڻ جو بچاء - 150 g؛
- کٽيل ڪڪرن جو 100 گرام؛
- 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- bay leaves - 2 pcs.
- ڪئپٽر - 1 ميچون. چمڪيو
- زيتون جو مزو
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو پيسٽ - 4 ٽيچ. چمٽا
- (جو مزو) چکڻ آھي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
بيف برسڪري ۽ پوين ۽ گاڏين سان گڏ هڪ پين ۾ گڏي ويو آهي. پاڻيء جي پين سان گڏ پاڻيء سان ڀريو ۽ 1.5 ڪلاڪن تائين برائو ڪڪ ڪريو، نه ٺهيل جهر کي هٽائڻ کان سواء.
جڏهن ته برٿ خراب ٿي ويندي آهي، اسان گوشت جي اجزاء ۾ مصروف هوندا، حقيقت ۾ ڪنهن به گندگي ٿيل مرچ ٿيل مصنوعات سان ڀريل بغير تيار ڪرڻ جي ڪهڙي طرح تيار ڪري سگهندا؟ ٿڌي ڪڍيل سورڪ، ڪارب ۽ شڪار سوسائيٽ بي ترتيب سان پٽي وينديون آهن ۽ ڀاڄين جي زرخيز ۾ ساوڪ ڪن ٿا. فڻنگ پين ۾ ڪشميرا کڪمبر، ڪئپز ۽ ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو. وڏي وڏيون ۽ هڪ غير معمولي سوڌو لاء، ڪڪبر برائن جو هڪ گلاس جهڙوڪ "ڪپڙن" ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو. موسم جو مال لوڻ ۽ مرچ سان گڏ ذائقو ڪجي.
هاڻي سفوت ڏانهن واپس، ان کي گوز ذريعي فلٽر ڪيو ويندو ۽ گوشت کي الڳ ڪرڻ لاء ابڙو گوشت واري برڪيڪيٽ کان. پٿريلي ڏانهن وراڻيو ۽ ان جي تابعيت کي نظر ڪريو، جيڪڏهن اها ڪافي شفاف ٿي وڃي ته پوء ڳاڙهو سفيد فوموم ۾ وجهي ڇڏين ۽ ان کي سولائيڪا ۾ وجهي، پروٽينين جي ايجاد تائين انتظار ڪريو، ۽ وري ڀوت کي ٻيهر 2-3 تہو فوز ذريعي ڦيرايو. هٽي صاف سوپ ۾ اسان گوشت کي ٽماٽو جي پيسٽ سان گڏ تماڪ وڌايو، احتياط سان، هر شيء ۽ موسم جو مزو مادو ڪريو. اڌ ڪلاڪ لاء ٿورڙي پوزي تي کائڻ، پوء اٿي بيهڻ. اسين ڳاڙهو گوشت ۽ زيتون سلائسس جي ڪمپني ۾ سموئي گوشت ۽ زيتون سان گڏ گوشت سولياڻ جي خدمت ڪندا آهيون.