سبزي جي هڪ فزي استعمال وارو تصور آهي ۽ ان ۾ ڪيترا ئي پريشان هوندا آهن. هرڪو ڄاڻي ٿو ته، مثال طور، زيتون جو مفيد مفيد آهي. پر ڇا اهو مفيد آهي ته پامار جو تيل شامل ڪرڻ آئس کریم ۾؟ سبزي جي ڀاڻن سان مفيد مفيد آهن؟ هنن سڀني سوالن تي توهان هن مضمون جي جواب سکندا.
سبزي ڀاڙن جي ڇا ڳڻتي آهي؟
سبزي کا گوشت جي درجي ۾ ٻنهي مفيد تيل ۽ نقصانڪار جوڙي شامل آهن. اصل طور پر اصل جي اصولن مطابق طبقاتي (سبزي جي چربی يا جانور) هميشه هميشه شين جي فائدي کي ظاهر نٿو ڪري.
مثال طور، سبزي جي تيل ۾ مفيد زيتون، مونگ، مکھن ۽ نقصان جو نقصان، کج ۽ ناريل. ۽ جانور جي ڀاٽن ۾ مفيد مڇي جي تيل ۽ نقصانڪار جانور چربی شامل آهن (گهرو ٿڌي، ٿڌو، وغيره).
اها شيء اها آهي ته ضروري آهي ته ٽن ڀاڱن ۾ فائدن جي نقطي نظر کان چشمي کي درجه بندي ڪيو وڃي. سٿريت، منونشيتا ۽ پوليونساتوريل ڀاٽن.
معتدل باهه، گڻ واري خشڪ واري باهمي جو کڏ نه هوندو آهي ۽ اڪثر ڪري جسم ۾ ٺهڪي اچي ٿو، ان کي اجاگر ڪرڻ ۽ ويسٽز کوليسٽرول تختي سان گڏ. هن درجي ۾ کجير، ناريل تيل ۽ ڪوڪو مکھن شامل آهي، انهي سان گڏ سڀني قسمن جا جانور چشما آهن - ڇا مڪرين، چتائي، ڀاٽي گوشت، مکھن يا تيز موٽن جي مواد جي ٻين دودي جي شين جو. انهن کي غذا کان خارج ٿيڻ گهرجي!
انساني جسم جي لاء مٽي يا ايليڪ ائڊس (omega-9) انسان جو سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو حصو آهي، جيڪا توهان جي شوگر سان منهن ڏيڻ جي اجازت ڏني وئي آهي، مخاطب، مصوبت کي گهٽتائي، ڪمزور ۽ ٻين حالتن ۾. توهان انهن زيتون ۽ مونگرو مکھن، پولٽريري، ايسوکودا ۽ زيتون کان وٺي سگهو ٿا. اهي صحتمند رشيد آهن، ۽ اهي انهن کي غذا ۾ رکڻ گهرجي.
پوليوسنٽيڊيل ڀاڙي (omega-3 ۽ omega-6) باهه آهن جنهن جو جسم نه پيدا ڪري ٿو، ۽ اهي خوراڪ سان گڏ حاصل ڪيا وڃن، جيئن اهي سڀئي ميٽابولڪ عمل ۾ حصو وٺندا ۽ حياتيت وڌائي. هن درجي ۾ ريپسيجنڊ ۽ ٿڪيل تيل، اخروٽ جي تيل ۽ ڪڻڪ جو ڀرم، ۽ مڇي ۽ مڇيء جو تيل اومهگا 3 جا ذريعا آهن. ۽ ذريعا اومگا 6 جا ذريعا گونگا، ٻج، ڪٽيل، ٻرندڙ ٻوٽي ۽ مکڻ جو تيل آهن.
ان ڪري، سبزيجات ۽ کاڌ خوراڪ جو حصو مفيد آهي، ڪجهه نقصانڪار آهن. اهو ضروري آهي ته هي فرق ياد ڪرڻ ضروري آهي ۽ عام غلطي نه ڪرڻ گهرجي.
سبزي شين ۾ ڀاڄيون
جيڪڏهن ڪنهن به شين جي ٺهيل ۾ توهان ڏٺو ته "سبزي چربی" - توهان ڄاڻو ٿا ته اهي اهي سٺيل سوتيل ڀريل کجيء يا ناريل تيل آهي. انساني جسم تي سندن اثر تمام منفي آهي، پر ان جي ڪري اهو ممڪن آهي ته پيداوار جي قيمت کي گهٽائڻ لاء، تنهنڪري انهن مختلف شين جي وڏي تعداد ۾ شامل ڪيو وڃي.
اچو ته تفصيل تي غور ڪيو وڃي، هنن سستا سابه ڀاڙي کان وڌيڪ خطرناڪ آهن.
- جستجو جي پيچائش جي ڪم کي روڪيو.
- اهي لڳ ڀڳ لڳل نه آهن، ڇاڪاڻ ته رت کي نقصان پهچايو ويندو آهي.
- اهڙيون گهڻيون شيون ائرروسکلرسيس جي ترقي کي وڌايو؛
- ڇاڪاڻ ته هن قسم جي چاء جي اڪثر وقت تي ٿلهي استعمال ڪندو آهي.
- اهڙي قسم جي ڀاٽي سان پروڊڪٽس جو استعمال - ارتقاء جي نظام تي مضبوط لڳڻ؛
- انهي ۾ ڪا به گهٽ مفيد لينوليڪ اسيد موجود آهي، جنهن جو مطلب اهو آهي ته نقصان پهچايو ويو آهي سڀني کي نقصان پهچايو ويو آهي.
اهو ڇو آهي، جڏهن توهان پراسرار "سبزي ڀاق" جي شين جي شين جي فهرست ۾ ڏسي، ان کي سمجهڻ لاء قابل قدر آهي ته اهي قيمتي ۽ مفيد تيل نه آهن پر سستا ۽ نقصان پهچڻ واري چادر آهي.
مصنوعات جو ڀاڙو وارا ڀاڙو شامل آهن
تيل جي تيل ناقابل اعتبار حد تائين مقبول آهي: جيڪي شين جو شامل ڪيو ويو آهي، انهن کي وڌيڪ محفوظ ڪيو ويو آهي، خاص اسٽوريج جي شرطن جي ضرورت نه هوندي، مڪمل طور تي فارم ٺاهيو ۽ انهن جي ظاهري کي ڊگهي عرصي کان اسٽوريج نه وڃائي. ضابطي جي طور تي، ممڪن آهي ته اهڙي شين جي نقصان ۾ سبزيجات جي ڀاڙي کي ڳولڻ ممڪن آهي.
- فرانسيسي ٻير ۽ چپس؛
- هيمبرگرس، پنيس برن ۽ ٻين فاسٽ کاڌو؛
- ڪڻڪ جون ڍنڍون ۽ ڇڪيون؛
- مختلف تيار ٿيل چٽ، ماريڊائونس ۽ سوس؛
- ڪٺائي، چڪليٽ، بيسٽيوٽس ۽ ڊونٽيون؛
- غير فطري ڪمن؛
- ڪجهه قسمن جي تيار ڪيل اناج؛
- صنعتي پيداوار جو مرڪز؛
- ڪڪڙ ڪڪڙ؛
- پروسيس ٿيل پنيس؛
- برف آئسڪ، ڪيترائي تيار ڪيل ڊيريون؛
- فاسٽ نوڊلز ۽ ٻين منجهيل خشڪ مصنوعات؛
- مرارائن ۽ اسپريڊ.
هن فهرست مان ڪجهه چونڊيو، گهٽ ۾ گهٽ، ليبل سکڻ جي لاء سست ناهي متعدد مصنوعات چونڊيو جيڪو توهان ۽ توهان جي ڪٽنب کي نقصان نه ڏيندو.