"ترشين زبان" آربرينين کان سياري لاء سٿري نموني جو پراڻين تيار ڪرڻ جو مثالي آٽرڪينوو سان آهي، جيڪو شاندار ذائقي ۽ غذائي صلاحيتن جي ڪري بي مثال مقبوليت حاصل ڪري چڪو آهي. مؤثر انداز سان ڳوڙها جو تجربو گهرجندڙ نوڪرين جا نوان نسخن جي ظاهر ٿيڻ جو بنياد بڻجي ويا.
سياري جي ٻولي لاء ايبيرگنين کي ڪيئن ڪئين ڪئين؟
سياري لاء "Teshchin ٻولي" کي تيار ڪرڻ لاء اهو ممڪن آهي، عملي طور تي ڪيترائي معزز ڪيل طريقن جي استعمال ۾ استعمال ڪن ٿا ۽ ساڳئي وقت عام طور تي قبول ٿيل قاعدن کان هڪ ڊڪشنري سان گڏ هڪ نموني واري نموني يا ناپسنديده. ڪجھ رازن کي ڄاڻڻ وارو ڪم ورڪ جو مزو بهتر بڻائڻ ۾ مدد ڪندو.
- معياري نوجوان ڳاڙهن کي ابتدائي تيار ڪرڻ جي ضرورت ناهي ۽ آسانيء سان ڊگهو سلائيس، برڪوچڪامي يا حلقن طرفان کٽي وينديون آهن.
- ڪڻڪ کان پوء وڌيڪ پختي ميون ٿلھي پاڻيء ۾ پٽي وڃن ٿا يا ڪجھه منٽن لاء لوڻ سان ڳاڙهو ويندا آهن، تنهن کان پوء اهي ڌوڙ ۽ نمي کان ٻاهر نڪرندا آهن. هن ٽيڪنڪجي ۾ مٿي ڄاڻايل نموني ۾ ٿورڙي حاصل ڪرڻ کان بچاء ۾ مدد ملندي.
- يوگروپورينيه ۽ گرميء جي لپڻ واري ڪنٽرولز جي پاڻ کي نسبائي ڪرڻ، مڪمل طور تي ٿڌو ٿڌي ڇڏي، ڪمپوري جي مثالي تحفظ کي يقيني بڻائي سگهندي.
ايجپلين "سيشين جي ٻولي" سياري کان سواء ڪپڙن لاء
سنوڪ جو آسان ترين نسخو سردي لاء تيار ڪيل "ترشين ٻولي" تيار آهي. اهو طريقو خام هڏپلوٽن سان گڏ پيش ڪيو آهي بغير ڪنهن کان پهريان ان کي فوري ڪرڻ يا انهن کي ڇڪائڻ. سبزيبل سلائسن جي سالميت کي بچائڻ لاء، بهتر ڳالهه آهي ته وڏي موڙ ۾ ننڍڙي برتن ۾ ننڍيون سلاد تيار ڪرڻ.
مادي
- گلگت - 2 ڪلوگرام؛
- ٽماڪن ۽ بلغاريا مرچ هر هڪ 1 ڪلو.
- لوڻ
- گرم مرچ - 2 پي سي.
- کنڊ - 150 g؛
- لوڻ 50 - 50؛
- تيل ۽ سرگر - 100 ملي هر هڪ.
تياري
- ٽيمو، لوسن ۽ مرچ کي ٻن قسمن جو ٽڪر لڳائڻ، لوڻ، مکڻ ۽ کنڊ شامل ڪرڻ.
- گنجائش شامل ڪريو 20 منٽن لاء.
- 5 منٽ کان پوء مزيدار "ٽيچين زبان" سياري جي الء ڳاڙهن کان ڳاڙهو ٿي ويو آهي .
سياري جي لاء ڳاڙهو ڳاڙيندڙ "ترشين جي ٻولي"
"ٽوشين زبان" ايبيرينز مان ترڪيب، خاص طور تي گرم ايپليڪرن جي مداحن لاء، سياري جي تلاء جو بيان ڪيو ويندو آهي. هن صورت ۾ ڪچلي مرچ جي پوڻ کي مٽيل مٽيء مرچ مان تبديل ڪيو ويو آهي، جيڪي اڳ کان بيج صاف نه ڪيا ويا آهن، انهي کي ناقابل فراموش خاص ذائقي ڏنا آهن.
مادي
- گلگت - 2 ڪلوگرام؛
- ٽڪريء جو 2 ڪلو.
- مٺي مرچ - 0،5 ڪلو؛
- لوڻ
- مرچ پوڊس - 4 پي سي.
- کنڊ - 200 g؛
- لوڻ - 60 گ؛
- تيل، سرگر - 100 ملي هر هڪ.
تياري
- هن مٺي مرچ ڪريو، ٽما ۽ مرچ، لوڻ شامل ڪرڻ، کنڊ ۽ تيل، 30 منٽ لاء.
- 15 منٽن لاء ڪنڊ ٺاهي ڇڏيو.
- ڪڪڙ لوڻ، سرين ۾ وجھي، 2 منٽن لاء ڪوٺيون.
- سياري لاء کارڪ سلاد "تاشين جي زبان" ۾ ننڍن ڪمن ۾.
"سيشين جي ٻولي" مان سياري جي الء ٻڏڻ واري ٻڪرين مان
خاص طور تي لذيذ، امير ۽ خوشبو ڏيندڙ سياري جي لاء "ٽوشين جي زبان" تي پڪل ڳاڙيلن کان تيار ڪيل آهي. هن حالت ۾ ميوي کي آسان طور تي ڪٽي وڃي ٿو، چار چئن ڊگهي ڦرن واري لابن تي، جيڪو انهي کي تيل سان ڳنڍيل ٽري تي رکيل هوندو. هڪڙي کاڄ ڪڻڪ جي سبزيج هڪ شيٽ تي رکيل آهي.
مادي
- گلگت - 1 ڪلوگرام؛
- ٽڪري - 1 ڪلو؛
- مٺو مرچ - 250 گ.
- لوڪ - 1 سر؛
- گرم مرچ 1-2 1-2 پي سي.
- کنڊ - 0.5 پيالو؛
- لوڻ - 30 گ؛
- تيل - 75 ملي ميٽر؛
- سرگر - ¼ کپ.
تياري
- ٻڏڻ کي ٻڪڻ ڏيو، ان کي بڪنگ شيٽ تي وجھي، تيل ڪڍو ۽ 220 درجن تي 30 منٽن تائين گڏ ڪري.
- ٽاميون، لوسن ۽ مرچ ۾ ٺوڪيندڙ يا ڀريل پيڻ ڪريو.
- 20 منٽ لاء مکڻ، لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪرڻ.
- ڳاڙھو ساگڻ جون سلنون ٺاھيون، انگورن کي اڇلائي، 2-3 منٽن لاء تيار ڪريو.
- سرڪ ۾ "ٽوشين جي زبان" بيڪار ڳاڙيلن کان وٺي سياري واري سرن ۾.
"ترشين زبان" ٽماٽو جي پيسٽ سان سياري لاء
جيڪڏهن توهان وٽ پائپ تازو ٽماٽو کانسواء، ڪنهن به اپائزيشن اسپائيلي بيلٽ لاء، توهان هيٺ ڏنل طريقي سان استعمال ڪري سگهو ٿا. انهي صورت ۾، سياري جي هڪ ٻني "تاشين جي ٻولي" سياري جي لاء تيار ڪئي وئي آهي. پکا دوران ٿانون ۾ ڀاڄيون واري گهٽ جوش سان، توهان ٿوري صاف پاڻي وڌائي سگهو ٿا.
مادي
- گونگا - 1.5 ڪلوگرام؛
- ٽماٽو پيسٽ - 350 g؛
- مٺي مرچ - 0،5 ڪلو؛
- لوڪ - 1 سر؛
- گرم مرچ - 1 ٽڪرا؛
- کنڊ - 0.5 پيالو؛
- لوڻ - 30 گ؛
- تيل - 125 مليڪ؛
- سرگر - ¼ کپ.
تياري
- بلغاريا مرچ هڪ ٺهيل گرم مرچ ۽ لسن سان زمين ۾ آهي.
- جوڙو تيل، لوڻ، کنڊ، پيسٽ ڪريو، ۽ ضروري هجي، ٿورو پاڻي.
- 20 منٽن تائين سبزيجاتي ڪاميٽي جو ڪنارو.
- ايجپلين ٽماٽو ۾ "سيشين جي ٻولي" ۾ سياري جي واڳيل واهن ۾ رکيا ويا آهن.
"ترشين زبان" انگورن کانسواء سرينگر کان سواء
سياري جي لاء "تاشين زبان" سياريگر جي شرڪت کان سواء تيار ٿي سگھي ٿو. حفاظتي ۽ اڀرندڙ جزو جنهن ۾ جزو شامل آهي، ان جي ذوق کي توازن هوندي، ان صورت ۾ ليمن جو رس آهي. مصنوعات جي وضاحت لاء ٻه ليم ڪافي ڪافي آهي. جوس رس رسائي، توهان کي لازمي طور تي هڏا هڻڻ گهرجي.
مادي
- گلگت - 3 ڪلوگرام؛
- ٽماڪن جو 3 ڪلو.
- مٺي مرچ - 0،5 ڪلو؛
- لوڻ
- گرم مرچ 1-2 1-2 پي سي.
- کنڊ - 150 g؛
- لوڻ - 60 گ؛
- تيل 250 ملي ميٽر؛
- ليمون 2 پي سي.
تياري
- ٽاميون پيالو ۽ مٺي مرچ، 15 منٽن لاء لوڻ، مکڻ ۽ کنڊ جي خاڪ سان.
- گنجائش شامل ڪريو 20 منٽن لاء.
- ليمن جو رس، لوسن ۽ گرم مرچ اڏيو.
- 5 منٽن کان پوء، "تاشين جي ٻولي" ڳڀيرڻ کان سواء انگورن کان سواء سياري ۾ وجهي سگهجي ٿو.
"ترشين زبان" جا آشڪار جاکوڙي مان
سياري جي لاء ٻوڏڻ جا ٻيرڻ تيار ڪريو "ترشين ٻولي"، هيٺ ڏنل طريقن جي تجويز ڪيل صلاحن تي عمل ڪري سگهجي ٿو. Frying دوران گهڻو ڪري فوجي ناڪڻ ۽ اڻ کليل تيل جذب کان بچڻ کان اڳ ۾ هڪ ڪلاڪ خام ٿيل پاڻي لاء نيم کان پوء ايبڻيرين سلائس ٿي سگھي ٿو.
مادي
- گلگت - 2 ڪلوگرام؛
- ٽماڪن ۽ بلغاريا مرچ 0.5 کان هر هڪ ڪلوگرام.
- لوڻ
- گرم مرچ - 2-3 پي سي.
- کنڊ - 50 g؛
- لوڻ - 30 گ؛
- تيل جو مزو؛
- سرگر 0.5 کان پي.
تياري
- ڪڪرن کي ٽوڙي، مرچ ۽ لوڻ جا ٻه قسم، انگورن، انگن واري، ڪوٺيون 5-10 منٽن لاء ملائيندا آهن.
- لوڻ جي ٻنيء ۾ ٻڪرين جي ٻنيء ۾ ٻڪرين جي ٻڏڻ، ڳاڙهو، خشڪ ۽ ڳاڙهو ٿي پوندو آهي.
- شاخن ۾ ننڍڙن سلسلن کي ڌڪينديون، جيڪي ٿانون ۾ ٽماٽو مٽي سان لاڳاپيل ٺهيل آهي.
- 15 منٽن لاء ڪنٽرول ٺاهڻ، ڪئپ.
"ترشين زبان" سياري جي گوشت جي ذريعي
سست يا وقت جي گهٽ گهرائي لاء ورڪشاپ جو ايندڙ ورزن. ان کان سواء ڪيترا ئي کائڻ وارا آهن، جيڪي وڌيڪ نازڪ ساخت جي طرح جهڙيون هونديون آهن. ڪاروار کان ڪاروار "تاشين جي ٻولي" سياري جي لاء تيار ڪئي وئي آهي، انهن جي گوشت جي ڀاڻين جي مدد سان.
مادي
- گلگت - 2،5 ڪلوگرام؛
- ٽماڪن ۽ بلغاريا مرچ هر هڪ 1 ڪلو.
- لوڪ - 1 سر؛
- گرم مرچ 1-2 1-2 پي سي.
- لوڻ، کنڊ، مکھن جو مزو؛
- سرگر - 3 پيچرا. چمڙن جي.
تياري
- آڱرندڙ تتل يا تند کي نرم ڪرڻ کان ساوڪ ڪريو.
- انگورن جو گوشت، مرچ، ٽيمو ۽ لوڻ گوشت جي پيئڻ ذريعي گذريو آهي.
- 30-40 منٽن تائين سبزيجاتي ڪاميٽي کي ٽوڙڻ، عمل ۾ مشغول ڪرڻ جو مزو اچي ٿو، جنهن کان پوء سياري جي جاگيردارن کان "ترشين جي ٻولي" ۾ "ڪشين جي ٻولي" جوش ڪن ٿا.
سياري لاء چانورن جي چانورن کي "ترشين جي ٻولي"
سياري جي لاء نيري تيار ڪريو "تاشين جي ٻولي چانورن سان شامل ٿي سگهي ٿو، جيڪا نموني جي غذائي قيمت وڌائي ۽ ان جي استعمال جي دائري کي وڌائي سگهندي. هي موهيندڙ خود گوشت، مڇيء مان خود کارائڻ يا سازش جي اضافي لاء مناسب آهي. ستيٽيشن ذائق بنيادي طور تي سبزيج جي بنيادي بيڪ کي ڏيندو.
مادي
- ٽيمو 2.5 ڪلوگرام:
- گونگا - 1.5 ڪلوگرام؛
- بلغاريا مرچ - 1 ڪلو؛
- پياز ۽ گاڏيون هر هڪ 0.5 ڪلوگرام؛
- چانور. 1 گلاس؛
- لوڪ - 1 سر؛
- گرم مرچ 1-2 1-2 پي سي.
- تيل 1- 1 گلاس؛
- لوڻ - 60 گ؛
- کنڊ - 150 g؛
- سرگر - 100 ملي.
تياري
- گوشت جو گوشت ٽماء، ٻن مرچ، لوسن، پیاز ۽ گاجر سان موڙيندڙ آهي.
- 15 منٽن لاء مکڻ، لوڻ ۽ کنڊ، جوش شامل ڪريو، واهه جو چانور ٺاهي.
- آڱريون ٻڪرين يا مگرن ۾ کٽي وينديون آهن، هڪ بيڪنگ شيٽ تي 200 درجي ۾ نرمي تي پابندي آهي، جنهن کي چانورن جي تيار ٿيڻ لاء مجموعي ڪنٽرول ۾ رکيل آهي.
- هن کي انگورن ۾ اڇو، جزيري جار ۾ سلاد پکڙيل، ڪيپ.
"ميزيسيس جي ٻولي" سياري سان
پتلون ايبيرينز سياري جي ڪپڙن کي "ترشين ٻوليء" ۾ هيٺ ڏنل نسخو هيٺ ڏنل نسخن ۾ ڏنل مختلف نمونن جي مطابق ۽ ڪارڪردگي ۽ آخري فصلي جي خاصيتن جي ٽيڪنڪ ۾. هن صورت ۾ ڀريل ڀاڄيون سبزيجون هڪ ڊگهو نسبائي ڪرڻ کان پوء ميزياز، لوسن جي سلنگنگ ۽ مهر سان گڏ آهن.
مادي
- گلگت - 2 ڪلوگرام؛
- لوڻ
- تيل 1- 1 گلاس؛
- ميروئنز 500 500؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- آڱرٽن جو نمونو ملي ٿو، ۽ 30 منٽن کان پوء، اهي فريڊ پين ۾ ٻن طرفن کان خشڪ ۽ خشڪ آهي.
- جار ۾ سلسلن کي ڍڪڻ، ميزيوز پٽي، لوسن سان ملايو.
- اڳوڻي نموني سان گڏ ھڪڙي ڪلاڪ، نقشو آھن.
"ترشين زبان" سان سياري جي ڳولا سان
سياري جي لاء "نمشين زبان" سياري لاء غير روايتي طريقو، جوش وڌيڪ اضافو ڪيو ويو، مهرباني ڪري نئين دلچسپ مزو ۽ اصل نموني سان مهرباني ڪري. ڪنوار جي ٻلهن جو سلائيس، لوسن سان ذائقو، هن صورت ۾ هڪڙو جڙي ۽ چانورن سان ڀريل ڦر ۾ متبادل ٺاهي ٿي.
مادي
- گلگت - 2 ڪلوگرام؛
- جوش، 0،5 ڪلو؛
- ٽيمو - 0،5 ڪلو؛
- لوڪ - 1 سر؛
- گرم مرچ 1-2 1-2 پي سي.
- تيل - 150 ml؛
- لوڻ - 40 گ؛
- مرچ، ڪنارو، مزو
- سرگر - 70 ملي.
تياري
- ٻڪرين کي گلن کي سلائي ڪرڻ، هرڪو تيل ۾، موسم سان لوسن سان ۽ رول سان ٺهڪيو.
- پياز کي وڌو، ٽماڪن، لوڻ، مرچ، مرجان ۽ سرگر شامل ڪريو.
- اسٽالن ۾ اسٽيڪ ۽ ڪڪيو، تبديل ڪرڻ واريون.
- 1 ڪلاڪ لاء ڪنٽرولز کي ڍڪيو، ليلين کي وڌايو.
آڱرندڙ "ٽشچين زبان" سياري جي لاء ڇنڊ ڇاڻ لاء
هڪ کان وڌيڪ مزيدار ساديء واري "ترشين زبان" سان سياري جي ٻڏڻ کان هيٺ مٿي ڏنل سفارشن تي ٻڌل هجن. ريموٽ جي غير موجودگي ۾ خاص طريقو آهي. هن معاملي ۾ جواز جي گهٽتائي پاڻيء جي هڪ حصي جي اضافي ذريعي معاوضي آهي. جڏهن ٿڌي ۾ ذخيرو، ڪمپيشن جو نسبتا قدم ختم ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- گلگت - 2 ڪلوگرام؛
- بلغاريا مرچ - 1 ڪلو؛
- لوڻ
- گرم مرچ 1-2 1-2 پي سي.
- تيل - 150 ml؛
- پاڻي - 0،5 l؛
- لوڻ - 60 گ؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- سرگر - 40 ملي.
تياري
- ٻنهي ڪنارن تي تيل جا ڪنارا ٻوٽا.
- هڪ ڪنوار ۽ مرچ مان ٻن قسمن جو پيالو ڪريو، 15 منٽن لاء پاڻي، لوڻ، کنڊ، انگورن ۽ ڪوچ شامل ڪريو.
- جنهن جي ڀاڙن جي سڀني شين جي وڻن کي سلن ۾ وجهي، انهن جي مٿان چٽيو.
- 15 منٽن لاء ڪنٽرول کڻڻ ۽ "سيشچين ٻوليء" ۾ سياري جي جاگيرن مان هڻڻ کان ٻاھر ڪڍو.
"ترشين ٻولي" جي سيڙپڪاري ۾ سيڙپڪاري لاء
سياري جي لاء "تلشين ٻولي" جو هڪ سادي طريقو آهي، جنهن جي اڳتي هلي هڪٻئي جي مدد سان تيار ڪئي ويندي آهي. صحيح يونيفارم گرمائش جي ڪري، سلسل شڪل ۾ رهندي، گرم لسنس چٽس جي ذائق ۾ لڪل آهي. جيتوڻيڪ بيگانو کڻڻ کان سواء، ناپ سڀ کان وڌيڪ ساراھ آھي.
مادي
- گونگا - 1.5 ڪلوگرام؛
- ٽڪري - 1 ڪلو؛
- مٺي مرچ - 3 پي سي.
- لوڪ - 1 سر؛
- گرم مرچ - 1 ٽڪرا؛
- تيل 100 ميل؛
- لوڻ - 30 گ؛
- کنڊ - 70 g؛
- سرگر - 100 ملي.
تياري
- مرچ مرچ، مشعل ۽ ٽماڪن، مٽي هٿ آلو ٿانو ۾ وجهي.
- جنهن ۾ تيل، لوڻ، کنڊ، "ورڪا" موڊ ۾ ڪوڙي آڻين ٿا.
- ڳاڙهو سلسلن کي ٻيهر ڏيو، ٻيهر مواد ڏيو ۽ ڪنٽرول کي منتقلي ڪرڻ لاء 20-30 منٽن لاء "Quenching" کي.
- هن کي سرڪشي ۾ اڇلائي ۽ سرن تي سرن تي اڇلائي، ڪيپ.