سياري لاء ايپل خالص "نيازڪاڪا" جي طريقيڪار ايتري قدر عالمي ٿي چڪي آهي.
ايپل خالص "نيازڪاڪ" سان گڏ پڙهيل کير سان
سيب جي آخري مٺي جي مدار تي، توهان ٻنهي کي ڪڻڪ جو کير ۽ ان جو ميلاپ سان گڏ کنڊ لاڳو ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان ٻارن جي مڪمل مفاصلي کاڌي لاء سيپل استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي ته پوء انهن کي غذا سان احتياط سان متعارف ڪرايو، ڇو ته ڪشميرا ٿيل کير جو الرجي رد عمل جو سبب بنائي سگھي ٿو.
مادي
- سيب - 1.8 کلو؛
- واڳيل کير جو 340 گ.
- پاڻي 210 مليل آهي.
تياري
سيز مڇي هٿ ڪرڻ کان اڳ، "نزڪاڪا" کي سياري ڪرڻ کان اڳ، توهان کي سيپ مان ڪچو پاڻ کي هٽائي ڇڏيو ۽ پوء ميون کي ڀاڱي ۾ ورهايو وڃي. ايپل ٽڪر هڪ پين ۾ وجهي، ٿوري پاڻيء کي ڀري ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي نرميء سان گرميء سان ٺهڪي ڇڏيندا آهن. نرم نرم مڻ ٻلڻ سان ٺهيل ٿي سگهن ٿا يا ڪنهن کي چوري ذريعي وجهي سگهجي ٿو، پوء خالص ڪڻڪ کير جي ڏيئي سان خالص شامل ڪيو وڃي. نتيجو نموني تختي ڏانهن موٽيو ويو ۽ ٻيو 5-7 منٽن تائين پکڙيل هو، پوء صاف صفا، ڳٻيري ۽ کاٻي جي نسب لاء. نسبتا جي مڪمل ٿيڻ تي، ايپل خالص سان جار جا ڦڙا هوندا آهن.
ايپل خالص "Nezhenka" گهر ۾
مادي
- سيب - 4.8 کلوگرام؛
- کنڊ - 145 g؛
- آبي ڀريل 280 مليڪ؛
- پاڻي 160 ملي.
تياري
سيپل ڀڃڻ کان پوء، انهن کي گهٽ ۾ گهٽ برابر سائيز جي ٽڪر ۾ ورهايو ۽ انهن کي ٻوڙي جي هيٺان هڪ ٽڪر ڏي موڪلي ساڙڻ کان بچڻ لاء. اڳيون، پاڻي کي ڀريل ۽ سيڻ وچولي گرمي جي مٿان ساوڪ ڪن. تقريبا اڌ ڪلاڪ کان پوء هڪ نرمي ۾ مٺو سان گڏ مٽي کي مٽي ۽ مٺي وارا شامل ڪريو. جنهنڪري بعد ۾ ڪردار ادا ڪري سگھن ٿيون جيئن کنڊ جو ڪنزروي ٿيل کير سان، ۽ انهن جو مرکب. هڪ ٻيو شوق جي انتظار ڪرڻ کان پوء، 5-7 منٽن لاء سيپل پائيري کائي، پوء صاف صاف جرير تي پکڙيل ۽ رولنگ ڪرڻ کان پوء نسبازي کي موڪليو.
ايپل خالص "نزينڪا" سياري لاء ٻارن لاء
جيڪڏهن توهان ٻار مٺل آلو ٺاهڻ جو فيصلو ڪيو ته پوء وڌيڪ مٺي نموني کي ڳائڻ کان بچڻ لاء بهتر مٺي استعمال ڪرڻ بهتر آهي. انهي صورت ۾، پچائڻ واري ٽيڪنالاجي پڻ آسان ٿي ويندي آهي: ايپل پيٽ کي اسٽيمر ٽوڪريٽ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ نرمي تائين پهچندي. جڏهن سيب نرم ٿي ويا آهن، انهن کي هڪ مش ۾ ڦلڻ سان گڏ اڇو ۽ ان کي آزمائي ڪريو: جيڪڏهن مسڪيل آلو ڳاڙهو آهي، ته پوء ٿورڙو کنڊ وجهي سگهو ٿا. پکاڻ کان پوء، ميڪل خالص اضافي طور تي ابليف ڪري ڇڏيو آهي، جار جون سرڪش ٿين ٿا، ۽ پوء انهن کي سيٽيو ويندو آهي ۽ سياري لاء ڇڪايو ويندو آهي.
ايپل خالص جي پيمائش سان "نئزڪاڪ" کي تيار ڪرڻ
هي ايپل خالص، ڪيڪ ۽ ٻين ڊريسٽس لاء ڪرم جي بنياد تي استعمال لاء مناسب آهي. وڌيڪ ٿڌي ذمي ذخيرو وٺي، ان کان وڌيڪ سرسبز نڪرندو ۽ مڇيء جو چشمو ٿيندو. اهو سوچڻ لائق آهي ته اهڙي خالص ٻوٽي لاء مناسب نه آهي، پر ان لاء تيار ڪرڻ بلڪل آسان ۽ تڪڙو آهي.
ايپل سلائيز مائڪرورويو پائڻ جي ڇولين ۾ وجهي، ڪجهه پاڻي ڀريل ۽ سيڻ کان وٺي ساوڪ تائين وڌڻ تائين وڌ ۾ وڌ طاقت. جڏهن نموني نرم ٿي، انهن کي ٿڌي، ٿوري ذمي وجھي، ۽ پوء هرڪو ٺهيل ۽ هوائي اڏي تي ڪٿان آڻين. جيڪڏهن ضروري هجي ته، ختم ٿيل مٺاڻ وڌيڪ مٺو ٿي سگهن.
جهڙوڪ ايپل خالص ٻين ڊريسٽس ٺاهڻ لاء هڪ مثالي بنياد آهي، اهو پيڪنگن ۾ استعمال، پينڪڪس ۽ ٽوسٽ سان گڏ کائي يا جليٽين سان گڏيو وڃي ۽ فرش ۾ منجمد ٿيڻ تائين ڇڏي سگهجي ٿو.