آلو سان سولوڪي هڪ تمام غير جانبدار، مطمئن ۽ اصل موهيندڙ آهي، جيڪو روزمره جي خوراڪ لاء نهايت شاندار آهي پر هڪ جشن جي جدول لاء. آلو آلو سان لوڻ جي تيار ڪرڻ لاء ڪجھه ترڪيبون نظر اينديون.
آلو سلاد لاء هڪ آلو سان گڏ ڪريو
مادي
- سٿيون، 2 ٽڪر؛
- آلو. 3 پي سي.
- گوشت - 500 g؛
- سڻڪ جي ٻاڦ ۾ 100 گرام؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- هلڪو ٻرندڙ ڪڪڙن جو تعداد 3 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- گهرن
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ڳاڙھو کڙو - مزو چکڻ؛
- زيتون.
تياري
آلو لوڻ سان لوڻ واري گوشت جي ٽيم تيار ڪرڻ کان پهرين، پهريون ڀيرو برٿ ڀائي ٿو. هن کي ڪرڻ لاء، گوشت ڌوئڻ، پاڻيء ٺاھو ۽ کائڻ، وقتي طور تي فوم کي ختم ڪرڻ، تقريبا 2 ڪلاڪ. پوء جلدي گوشت ڪڍي وٺو ۽ ٿڌي وڃڻ. هن وقت اسان سڀ ڀاڄيون صاف ڪندا آهيون. ڏڪيل ڪڪڙين کي پٽي ڪڍڻ ۽ وٿ ۾ اڇلائي ڇڏيو. آلو ڪڪرن ۾ ڇڪي ۽ پين ۾ وجهي ڇڏيو. اسان تقريبا 10 منٽن تائين کائيندا آهيون. اسان انزورن کي اڌ جي ڇت ۾ وڌو ۽ انهن کي تيل ۾ وڌو. پوء ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو. گوشت کي هڏا تان الڳ ڪريو ۽ پاسو ڪڻڪ ڪريو. ڪاوڙ ۾ سوز ۽ سسري کٽي ڪٽي ٿي. سڀني گوشت جو اجزاء برتن سان گڏ، ورٿ ڏانهن موڪليو ويو آهي. سليم، مرچ سوپ ۽ مزو ڪرڻ. اسان جيستائين مڪمل طور تي تيار آهيون ۽ زور ڀريو وڃي. جڏهن هيڊ پوج ۾ ٽيبل تي ڀرتي آلو آهي، اسان زيتون، ھندو ڪشمي، ليبو انگوٽيون ۽ ڪٽيون ٻنيون ڪيون.
سيلاب گوبا ۽ آلو سان گڏ
مادي
- اچار نوڪريون - 100 g؛
- سورڪ 500 گ؛
- اڇو گوبي - 1 ڪلو؛
- آلو .8 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- سبزي وارو تيل؛
- bay leaves - 2 pcs.
- بلب - 1 پيس؛
- زيتون؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان هڪ ننڍي گوبگي کي ٿورو وٺي وٺن، ان کي ڇڪايو، ان کي ٽڪڻ جي ٽڪر ۾ وجهي، 20 منٽن تائين تيل ۽ وڌو وڌو. پوء سورڪ جو ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪڍيو ۽ ان کي هڪ ٻئي سان ڳاڙھو پين ۾ اڇلائي ڇڏيو. جڏهن گوشت روئي ٿو، صاف، صاف، ۽ ٿانو آلو ڪڍيو ويندو آهي. گوشت ڪرڻ لاء، گريو ٿيل گاڏين ۽ پیاز شامل ڪيو، ڊيو ويو. تيار ٿيڻ تائين هر شي کي ڇڪايو، ۽ پوء ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو، آلو، ٻرندڙ نوڪريون ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو. پوء هتي ھتان جي پهرين پين جي مواد کي تبديل ڪريو ۽ سڀني کي گرم ٿيل گرم پاڻيء ۾ آڻيو. تقريبا 30 منٽن لاء پچائڻ. پلاٽين کي بند ڪريو، لڪي سان ڍڪيو ۽ ڦوٽو ڪرڻ ڇڏي ڏيو. اهو سڀ ڪجهه، مزيدار ۽ ذائقي خشڪي جواج آلو سان گڏ تيار آهي. اسان موھيندڙ گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو، تازي جڑی بوٽن سان سجاڻ، نيبو ۽ زيتون جو ھڪ دائرو.