اسان جا گهڻا گوشت کائيندا آهن، هي پيداوار اسين روزانو کائيندا آهيون ۽ يقينن اسان سڀني کي مختلف قسم جي قسم جيان. هڪ ورق تند ۾ ورق تند هميشه هميشه توهان جي ٽيبل کي به سجدو ڪندو ۽ پشيمان سان خوش ٿيندو، ڇاڪاڻ ته تشڪيل جي خلاف اهو وڌيڪ ڪارائتو آهي ۽ تيار ڪرڻ ۾ وڌيڪ متنوع آهي.
مکڙو پڪل گوشت ۾ ڀاڄين ۾ ڀاڄين سان گڏ گوشت
مادي
- تازو - 300 g؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- ٽماٽو - 1 پيس؛
- تازي paprika؛
- جوش
- پنيس - 100 گ؛
- لوڻ - 2 ڏند:
- سويا سوس - 40 g؛
- سبزي جي تيل - 50 g؛
- لوڻ؛
- cumin (zira) - ¼ tsp؛
- ڪنڊي ڀنگن ۾ پوڻ.
- خشڪ خشڪ - ½ پلا.
تياري
گوشت جو ڌوئڻ ۽ خشڪ ڪريو، پوء ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو. پختو ڪرڻ کان اڳ، اسين گوشت ٿورو ٿڪيندا. اچار، ڪڻڪ جي مرض ۽ جڌارن لاء هڪ هٽائڻ ۾، لوز کي دوستي تي چاپس لاء چاپر سان کٽيو ويندو آهي، کاڌي جي فلم سان ڍڪيل آهي. ھڪڙي ٿانو ۾ ٺھيل، سووي ساس ۽ ھ¼ن جي ٽوچين کي وڌايو، چڱي طرح سان گڏ، گوشت ۽ ميز ۾ وجھو. اسين ڀاڄيون تيار ڪري رهيا هئاسين جڏهن گوشت کي ساراهيو ويندو. آنرن کي انگن ۽ مسڪينن ۾ کٽيو وڃي، پوء ان کي اچار مان هلائڻ کان نه وساريو. مرچ ڪٽي ننڍڙي سلائسن ۾، ۽ انگن ۾ آلو ۽ ٽماڪن. سڀني ڀاڄين ۾، پر انفرادي طور مکھن جو 1 ½ چيموزن شامل ڪيو وڃي ٿو، ساڳئي وقت تي ٿڪايو وڃي، ۽ ٽيمو سان گڏ ٽيموزي کي اسپريل. ورق کان وٺي ٻه وڏا چوڪيون ٺاهينديون، اسان جي سڀني ڀاڄيون ۽ گوشت، تيل سان تيل هوندي. هاڻي سڪا، مرچ، آلو ۽ گوشت هڪ ورق ۾، ۽ مٿانز مٿان. لفٽ جي ورز ۽ بند جي ڪنڊن تي، توهان کي نوڪري ملندو. 1 ڪلاڪ جي گرمي پد 180 درجا جي درجه حرارت تي رکو. ھڪ ڪلاڪ کان پوء، ٻلي ڪڍو، ورق کولڻ، گرھي پنيس سان ڀريل ۽ 10 منٽن لاء آور ڏانھن موٽڻ.
ترڪي گوشت کي تندور ۾ ورق ۾ پڪل
مادي
- 5 - 2 ڪلو.
- ميزيوز - 200 g؛
- لوڻ - 6 ڏند؛
- مرچ - 5 گ؛
- paprika ground - 5 g؛
- واء پاؤڈر - 20 گ.
تياري
پيالي کي صاف ڪريو، ڌوئڻ ۽ سڪل ڪڪڙ مان ٿانو ڪريو. نتيجو نموني سان سينو اٿو ۽ ان کي 12 ڪلاڪن لاء اچڻو پوندو. پوء سادو ورق جي ٻن تہه ۾ ترڪي لپ ڪريو ۽ ان کي 200 ڪلاڪن جي گرمي پد تي هڪ ڪلاڪ لاء تندور موڪليو. ھڪ ڪلاڪ کان پوء، ورق کي چٽيو ۽ ھڪ ڪلاڪ جي ھڪڙي مھيني لاء ھڪڙي خوبصورت دٻھ ڏانھن پھچي. ٽيبل تي خدمت، سلنگ.
گوشت جو گوشت ورق ۾ ورق ۾
اهو پڙهي توهان کي ٻڌايو ته توهان گوشت جي گوشت کي گوشت جي ورق ۾ ورق ۾ وڏو ٽڪرو ڪيئن ڪڪيو. هن رشتي جي مطابق، توهان هڪ جهنگلي سور جو گوشت پڻ کائيندا آهيو.
مادي
- سور جو سور (مٿي پيئي) 4 ڪلو.
- lard 150 g؛
- شراب ڳاڙھو 200 ملي ميٽر.
- لوڻ - 14 ڏند
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- زمينداري مرچ - 2 چادرين؛
- مرچ گهڻن - 10 مئل؛
- مرچ خوشبودار - 10 هڻ؛
- nutmeg - 1/4 tsp. چمچ
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- لوڻ
تياري
اھو گوشت ڌوئڻ ۽ ان کي شروع ڪريو. هن لاء، گاڏين جو ماٿل، 10 لين جا ڳوڙها ۽ منجهيل موذي. گوشت ۾، رڪاوٽ بڻايون ۽ لٽي، لوسن ۽ گاڏيون وجھي. سولو ۽ للاس گڏجي هڪ سوراخ گڏجي گڏ ٿين ٿا. پوء توهان گوشت کائڻ کانپوء، لوڻ ۽ مرچ سان لوڻ. لاء