هنن جو چوڻ آهي ته سڀئي ماڻهو تقريبن طور چاه پياريندڙ ۽ ڪافي عاشقين ۾ ورهائي رهيا آهن. ۽ پهرين پھريون دعوي آھي تھ چاھي - ھڪڙو پيئڻ تمام گھڻو وڌيڪ صحتمند آھي. جيتوڻيڪ غذائيت هي دعوي متضاد سمجهي ٿو، ڇاڪاڻ ته اتي اتي ۽ ڪافين جو نالو آهي، جنهن ۾ وڏي مقدار ۾ نقصان ٿي سگهي ٿو. ۽ سوال جو جواب، جتي چانهه يا ڪافي ۾ وڌيڪ ڪافين، ڪڏهن ڪڏهن به انهن جو باقاعده پيئندو اهو پيئندو نه ڄاڻندو.
ڪارو چانهه ۽ ڪافي ۾ ڪيفين ڪيترو آهي؟
ڪوفين هڪ فعال مادي آهي، جيڪو الڪسائڊ جي طبقي سان تعلق رکي ٿو ۽ انساني جسم تي هڪ متحرڪ اثر پيدا ڪرڻ جي صلاحيت آهي. ۽ اهو به نه رڳو ڪافي قافيا ۾ آهي، پر چانهن جي پنن ۾ پڻ. بهرحال، هن کان علاوه هڪ ٻيو الڪوائلوڊ موجود آهي، ٽين، انهي جي اثر اهو ممڪنه آهي، ۽ اها ماڻهن کي لڳي ٿو ته ان کي عملي طور تي ڪوفين موجود نه آهي. پر جيڪي مضبوط ڪارو چان چاهيندا آهن، لڳ ڀڳ چفير، پڪ ڄاڻون ٿا ته اهڙي شراب پيئڻ کي به ڪافي قافلا بڻائي سگهي ٿو.
ڪلينڪ اڀياس جي مطابق، ڪارو چانهه ۾ ڪيفين جي مواد بلڪل ڪافي آهي، ۽ اها رقم ان جي ڀيٽ ۾ مختلف ٿي سگهي ٿي جڏهن پٽي حاصل ڪئي وئي، ڪئين ڪئين طريقي سان ۽ ڪيئن پاڻ کي پيروئن ڪيو ويو. ساڳئي ڪارو قافلي تي لاڳو ٿئي ٿو: کافيائن جي مقدار جو ڇڪڻ، خام مال جي پروسيسنگ جي طريقي سان طئي ڪيو پيو وڃي، پيئڻ جي تياري. پر ڪنهن به حالت ۾، معياري ڊيٽا اسان کي انهي ڳالهه تي ڌيان ڏيڻ جي اجازت ڏئي ٿو ته ڪفين ۾ چانهه چانهه کان وڌيڪ آهي، اگر اسان وچ وچ پيڻ ۽ अनाजबारे कुरा गर्नुहुन्छ. پهرين صورت ۾، هي خام مال جي ڪل وزن جو 3٪ ٿيندو، سيڪنڊن تي لاڳاپو 1.2٪ کان 1.9٪ تائين.
سبز چانڊيو ۽ ڪافي ۾ ڪيفين جو مقدار
ڳاڙهو چانهه ۽ سائي ڪافي قافيا ڪيترائي ماڻهو وڌيڪ مفيد ڳولي صرف ان ڪري ڇو جو اهي گھٽ ڪافين وارا آهن. پر اهو بنيادي طور تي غلط آهي، ڇاڪاڻ ته سائي سائي چانورن جي پيئڻ ۾ هن مادي جو سڀ کان وڏو حصو آهي. انهي اشاري جي مطابق، اها قسم ۽ ٻين عنصرن کان سواء پهرين جاء تي آهي. ۽ اڃا به توهان ڪيفين جي مقدار جو مقابلو ڪنديون، جنهن ۾ سڪي چانهن جي پنن ۾ نه، پر تيار ٿيل پيئڻ ۾، پوء اڃا به هتي ڪافي قافيا ۾ هوندي. ھڪڙي سائي سائي چانھن ۾، 80 ايمگرام کان وڌيڪ ڪافين موجود آھن، پر ھڪڙو ڪارو چانهه ۾، اتي وڌ ۾ وڌ 71 ملي گرام آھي.
جيئن ته سبز قاف جي لاء، ناقابل برباد ڪيل اناج مان حاصل ڪيو ويو آهي، ان ۾ ڪفين جي مواد تقريبا اڌ جيترو ٿي سگهي ٿي. عام طور تي 30 سيڪڙو 60 کان 70 سيڪڙو. پر اهو قابل ذڪر آهي ته سبز سائي چانهه ۽ ڪافي ۾ ڪافين پڻ نقصانڪار يا ڪارائتو ٿي سگهي ٿو جيڪا دوز تي ٻڌل آهي، اهو ڏينهن ۾ استعمال ٿيندڙ پيئڻ جي پيٽ تي آهي.
چاء يا ڪافي ۾ وڌيڪ غذائيت جو خيال آهي
تغذيو ماهرين جو چوڻ آهي ته هو چانڊ ۽ ڪافي ۾ ڪافين جي مواد بابت ڳالهائڻ گهرجي، ان جي بنياد تي تيار ڪيل پيئڻ ۾ پيئڻ واري آهي. سڀ کان پوء، کاڌي ۾ اسان کي سڪي چانهه جي ٻڪرين ۽ اناج نه استعمال ڪندا آهن، پر هڪ جامد حل جنهن ۾ ڪفائن جو مواد ڪنهن به صورت ۾ خام مال کان گهٽ هوندي.
غذائيت پسندين جو چوڻ آهي ته:
- ڪافي قافلي ۾ هڪ قدرتي زمين تي ڪڻڪ ڪڻڪ، ڪفائن جو مواد ڪارو يا هاڻوڪي سائو، ڪمزور چانهه جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ هوندو.
- جيڪڏهن اهو فوري قاف جو سوال آهي، ان ۾ ڪيفين مواد، ان جي مقابلي ۾ چانهن جي مقابلي ۾
ساڳئي حد ٿي ويندا. - ڪڻڪ جي ڪافي ۽ چاه مان ڪفين جي ساڳيء کاڌي وٺڻ لاء، پهرين صورت ۾ توهان کي 150 ملي لينڊ ۾، پهرين 30 ملي پيئي جو پاڻي پيئي.
ڇا چانف ۽ ڪافي ۾ ڪيفين جو ٻڙي مواد موجود آهي؟
ٻئي چانهه ۽ قافيا کي ڊائيفيو وڃي سگهجي ٿو، اهو آهي، ڪوفين کان سواء. بهرحال، هي تصور ڪجهه حدفناڪ آهي، ڇاڪاڻ ته اها ڪافين کي ختم ڪرڻ ناممڪن آهي. اهڙي قسم جي پيئڻ ۾، اهو صرف هڪ ننڍا ننڍا مقدار ۾ موجود هوندو.