اصل ۽ مزيدار پيشڪري سان رول ڪريو، جيڪو ضرور توهان جي مهمان ۽ ڪٽنب کي خوشخبري ڏيندو. ان کي هڪ ڀيرو کائڻ، ۽ اهو هميشه لاء توهان جي پسنديده نڀاڳو ٿي ويندي.
تيلن سان هڪ رول جو طريقو
مادي
اوپيري لاء:
- کنڊ - 10 g؛
- هر دفعي، 1 سورت؛
- کير - 245 مليڪ؛
- اٽو 250 گ.
امتحان لاء
- اٽو 275 g؛
- مکڻ - 135 g؛
- کنڊ - 2.5 پيچرو. چمٽا
- هيڪو - 65 گ.
بھرائي لاء
- زميني گولن - 20 g؛
- کنڊ - 35 g؛
- cardamom - 10 g؛
- گوفن جو مزو.
تياري
اسان کان نموني سان هڪ رول تيار ڪرڻ کان اڳ، اسپت وجھي. هن خمير لاء، هڪ چمڪندڙ کنڊ سان گڏ پيس ۽ گرم گرم کير کڻي. چڱيء طرح ھر شيء کي ملندو جيستائين اجزاء مڪمل طور تي ڦلليل آھن ۽ آٽو ۾ وڌو. اسان سمجهائڻ لاء گرميء کي گرميء ۾ هٽايو ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين نشان لڳايو. اڳيون، اسان چومن سان ڳريل مکھن سان ڳاڙھو ۽ ڳاڙهو ڳاڙھي سان ڳاڙھو. اسان سست رفتاري باقي باقي اٽو متعارف ڪرايو، هڪ آلو آلو گوڏن ڀريو، ٿوري دير سان ڪرميام شامل ڪيو. هن کي ڍڪ ڍڪيو ۽ ان کي گرم 1.5 ڪلاڪن لاء گرم جاء تي رکه. هاڻي آو 2 حصن ۾ ورهايو، هر هڪ پتلي پرت ۾ رول ڪريو ۽ ان کي پختو مکڻ سان ڀريل. جئين رولن جي نموني طور تي گولامن جو استعمال ڪيو وڃي ٿو، جيڪو چاه سان گڏ مٿي تي چڙهي ويندو آهي. اسان مٿي تي ڇڪيون ٻڏيون اڇلايون ۽ آڱريون سخت رول ۾ رول آڻيندا. اسان کي 30 منٽن جي چڪاس ڪرڻ لاء، ۽ پوء مٿاڇري واري هڻڻ سان ڳاڙهو ڪريو ۽ 25 منٽ لاء تارن کي ان کي موڪليو، 180 درجا سينٽي کي منتخب ڪريو. ٿورڙي تي مٽي سان مٺو لڳل رولن پڻي کنڊ سان ڳاڙهو ڪيو ۽ هرڪو چاء کي سڏيندو.
سيپل ۽ سيامامن سان رول ڪريو
مادي
امتحان لاء
- مکڻ - 195 g؛
- اٽو 385 گ.
- ڳاڙھو ڪماڙ - 205 ملي؛
- بيڪ پائوڊر - 10 گ.
بھرائي لاء
- سيب - 245 g؛
- اخلاقيات - 195 g؛
- زميني مرمع - 15 g؛
- کنڊ
لوڻ لاء
- هيڪو.
تياري
پھريون تيار ڪريو: ھيمي جو تيل فرج مان ھٽايو وڃي ٿو ۽ ڇڏيو ھلي ڇڏي. پوء
بھرائڻ لاء، سيپ ڌوء، سلائيز ۾ ڪٽي، شڪا کڻي اڇلائي ۽ 15 منٽن لاء ڇڏي ڏيو. ھڪڙو ٻرڙو ھڪڙو گونگا ھڻڻ کان وٺي ھڪڙو گونگا ھڻندا آھن.
وڏي آڱو ۾ وڏو آئوٽ ۾، مٿو سيب جي ڪنهن به قسم سان، ۽ گريٽ ۽ زمين جي گتانن سان گڏ هئاسين. ٿڪڻ سان آڀوڙو وڌو، سختيء سان ڪنارن کي لهي، ڀريل هڻڻ سان گڏ اڇلائي ۽ 35 منٽن لاء اڳوڻو اوور تي موڪليو.