خوش قسمت هڪ کير لاء ڪيڪ جو مٺو لڳائڻ جي ٻين آثارن تي تمام گهڻو فائدا آهن: شين کي ٻاڦ ۽ سجاڳيون ٺهڪندڙ مزاج سان ٺهڪندڙ آهن ۽ ساڳئي وقت هڪ نسبتا گهٽ ڪوريور مواد آهي، جيڪا خاص طور تي انهن لاء ضروري آهي.
جوت ڪيڪ ڪرڻ لاء ڪٿان ٺاهي؟
ڪيڪ لاء هڪ جوڙي جو ذخيرو ابتدائي تيار ڪيو ويو آهي، پر، ڪنهن به قسم جي کاڌا وانگر، ان جي ٽيڪنالاجي ۽ رازن جي ڪارڪردگي ۾ انفرادي خاصيتون هونديون آهن جيڪي امتحان جي آخري معيار کي وڌائڻ جي اجازت ڏين ٿيون.
- مٿيان ترڪي، موڙي، قدرتي، غيرقانوني ۽ تڪليف کان سواء آهي، جيڪا ڪريم جي تيار ٿيڻ جي صورت ۾ بهترين اثر نه ٿي سگهي.
- هڪ قدرتي ڌڪ جي ڪريم جي لاء ڪيڪ اڪثر اڪثر جليٽين سان ڳريل آهي، جو اهو ممڪن آهي ته اهو مرکب جي وڌيڪ تعميل طريقي کي وڌيڪ حاصل ڪري، ۽ ان وچيلڪ ۽ مٺي جي سجااري لاء گهڻو مناسب.
- مختلف قسمن مان ڪنهن کي نئين ذائق سان ڀرجي سگهجي ٿو، پنهنجي پسند کي ذائقو شامل ڪري يا جائي رنگ سان ٽائيپ ڪري سگهجي ٿو.
- ڪيڪ تي لاڳو ڪرڻ کان پهرين، ڪميڪ اضافي کولنگ لاء ۽ فريج ۾ رکڻ جي لاء رکيل آهي.
کاڌو ۽ جوت ڪيڪ لاء ڪريم
ڪنڊ-دڙو جو ڪمي، اڪثر ڪري بيڪيوٽ ڪيڪ کي ڦهلائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي ، جيڪي ڊائريسي خواندگي کي پيدا ڪن ٿا، انهن کي تڪليف سان گڏ ميوو ۽ ٻير ڀرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ان کي خاص شين جي کوٽ ۽ تازي قدرتي ۽ موتي ڌڪ کڻڻ، بنيادي طريقي سان ڪم ڪرڻ ۽ جاندار گڏ ڪرڻ، بنيادي طور تي پاؤر کي مزو چکائڻ آهي.
مادي
- گهمندڙ ڳاڙهو - 0،5 l؛
- کاڌي پنيس - 400 g؛
- پٿر وارو کنڊ 5 ميچ. چمٽا
- ونلا 2 پنچ.
تياري
- شني کي پڻي پاؤر سان گڏ پنيس کي چنبڙي ٽوڙيو، وينلا، ڌڪ ۽ سڀني سان گڏ هڻندا.
- تيار ٿيل عملو ڪاڪ لاء ڪيڪ کي ٿڌو ۾ مختصر طور تي رکيل آهي، پوء ڪيڪ تي لاڳو ٿئي ٿو يا مٿين شين کي پنهنجي مٿان کان ٺهيل، هڪ بٽ ۾ منتقل ڪندي.
ڪيميائي جوش ڪيڪ لاء ڪمايو
ڪريم ۽ جوڌو ڪلمو وڌيڪ نرم ۽ هوشيار بڻجي ويندو. ان جي تيار ٿيڻ لاء فاسٽ ڪريم، ترجيح سان ڪتب آڻڻ لاء گھر جو ڪارڻ وڌيڪ ڪتب آڻيندو آھي. لاکن جي ذخيري جي جوڙجڪ کان گهٽ ۾ گهٽ 6 ڪلاڪ، مصنوعات کي فرج ۾ رکيل آهن ۽ ان کان سواء، سڪل برتن ڪڻڪ لاء استعمال ڪيا ويندا آهن.
مادي
- ڳاڙهو مٿو - 250 گ؛
- کریم - 300 مليڪ؛
- پٿر وارو کنڊ 100.
- وينلا ڪڍڻ يا وينلن.
تياري
- جڏهن ته ٽيلر ڪمن کي پئجي وڃڻ کان پاسو حاصل نه ڪيو وڃي.
- پڻي ٿيل کنڊ جو حصا وڌو، ويس.
- ريزمي مٺي واري ڪاميٽي سان وينلا ۽ فطري جوت وڌيڪ شامل ڪرڻ کان پوء، مخلوط آهي جيستائين مخلوط جي گهٽ رفتار تي.
جوش ۽ ٻاجهه کير جو ڪريم
مزيدار ۽ هوشيار جو ڪيڪ ۽ ڪڻڪ جي کير جو ڪيڪر ڪندو. ٻئي اجزاء قدرتي، اعلي معيار ۽ ابتدائي موٽن هجڻ گهرجي، پوء ڪڪڙين کي شڪل بهتر رکندي ۽ نه پکڙيل آهي. ڪيميائي جي مخصوص خاوري کي ڪيميائي، جيڪا ڪتب آڻڻ کان پوء بنيادي طور تي استعمال ٿيڻ کان اڳ ۾ ريفريجٽر کي ڪتب آندو ويندو آهي.
مادي
- ڳاڙهو مٿو - 600 g؛
- سانڍيل کير 380 گ.
- ٿڌي مٽي - 200 ملي؛
- پٿر وارو کنڊ 100.
- ليمو 1 سي.
تياري
- سنگ مرمر ۽ ليمن جو رس سان ڳاڙهو واري کير جوڙيو، ميڪر کي گهٽ رفتار تي ڀڪيو، فرج جي جاء تي 8 ڪلاڪن تائين پهچايو.
- وقت کان پوء، ڪڪڙ جي چوٽي تي پئجي، پروسيس ۾ پاؤر شامل ڪيو.
- ڪيميائي ايتري ۾ ڪشمي ڪاس ڪاميٽي متعارف ڪرايو، مٺو جيستائين جيستائين ويس.
ڳاڙهو ڪڪڙ ۽ جوت ڪيڪ لاء ڪمايو
بغير ٿڪندڙ گندم کي ڪڪڙڻ جو ڪٽ نه نڪتو، ڇاڪاڻ ته اهو لازمي هجي. بهرحال، اهو مسئلو ٿورڙي ۽ آساني سان حل ڪيو وڃي ٿو، جيڪڏهن توهان ٿلهي وارين ٿاڻن لاء ٿلهو پيڙيندڙ ٺاهڻ لاء هڪ جوڙي شامل ڪريو. ڌڪ ڪنهن به اضافي کان سواء قدرتي استعمال ڪئي آهي، ان کي ڳاڙهو ڪيني وينڻ يا ٻين ذائق سان شامل ڪيو ويندو آهي.
مادي
- موڙي ڌڪ - 400 g؛
- ڳاڙهو ڪڇو - 300 g؛
- ڳاڙهو - 2 ڳاڙهو؛
- پٿر ڀريل - 120 g؛
- وينلن يا وينلا ڪڍڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ڪڻڪ جو ڳاڙهو ڪنڊر پاؤڊر سان 10 منٽن جي گھڻائي سان ڀريل آهي.
- وينلا يا وين ويل کي ڪڍڻ، ڌڪ، ٿڪڻ ۽ انهي جي باري ۾ پڻ انهي ساڳئي وقت بابت.
- تيار ٿيل خوشبو هڪ ڪيڪ لاء ڪڻڪ جي ڪڻڪ سان گڏ فرج ۾ ڪجھ ڪلاڪ وجهي ٿو.
جيٽي لاء جليٽين سان ڪاسائي ڪري
دڪي ۽ جمالين جو ڪڪر روشني آهي، نازڪ ۽ مڪمل طور تي شڪل رکندو آهي. اهڙا بنيادي طور تي ڪنهن به قسم جي ڪيچ سان ٺهرايو ويندو آهي ۽ سڀني ممڪن ڀرڻ سان گڏ آهي. انهي صورت ۾، اضافي بنيادن تي، فيڪس ڪتب يا پنيس ۽ وڌيڪ غير جانبدار ۽ غير جانبدار مڪرارپون سان.
مادي
- ڳاڙهو مٿو - 500 g؛
- ڪمن جو ساٿ - 500 ملي؛
- لنڊن جو رس - 2-3 پيچرو. چمٽا
- پٿر ڀريل 150-200 g؛
- gelatine - 20 g؛
- پاڻي 50 مليڪ
- وينلن يا وينلا ڪڍڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ڪڻڪ جو ڏند ۽ پائوڊر جو اڌ حصو، نيبو جوس وڌائين ۽ 10-15 منٽن تائين ڌڪ ڏئي ٿو.
- الڳ ڪري ڪڪڙ جي چوٽي تان پٽي ڪري، وڌيڪ پاؤڊر ۽ وينلا شامل ڪيو.
- پاڻي ۾ ماکي ۽ جلوئن کي ڦهلائي، دوکي ۾ وجهي، ڪيميائي ڪاميٽي سان گڏ گڏ.
- کير جو ڳوڙهو ڪڻڪ ۾ ڪيڪ لاء ڪتب آڻيو ۽ هدايت طور استعمال ڪيو.
ڪيڪ لاء ڪيڪر سوفيل
ڌڪ هڪ بسائيٽ لاء ڪيڪ جي هڪ سوف جي صورت ۾ ٺاهي سگهجي ٿو. جلیٹن کے اضافے کے ساتھ ایک سرسبز مادہ تیار فرما، بیسکٽ جي سطح سان ٺھيل ۾ وجھي ۽ فرج ۾ فلم جي تحت ان کي مضبوط ڪرڻ لاء موڪليو. هي سوفيل ڪمي کي مطلوب ذائقي نوٽس ڏنو ويندو، ذائق ٿيل دلو استعمال ڪندي يا ذائق ڪرڻ سان ذائق ڪرڻ يا ذرا ذرا ذخيرو شامل ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- ڳاڙهو مٿو - 500 g؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- گندم ڀريل 200 گرام؛
- gelatine - 20 g؛
- پاڻي 100 ملي.
تياري
- ڳاڙھو ڳاڙهو ڪڙڪي سان.
- سانسازي واري کير جوڙيو، هڪ ڀيرو ٻيهر ويس.
- پاڻي ۾ لڌل ۽ ڦيلل جليتن، ٿڌي کي اجازت ڏني وئي، ڪيميائي جي بنياد ۾ انجڻ، ڪڍيو ويو.
- تيار ٿيل ڪاريڪ لاء ڪيڪر سوفليٽ مقصد لاء استعمال ڪيو ويو آهي، انهن کي هڪ ڪيڪ وجهي.
دشمني جو مک ۽ مکڻ
هڪ روشني جو ٻٻر کي وڌيڪ غير جانبدار ۽ نرم ڪري سگهجي ٿو، ٺهيل نرم مکڻ ٺاهي سگهجي ٿو. ان جي مدد سان، توهان کي ٺهيل جو ٿورڙي ڪپڙي حاصل ڪري سگهو ٿا. مٺاڻ لاء ان کان علاوه تڪڙو ۽ آسان، هڪ ڊگهي ۽ ٽپڻ جي گهرج جي ضرورت هوندي آهي. پڙھڻ تي عمل ڪرڻ لاء ڏهه منٽن ڪافي آھي.
مادي
- موڙي ڌڪ - 400 g؛
- مکڻ 350 ج.
- پٿر وارو کنڊ - 150 g؛
- وينيلئن - پنچ.
تياري
- پڪو سان گڏوگڏ تيل سان گڏ وينولا شامل ڪيو ويو آهي.
- مٿين حصن ۾ متعارف ڪرايو ويندو آهي، هر وقت جڏهن مخلوط جي گهرج حاصل ڪري.
- جيڪڏهن توهان فرج ۾ هڪ مزيدار ڪاريگر جو ڪموڙ وڌو ته ان جي باوجود به ٿلهي هوندي.
ڪيري جي جواني ڪيڪ لاء ڪمايو
ٻيرڙي جو ٻير ٻير يا ميوو ڀرڻ سان ٺهي سگهجي ٿو، ان کي ڪڻڪ، پيٽرن، ڳوڙها، ڪيلي، راسبرز يا ڪڻڪ جي تيار ڪرڻ ۾ يا ان جي صورت ۾ سوراخ ڪرڻ ۾. انهي صورت ۾، ڳاڙهو کنڊ مٺير طور استعمال ڪيو ويندو آهي، جيڪا روايتي يا پاؤڊر طرفان تبديل ٿي سگهي ٿي.
مادي
- موڙي ڌڪ - 400 g؛
- ڏاڪڻ - 250 g؛
- کنڊ برانچ - 150 g؛
- پاڻي 100 مليڪ
- جليٽن - 10 گ.
تياري
- کنڊ سان ٺهڪيل مٽي ۽ ڪرسٽن جي ساٿين کي ٽوڙي ڇڏيو.
- سوراخن کي شامل ڪريو، پاڻيء جي جليٽين ۾ ڦهلائي، هڪ ڀيرو وري ڪمي کي ڀڃي ڀڃي ۽ فرج ۾ رکيل آهي.
- ڪيڪ کي دٻائڻ لاء ڪا کریم استعمال ڪرڻ وقت، اهو فوري طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ صرف ان کان پوء اهو ئي اڳ ۾ ڪيڪ سان ٺهيل ۽ مضبوط ڪرڻ لاء مقرر ڪيو ويو آهي.