ٽيڪنالاجي ترقي متاثر ڪئي آهي انساني زندگي جي سڀني شعبن ۽ پروسيسنگ پاليمرز جي ٽيڪنالاجي استعمال ٿيل غذائي شين جي شين جي پيداوار لاء استعمال ڪيو ويو آهي، جن جي شيلف زندگي تمام گهڻو وڌي وئي آهي، ۽ پائڻ جو وقت گهٽجي ويو آهي. خاص طور تي، اسان تڪڙو پلينجز ۽ جسم جي فائدي ۽ نقصان بابت ڳالهايو ٿا.
انهن مان ڇا آهي؟
جيڪڏهن توهان کي اهو ڄاڻڻ چاهيندا ته اناج غذا مفيد هوندا آهن، توهان کي اهو سمجهڻ گهرجي ته انهن جو ڇا آهي. ڪيترا ئي ماڻهو پنهنجي بوٽن جي فائدن بابت چيو ويو آهي. اهي معدي کي بهتر بنائڻ، وابستگي کي متحرڪ ڪرڻ، مٽي ۽ ٽوڪس جي جسم کي صاف ڪرڻ ۽ رت ۾ گلوکوز ۽ کولسترين جي سطح کي معمول ڏيڻ. پر ڪڪڙ ۽ ٻاڦام ٿيل کاڌ خوراڪ نه رڳو سخت چوڪيل شيل، بلڪه باضابطه فائبر ۽ بايوولوجيکي فعال مواد جو گهڻو ڪري ڇڏيندا آهن. تقريبن هڪ نشاستي رهي ٿي، جنهن کي تقريبن فوري طور تي گرم پاڻي جذب ڪري ٿو ۽ وڌيڪ آسانيء سان جسم پاران جذب ٿيل اناج جي شڪل ۾ اچي ٿو. تنهن ڪري، جيڪي شوق ۾ رکندا آهن ته روزو پکايا پالريز تنظيم جي لاء نقصانڪار آهن، انهي جي جواب ڏيڻ جي قابل آهي ته عملي طور تي ان کي استعمال کان ڪو فائدو نه آهي، ۽ نقصان موجود آهي.
اها حقيقت اها آهي ته انهن شين مان نشست جي برتن کي هڪ کنڊ کنڊ هوندو آهي، جڏهن ته اڻڄاتل ڪڻڪ جو موڙ ۾ موڙيندو آهي. مصنوعات نشاستي ۾ مالدار، آخرڪار جي بيماري جي بيمارين ۽ موتميت جي ترقي ۾ حصو وٺي رهيا آهن، تنهنڪري غذائي پرستن کي سختي سان جلدي سفارش نه آهي ته اهي تڪڙو پورڊين ۾ ملوث ٿيڻ سان، ڇو ته اهي وزن جي نقصان لاء مناسب نه آهن. چڱو، جيڪڏهن توهان انهن مان ڪنهن کي چونڊيو، پوء بهتر آهي ته هول سان بند ٿيڻ بهتر آهي. ان ۾ وڏي غذائيت جو تمام وڏو تسلط آهي، ۽ سڀ کان وڌيڪ اهم طور تي، بيٽا گيوڪانن، جيڪو کوليسٽرول کي بند ڪري ٿو ۽ دل جي بيماري جي خطري کي گهٽائي ٿو. تڪڙو کائڻ جي اندرمي پلائنجرن جي استعمال کان هوند ايتري نموني نه آهي، پر مڪمل طور تي اهڙين شين جي مدد سان بک بک کي پورو ڪرڻ رڳو صرف انتهائي سخت ڪيسن ۾ آهي.