ترڪي جي جگر هميشه هر اسٽور ۾ ڳولي نه سگهي، پر ڪوشش ڪرڻ جي قابل آهي. ھي برادريء ۾ ھڪڙو خوشگوار، نرم مزاج آھي ۽ اسان لاء پنھنجي طريقي سان مددگار آھي.
هڪ فيلڪي مفيد جو جگر آهي ڪيئن؟
پهريون، ترڪي جي جگر کان ڪڪڙ جگر کان وڌيڪ غذائي ۽ اڃا به ڪجهه قسم جو گوشت آهي. اهو وڌيڪ پروٽين ۽ هڪ ئي شين جي مقدار ۾ آهي، تنهنڪري هڪ فيور جي هڪ جگر ٽيلني جي ڪلورائيٽ قدر 100 ڪڙن ۾ آهي. ڪڪڙ 230 کان وڌيڪ ڪروڙ آهي. انهن لاء جيڪي وزن حاصل ڪرڻ چاهيندا آهن، اهو هڪ وڌيڪ آهي، مگر وزن جيڪو وڃائي ٿو ان جي ڪلوريڪ قدر جي سبب ترڪي فيلکي جگر کي کائڻ سان گڏ کائڻ گهرجي.
ٻيو، ترڪي جگر جي فائدن ۾ وٽامن ۽ معدنيات ۾ ڏنل آهي جنهن ۾ اهو شامل آهي.
- هي محصول پروڊڪٽ ويٽامين B12 جو هڪ ذريعو آهي، جيڪو هيماتپووزيس جي عمل ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. اس مرکب کی کمی اکثر اڪثر وادیہ کا سبب ہے، لہذا جگر کا استعمال بيماري جي سٺي رڪاوٽ ٿي ويندي.
- ترڪي جي جگر ۾ ويتامين اي - هڪ طاقتور قدرتي انسائيڪسائيڊينٽ تمام امدادي آهي جيڪو عمر جي تڪليف کي گهٽائيندو آهي، سيل جي بحالي ۽ عورتن جي پيداوار واري نظام ۾ ڪم ڪري ٿو.
- هڪ ٻي ترڪي جگر نيسيسن يا نيسيٽينڪ اسيد آهي. دوا ۾، ڪيترن ئي بيمارين لاء اهو دوا جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي.
- جگر ۾، ويتامين سي پڻ ملي آهي، جيڪا جهازن جي ديوار کي مضبوط ڪري ٿو ۽ عام طور تي مدافعتي نظام جي ڪم کي معمول ڪري ٿو.
- ان کان سواء، جگر جي فيل ۾ ويتامين اي شامل آهي، جيڪا اسان جي وار، ناخن ۽ چمڙي کي صحتمند بڻائي ٿي، ۽ اکين کي به بهتر بڻائي ٿو.
- آخرڪار، ترڪي جي جگر کي ٽيريا ٽيڊ جي لاء ڏاڍي مفيد آهي، ڇو ته سليمينيم جي موجودگي جي ڪري، لوڻ ۾ مدد ملندي آئي آئيڊين کي جذب ٿئي ٿي. ان کان سواء، سيلانييم اسان جي جسم جو اهم مرکب جو هڪ حصو آهي.
جگر جي ھڪڙي جو استعمال اھو آھي تھ اھو آھي جو ماڻھو باقاعدي ان کي کائيندا آھن، انمياڙي جي سامھون ٿيڻ جو امڪان آھي، ھيپوتايرايډيزم
ترڪي جي جگر جي فائدن ۽ نقصان
جيئن ڪنهن به مصنوعات سان، انفرادي غير جانبدار جگر کي واقع ٿيندي، تنهن ڪري پهريون ڀيرو اهو احتياط سان کائي سگهجي ٿو. هن کي اهو نه وساريو ته فيلڪي جي جگر جي ڪلورڪ مواد تمام گهڻيون شيون آهن، تنهن ڪري انهي وزن جي استعمال کان محروم ٿي سگهي ٿو ۽ وزن وڌائڻ ناممڪن آهي.
هميشه جگر کي جگر کي چونڊيو: اهو گندگي ۽ نرمي هجڻ گهرجي، هڪ رتبي ڍڪيل ۽ تري واري ڪنڊن وارو رنگ ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو رنگ جي بغير، اڻ وڻندڙ ڳاڙهو هوندو آهي.