گوشت "هڙاڪا" چانورن سان گڏ هڪ طريقي سان ڀرپور مزيدار ۽ خوشگوار ڍڪڻ، گوشت جي گوشت وانگر. لينڪس سينڊوچس ۽ ٻين ساڳئي نالن سان گڏ "ههن هج" کي ڪجهه اتحاد جي هڪجهڙائي سبب قائم ڪيو ويو آهي، جڏهن ته انهن ٻارن سان ڳالهائڻ لاء ڪافي آسان آهي. جيڪڏهن گهٽ ۾ گهٽ تخليق آهي، ته توهان هن مڇيء کي هن جي مطابق ترتيب ڏئي سگھو ٿا. هڪ ٻار کي کارائڻ ۽ تندرست ڪرڻ لاء هن جي تخيل ۽ تخليق کي ترقي ڪري ٿو.
گوشت "ھھڪاگ" گوشت جي مختلف قسمن جي گوشت جي لاء تيار ڪئي ويندي آھي: گوشت، سور جو گوشت، ميٽون ۽ ڪڪڙ، ترڪي ۽ مخلوط ميدان ۾ گوشت. توهان پرچون زنجير پاران پيش ڪيل گوشت مان "هٿيارن" کي کائي سگهو ٿا، پر يقين آهي ته اها پنهنجي گھر تي کائڻ بهتر آهي. خاص طور تي جيڪڏهن اسان ٻارن لاء پکا آهيون.
گوشت "ھھڪاگ" کي چانورن جي ھڪڙي ۽ چانورن جي چاکن سان پڙھڻ
مادي
- گوشت جو گوشت - 200 g؛
- گوشت جوب (لبن) - 300 g؛
- گوشت اڇو ڪڪڙ - 200 g؛
- انوئن 1-2 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- چانورن جو "بسمتي" قسمن - 100 g؛
- ڪجھه پيادا ڊيل
- لوڻ
گروي لاء
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 ميچ. چمچا.
تياري
بس کي خبردار ڪرڻ چاهين ٿا ته "هجارنج" صرف انهن قسمن جي چانورن کي استعمال ڪن ٿا، تنهنڪري توهان جي شهر جي واپاري نيٽ ورڪ ۾ نظر ايندا.
تيار ڪرڻ لاء تيار ڪريو. گوشت، فلمن ۽ ڍڪين مان صاف ڪيو ويندو آهي، ڌوڪيل، نپين سان خشڪ ۽ گوشت جي ڀاڻ ۾ پيس ڪن ٿا. اسان انهن کي هڪ فيڊرل نوز سان گڏ پياز ۽ ڊيل سان گڏ گوشت جي پوزيشن ذريعي گذري ٿو. پيليل گاڏين کي وچولي ڦاٽي تي اڏايو ويو ۽ هيرن سان زمين جي گوشت کي شامل ڪيو ويو. مشڪل سان پرنصليوم ۽ احتياط سان گڏ.
گوشت "هٿيارن" کي ڪيئن بڻايو؟ اسان ننڍڙي گوشت جي گول گولن جي شڪل ڪنداسين، واالٽ کان ٿورو وڌيڪ سائيز ڪندا سين: اسين هڪ حصو کي پچائڻ جو حصو گڏ ڪندا آهيون ۽ هٿن سان هٿ سان ڳنڍيندا آهن. ٿڪندڙ ۽ چانورن کي خشڪ ڀريل گوشت جي ٻڪرين کي ڌڪيو ويو ته جيئن رسيڪي کي سڄي سطح تي ڍڪيو وڃي. اسان کي "هڙاڪا" کي اسٽيمر ۾ رکون ٿا ۽ ڪجهه 40 منٽن لاء پچائين.
اچو ته ڪاوڙ کي ڇڪيو وڃي. هڪ خوشبوء تي ڀريل هڪ سڪل فرنگينگ اٽو تي روشني واريون، ٽماٽو شامل، ٿورو پاڻي ۽ گڏوگڏ. اسان 2-3 منٽن لاء باهه آهيون. ختم ٿيل گوشت "ههن هج" کي هڪ پاسي واري کاڌ خوراڪ سان هڪ پليٽ تي رکيل آهي، چٽ ڪيو. اهي ماسشل آلو يا سبزي جي سلاد سان گڏ ٿي سگهن ٿا. توهان بغير بغير ڪنهن ڪم ڪري سگهو ٿا، جهڙوڪ ابريل چانور اجزاء جي فهرست ۾ شامل آهي.
غذائي اختيار
ترڪي کان گوشت "هٽي هج" کي پائڻ جي طريقيڪار خرگوش يا نوجوان ويل سان ترڪي گوشت کي گڏ ڪندي ڪجهه بهتر ٿي سگهي ٿو.
مادي
- گوشت ترڪي - 300 g؛
- خرگوش گوشت - 200 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- چانورن جو "بسمتي" قسمن وارو - 150 g؛
- لوڻ؛
- ڪارو مرچ مرچ.
تياري
گوشت کي ڍڪيو ويندو آهي، ننڍڙي ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ گڏوگڏ منڊي کاڌا، اسان هڪ اوسط نوز سان گوشت جي پوزيشن ۾ گذري ٿو. اسان کي هڻ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪيو وڃي، ڇاڪاڻ ته اهو ئي گوڏن ڀريو وڃي. اسان کي "هٿيارن" ٺاهيندا آهيون ۽ اسان کي ان کي ويران ۽ خشڪ چانورن ۾ اڇليندا آهيون. ان کي ڇڪڻ واري شيٽ تي رکڻ، تيل يا تيل سان خوش ٿي. اسان اسٽيمر ۾ گوشت جون ٻڪيون وجهي ڇڏيندا آهن ۽ تقريبا 40 منٽن تائين کائيندا آهن. گوشت "هڙاڪا" کي چانورن سان گڏ ڪنهن به پاسي جي وينجن ۽ ڳاڙيندڙ ڪشائي يا روشن ڪوري چاس سان گڏ ٿي سگهي ٿو.
توهان صرف گوشت "هٿيارن" نه کائي سگهو ٿا. تمام مزيدار، هي مڇي مڇيء جي منٿ مان حاصل ٿئي ٿي. "هٽي هج" جي تيار ڪرڻ لاء اهو بهترين طريقو آهي ته گهڻو فائيٽي مڇيء جي نسلن کي استعمال نه ڪن، جهڙوڪ ڪيڪ، ڪوڊ، ڪڪڙ. گوشت وانگر ساڳيء طرح مڇي گوشت جو تيار ڪرڻ. اهو ياد ڪرڻ ضروري آهي ته توهان صرف هڪ ٻه ڀيرا هن کاڌا کائڻ چاهيو ٿا. تندور ۾ ميٽ بالون ايتري قدر نه ڪري سگھجن ٿيون "ناراض" ۽ سوڌو.