شيش ڪابب اڪثر ڪري گوشت مان پيدا ڪن ٿا جهڙوڪ سورڪ ۽ قمار. ٻوڏ کان اهي تمام گهڻو ڪري چڪا آهن، ڇاڪاڻ ته هي گوشت گهٽ موذي آهي، اڪثر موٽر اڪثر سڪل ۽ سخت نڪرندو آهي. ۽ اهو هي نه هو، اهو صحيح طور تي اچار گهرجي. رڌ پچائڻ لاء کاڌي واري گوشت جي رس کان شيشي جي شيشي لاء توهان جي انتظار ۾ آهيو.
ماريو ويو کائي سان گوشت کان شيش ڪاباب لاء
مادي
- جوش، 245 g؛
- کنڊ - پنچ؛
- سبزي واري تيل - 45 مليڪ؛
- نيوي ڦر - 3 ٽڪر؛
- ليون 1-2 ميٽيون.
- گوشت - 2 ڪلو.
تياري
اسان کي گوشت ٻوٽي ۾ وجھي ڇڏيو، ان کي ٿانو ۾ وجهي، لوڻ سان ان کي ڪڪڙ، مصالحو ڪريو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. ليمن تان نچوڙي مان رس ڪڍي، سبزي جي تيل ۾ وجهي، ٿڪايو وڃي ۽ گوشت سان گڏ نتيجن سان گڏ وجهي. اسان گوشت کي ٿڌي ۾ رات جي اچار ۾ ڇڏي ڏي. صبح جو اسان کي ويٺو شامل ڪيو وڃي، کنڊ سان گڏ خالص ۾ مٽي. اهو شيش ڪببن کي گڏ ڪرڻ کان پهريان هڪ ڪلاڪ ٿيڻ گهرجي. اسان تيار ڪيل گوشت کي گوشت جي ڀر وارا، گوشت ۽ کاڌ خوراڪ جا ٽڪرا رکيا، تيل سان پئجي ويندا ۽ ايستائين جوش ڪجانء.
ميئرين سان گوشت کان شيش ڪابينا لاء مارڪي
مادي
- ليم 2 ٽڪر؛
- ميزيويس 67٪ چربی مواد - 370 g؛
- گوشت (pulp) - 1 ڪلو.
- لوڻ؛
- لوڻ - 5 داڻا؛
- مرچ
تياري
منهنجون ليمون، سڪل ۽ ٽي پٿرن جي خوني تي پٿرن تي. ليمس کي اڌ ۾ وجهي ڇڏيندا ۽ رس پٽي ڪڍو. هن کي ڍڪيو پيس. ڪفٽ ٽڪر ٽڪر ۾. ٿانو ۾، ميزياز، ليمن جو رس نڪرڻ ۽ زين، ڪڪڙ لوسن ۽ مرچ شامل ڪيو. اسان سڀني کي سڀني جي ذهنيت ڏانهن وڌايو آهي. بيف پولسالايويم، اچار وجهي ۽ ٿڪايو. اسان ڪنٽرول کي گوشت جي ڪپڙي سان ڍڪيو ۽ 10 ڪلاڪن لاء ٿڌو وجهي ڇڏيو. ان کان پوء اسان وٽ ئي شرما ڪاباب آهي.
سرن سان گوشت کان شيش ڪابينا لاء مارڪي
مادي
- ٽيون ڀيرو 290 g؛
- ڳاڙهو ٽيللوين. 2 ڪلو.
- شيش ڪاباب لاء مصالحت - 35 g؛
- سرڪ 9 9 - 45 ملي.
تياري
ميلنڪو شيرين پياز، انگورن کي وڌايو، مصالحو. اسان حاصل ڪيل ڪامياب سان گوشت ڀريو. پنهنجن هٿن سان مانوس، تنهن ڪري ته گوشت جا سڀ ٽڪرا اچار ۾ آهن. اسان گوشت کي ٿڌو ڪلاڪن ۾ هٽائي ڇڏيو. انهي کان پوء، شيش ڪبيب کي گلاب ڪريو.
گوشت جو شيش ڪابب - پڙهيل لال شراب سان اچار لاء
مادي
- گوشت جي گوڏن
- ڳاڙهي مرچ؛
- شراب جو سڪل ڳاڙهو - 175 ملي ميٽر؛
- ڪارو مرچ؛
- لوسن - 45 g؛
- جوش 275 ج.
تياري
لوسن سان جوز پيالو ڪريو، ان سان ڳاڙھو شراب گڏيو. مرچ، لوڻ ۽ چڱي طرح شامل ڪريو. گوشت ڀرڻ سان ڀريو ۽ ان کي ٿڌو 8 ڪلاڪن تائين ختم ڪريو. انهي کان پوء توهان شئي ڪاباب کي مٽائي ڇڏيو.