هضم جي مدت جو سوال، افسوس، اسان کي تمام گهڻو پريشان آهي. اسان پريشان آهيون ته جڏهن اسان کائي رهيا آهيون ته ڪيترو نه آهي پرليز، ٿڪ، نقصان واري آهي، پر اسان جي هضمي نظام لاء هي خيال نه ڪافي آهي.
دنيا جي گهڻائي جي اڪثريت کان ڪجهه هڻڻ سان گڏ هضمي جي تلاوت کان پريشان آهي، سوال اهو آهي ته ڪيترو کاڌي کاڌي مان گهڻو ڪري اسان جي روشن سرن جو دورو ڪيو وڃي ٿو.
قدرتي طور تي، انگ اکر ۽ هضم الورتورٿم کي سکڻ ۾، اسان سمجھندا سين ته اسان جي پيٽن ۾ سڀ کان وڌيڪ خراب آهي.
هضم جو الگورتھم
انسان کي چڱائيء سان آڻڻ لاء، ان کي ايڊز ۽ انزايمز سان علاج ڪيو وڃي، ۽ صرف ان کان پوء، ڪيميائي عناصر ۾ ڦيرايو ويندو، اهو خون ۾ ڦهليو ويندو. هي رت جگر جي ذريعي گذري ٿو، جتي اهو فلسشن - زهر کان محروم ٿي رهيا آهن، ۽ ويتامين ، گلوڪوز ۽ مائڪرو ۽ ميڪرو عناصر اڻ وسيل رهي ٿو.
کاڌي کي بهتر ڪرڻ لاء، انهي کي صاف ڪرڻ لاء ضروري آهي ته اندر اندر ڇا ٿي سگهي ٿي. سڄي عمل ۾ وات ۾ ٿينديون آهن - اها نال کي ٽوڙيو آهي ۽ ڏند ڪڻڪ کي دٻايو. ان سان گڏ esophagus جي پيٽ ۾ حرڪت ڪري، کاڌي کي اٺل ۽ گشمي جو رس سان علاج ڪيو ويندو آهي. هڪ آنٽ ۾ هڪ ڀيرو، اهو ٿلهو سان علاج ڪيو ويو آهي، انهي سان گڏ پينڪريريا جي هضمي انزايمز. هتي، آنت جي ديوار جي ذريعي، هر شيء کي جذب ٿئي ٿي، ۽ وڌيڪ رت سان گڏ فلٽر ٿيل آهي. اندر جي ايجاد ۾، "ڪيڪ" جو گروي رهي ٿو، جيڪو وڌيڪ وڏن اندرين ۾ وڌندو آهي. هتي، پاڻي کان نچوض ڪيو ويو آهي ۽ منجهيل ٺهيل آهن.
اهو سڄو عمل (خساري سان گڏ) 10 ڪلاڪ تائين وٺي سگهجي ٿو!
دشمني جو عرصو
شروع ڪرڻ سان، پيٽ ۾ ڪيترو کاڌي کاڌي کائڻ تي غور ڪيو وڃي. هر قسم جي درجي جي لحاظ کان معلومات مثالي آهي، ۽ قابل اعتماد صرف خام کاڌي جي صورت ۾ کائي ويندا آهن بغير ٻين گروپن جي شين کي شامل ڪرڻ کانسواء.
کاڌي جي ڀلي تسليم ڪرڻ لاء، ان کي صرف ساڳيو هضم جي شرح سان کاڌو کائڻ جي صلاح ڏني وئي آهي. هن حالت ۾، گرمي طور تي پروسيسنگ تي عملدرآمد، ايتري تائين ڪافي آهي. ان جو سبب اهو آهي ته پکا جي دوران، کاڌي جي جوڙجڪ پاڻ سان گڏ ان جي انزاييمن کي تباهه ڪيو ويندو آهي.
ان سان گڏ، گرم کاڌي جي کاڌ خوراڪ کان وڌيڪ (پر وڌيڪ مڪمل طور تي) تيزي ڪرڻ جي ڪري ٿڌو هڪ کان وڌيڪ. هتي جواب پڻ سولو آهي. جيڪڏهن اهو پروٽينن کاڌي جو سوال آهي، ته پوء ان کي عام طور تي ٿڌو روپ ۾ هضم ڪرڻ جو وقت نه آهي. اهو جلدي جلدي ۾ اندروني ڌڪيو ويو آهي، جتي ڦري ڪاربوهائيڊريٽ جي پويان ئي آهي (جتي اهو ان جي آسودگيشن حاصل ٿئي ٿي). تنهن ڪري، گجرات ٻيهر واپار کان ٻاهر آهن. تنهن ڪري، ننڍڙو آن لين ۾ داخل ٿيو، بيڪرياريا جيڪي اڻ وڻندڙ غذا ۾ آهن، ان کي ضرب شروع ٿيندي، जो सूजन، फिसलन، कब्जगी हुन्छ.
اچو ته مختلف قسمن ۾ ڪيترو کاڌو کائي پيو وڃي.
- ڀاڄيون، ميون، جوس - 20-40 منٽ؛
- ڪڪڙ، غبارات 3 ڪلاڪن تائين؛
- کير - ڪلاڪ؛
- کاڌي پنيس کان 5 ڪلاڪ آهي.
- مڇي 30 منٽن تائين.
- پکي - 2 ڪلاڪن تائين.
- گوشت - 3 ڪلاڪ؛
- سورڪ کان 5 ڪلاڪن تائين.
توهان پڻ هڪ وڌيڪ سادي ڊويزن ڪري سگهو ٿا. ڪاروبارڊريٽ کاڌي، هڪ اصول وانگر، تمام جلدي جذب ڪيو ويو آهي. اڳيان پروٽين کائڻ آهي، پوء ٿڪ ۽ آخري، چوٿين ڪلاس، اهو کاڌو آهي جيڪو هستين ۾ تمام ڏکيو آهي، يا ڊاڪٽ نه آهي. چوٿين گروهه، بيحد ڪافي، ۾ کير سان گڏ "بي ضرر" قافيا ۽ چانهه شامل آهن، ٿڪيل کاڌو.
جيڪڏهن توهان کاڌي جو هڪ نئون حصو کائيندو، جڏهن ته پوئين کان اڃان تائين مانيء کان پيٽ ۾ گذري چڪو آهي، نه ئي ڪنگيل کائڻ سان ايترو ته جيئن مٽي ۾ هوندو هو، ۽ ڪنهن به شيء جي اڳواڻي ڪرڻ جي ممڪن ناهي. ساڳئي وقت جڏهن اسان پاڻي سان گڏ پاڻي پيئي سگهون ٿا، اهو اسان کي وڌيڪ هضمي پيچرن سان گڏ وڌو. تنهن ڪري، پاڻي 2 ڪلاڪن کان کائڻ کانپوء سفارش ڪئي وئي آهي.
هن سسٽم سان هضم کي ترتيب ڏيڻ ڏکيو ئي ناهي - ساڳيا هضمين جي وقت سان کاڌو کائڻ جي ڪوشش ڪريو. شام جو، صرف 1 ۽ 2 قسمن (کاڌي ۽ ڪاربوهائيڊريٽ) مان صرف کاڌو کائين ٿا ته جيئن اهو ڊزائين. ۽ کير سان چانهه ۽ ڪافي جو گڏوگڏ هٿان نه وٺندا آهن.