گهڻن گهڻن گهڻيون گهر واريون گهر جي لاء هڪ پسنديده اختيار. بنيادن جي مختلف نسخن کي لاڳو ڪري سگهو ٿا، توهان هر ذائقي لاء نازڪ پيدا ڪري سگهون ٿا، هڪ پرس ۽ اڃا به روزو رکڻ واري مهانگو مٺيء کان ۽ غير وڻندڙ ميوو ۽ امير ميوو ۽ ٻير ڀاڙي کان خوش ٿين ٿيون.
جام سان گڏ بنجي ڪيئن ڪجي؟
پهرين شي کي ڊسڪيون ڪرڻ تي فيصلو ڪرڻ جي ضرورت آهي جام جام سان بيڪيوٽ جو هڪ آو آهي، اهو امدادي، ڪوفري وارو ٿي سگهي ٿو يا توهان تيار ڪيل ٺاهيل پرتلي بللي استعمال ڪري سگهو ٿا. تعجب ڪرڻ لاء مهمان اڪثر نموني جي شين جي ٺاهيل ٺاهڻ ۾ مدد ڏين ٿيون، توهان پنهنجي تخليق کي ظاهر ڪري سگهو ٿا يا صرف ڪيڪ اندر لڳائڻ ۽ گھر جي بنڊ جيان سان گڏ عام جام ۾ رکون ٿا.
- اهو بهتر ۽ فاسدي کاڌي مان بنائڻ بهتر آهي: مکھن 82٪ ۽ کير جو 3.2 سيڪڙو کان گهٽ ناهي.
- پف پيسٽري ٿاج تي ڀاڙيندو آهي، جام سان مزيدار بنس پائي وڌيڪ شاندار، پختي ۽ خوشبو ٿي ويندي.
- ڳاڙھو کڏ کيفير، ڌڪ يا ڳاڙهو کير سان ملايو ويندو آهي. جيڪڏهن توهان کوٽي پني کي طريقيڪار ۾ شامل ڪيو، پيري واري خفيف ٻاهر اچي ويندي ۽ ڊگهي ۽ نرمي واري ڊگهي وقت تائين رکي.
- ڄام موٽر استعمال ڪرڻ لاء بهتر آهي: جام يا جام، اهڙي قسم جو هڪ کٽ به پئجي ويندو. اهو ممبئي سان ميوي بلليٽ استعمال ڪرڻ ممڪن آهي، مائع سرسبز بهتر نه آهي استعمال ڪرڻ لاء، اهو نشاستي يا خشڪ ڪنگم سان نموني يا گهڙي سگهجي ٿو.
ڳاڙهو ٿڌ جام سان گڏ
جام ٿانو جي تند مان تازو ٿورڙي ۽ ٽڪريء جي روشني سان زيتون تي ھڪڙو مشغول پيسٽري آھ کان ڀلو آھي. ڄام اڪثر ڪري موٽي سيب، ڳوڙها يا زيور استعمال ڪيو ويندو آهي، پر حقيقت ۾ توهان ڪنهن کي پسنديده علاج وٺي سگهو ٿا. توهان پائي يا ٻي ٺاهيل طريقي سان ٺاهيندا آهيو.
مادي
- جام موڙي - 1 شئي؛
- سودي - 1 سي.
اوپيرا:
- کير - 1 شيون؛
- تازو ٿورڙو - 25 g؛
- کنڊ - 1 ميچ ايل.
اڀرندي:
- کير - 2 شيون؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- اٽو 500-700 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- نرم تيل - 150 g؛
- سبزياتي تيل هٿن جي بحالي لاء.
تياري
- خمير ۽ کنڊ سان گرم کير جو گڏوگڏ، 10 منٽ اڳ فوريه ڪئپ جي ظاهري ڏيکاري.
- سڀ خشڪ مصنوعات گڏ ڪري اٽو کانسواء.
- چمچا ڇڪيو، مٽي.
- ڇڪڻ جو اٽو گوڏن ڀر ڪرندو آهي، ڪڻڪ جي چپيء مان ٿڪڻ نه آهي، گرميء کي ڇڪڻ لاء ڇڪايو وڃي ٿو.
- ان کي ٽي ڀيرا کلندا، تيل کڻي هٿ سان تيل.
- فارم سان گڏ بنگ بن، هڪ ٻئي کان 2 سينٽي ميٽر جي فاصلي تي تيل بيڪنگ شيٽ تي رکيل.
- 15 منٽن لاء موڪل، زراعت سان چوري ڪريو.
- 190 درجا تي 25 منٽ لاء.
جام سان ڀريل پيچ مان ٿانو
جام ڪف خرچي مان ٿانو کڻي وڃان ٿو، گهراڻ واري خوشبو ڏيندڙ مهربان مهربانيء سان تمام گهڻي خوشيء واري آهي. ھن پڙھڻ ۾، ڪو چال ڪونھي، بھرڻ ۾ تبديلي جي لاء، گيمن ۽ ڪڪڙ مٽي شامل ڪيو ويو آھي. بھرائڻ لاء ان بنياد کي داخل نه ڪرڻ ۽ نرم ڪرڻ ناهي، ان کي ماني هجڻ سان ماني هجڻ گهرجي.
مادي
- گھرو - 1 ڪلو؛
- ايپل جام ٽڪر ٽڪر - 1 شيون؛
- نرم تيل 100 گرام؛
- مانيء جي چوٽي - 4 چمچ. l.
- سيمنام - 1 اسپين؛
- ڳاڙھو مٽي - ½ سٽ؛
- سودي
تياري
- ٿورڙي بيهڻ، ٿورڙي لٽي نڪرڻ، ڀاڱن ۾ ورهايو ويو آهي.
- اچارن کي نرم تيل سان ڍڪايو، ماني کڻي وڃي ٿڪڻ سان.
- جام رکو، گندم سان ڀريل ۽ مٽي سان ڳوڙها.
- جام سان گڏ اٽي جي ٿانو، زردي سان سکيڙيو.
- 200 درجا تي 25 منٽ لاء.
ڪفن تي جام سان گڏ
بغير خشڪ خمير سان گڏ جام مزاج جام ٿي وينديون غير معمولي، خوشبو ۽ پائڻ سان گڏ کائڻ جي سادگي سان به مهرباني ڪري. جيئن ته پبلڪ نوڪري لاء مثالي فارم بڻجي ويندا آهن. اهو ضروري آهي ته 20 منٽ لاء تيار ٿيڻ لاء تيار امتحان ڏيو ۽ ڪوفير ۽ ٻين شين جي گرم گرم استعمال ڪريو، جيتوڻيڪ اٽو به ٿڌو نه هجڻ گهرجي.
مادي
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- kefir - 1 شيون؛
- کنڊ - 150 g؛
- تيل - 100 g؛
- بيڪنگ پائوڊر. 1.5 پي ايس.
- وينلن
- ليموڊ - 1 ٽيچ؛
- اٽو - 2-3 شيون؛
- جام؛
- اوکرو - 1 ٽڪڙي؛
- کير - 2 پيچرا. l.
- ڪمندگي کنڊ - 2 ٽيچ. ايل.
تياري
- آڱر سان کنڊ کي ڳاڙهو، نرم تيل شامل ڪيو.
- ڪارو ڪوفير، پوء وينلن، پيئڻ وارو پائوڊر ۽ تمام وڏو.
- ڇڪيل سيفٽ اٽو، نرم نرم ٿي سگهي ٿو، چپ چپيء مان نه، 30 منٽن تائين فلم کان ٻاهر وڃو.
- ڪيترن حصن ۾ ورهايو، گول پرت کي چٽو ڪيو، 4 ٽڪنڊي حصن ۾ ڪٽي.
- چمڪندڙ جام تي هڪ وڏي حصي تي نڪتو، هڪ رول وڌايو.
- کير سان زردي مٽي سان، جام سان گڏ ڪنڊن سان گڏ، کنڊ سان ڇڪڻ.
- 200 درجا تي 25 منٽ لاء.
بون جام سان کوليو
بونس شيسيڪڪس يا پيز نالي کي ممڪن آهي. پهرين اختيار آسان آهي، توهان کي ماڊلنگ سان ڏک ڪرڻ جي ضرورت ناهي. بھرائيء جي طور تي، جام جام، جام يا جام مناسب آهي، اهو ضروري آهي ته اهو غير معمولي يا ننڍڙو ٽڪرا آهي. خشڪ خمير جو چمڙو ٺاهيو وڃي ٿو، اهو آزاديء سان تيار آهي، پر جيڪڏهن وقت صحيح نه آهي ۽ بيڪنگ خريد ڪري.
مادي
- مٺي جوڙو - 700 g؛
- ايبل جام - 1 شائٽ؛
- سبزي جي تيل - 2-3 ٽيچ. l.
- اڪري
- نشست
تياري
- ٿلهو ننڍو ڪيڪ ۾ ورهايو، ان کي لوڻ ڪيڪ ۾ اڇلائي.
- باقاعده شيشي جي تري کي تري سان گڏ ڪريو ۽ هر بلٽ جي وچ ۾ گڊو ٺاهيو.
- ان نشري سان گڏ ٺهرايو، ٿڪ کائڻ ڀريو.
- ڪنڊن کي زردي سان ڍڪيو، 15 منٽن لاء ثبوت ڏيو.
- بانس سان گڏ جام 30 منٽ تائين 180 منٽ تي.
ڪيٽي پني سان جام کڻي ٿو
پنيس ۽ جام سان گڏوگڏ اسٽينڊون هڪ تڪڙو تڪڙو تڪليف نه هوندي آهي، جيتوڻيڪ 2 ڏينهن کانپوء اهو مصنوعات تازو ۽ نرم آهي. اها ڳالهه ضروري آهي ته پنٿ پنيس ڏاڍو وڻندڙ نه آهي، اهڙي ماحول ۾ ٿورڙو محتاط طور تي لازمي آهي. توهان بنيادي اٽو استعمال نه ٿا ڪري بنيادي طور تي اجاگر ڪرڻ لاء، آڱر هٿن سان چڱو آهستي گندگي ڪريو.
مادي
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- کاڌي پنيس - 500 g؛
- گرم جو کير - 100 مليل؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- نرم تيل 100 گرام؛
- اٽو - 3-4 شيون؛
- ڪيڪ پوڻ
- کنڊ - 1 شيون؛
- ٻڪڻ لاء.
تياري
- گرم کير جو ٺهيل، ٿورڙو ۽ کنڊ جو چمچ، 20 منٽن لاء رد ڪرڻ ڇڏي ڏيو.
- ڌار ڌار پنچو، پني، شڪري، هڻين، مکڻ، پائڻ وارو پائوڊر.
- خالو آھ ۾ آندل ڪريو.
- ڪڻڪ اٽو، نرم نرم ڪبو، مزي جي آو، 40-50 منٽن تائين گرميء کي هٽائي ڇڏيو.
- ٿانو بنڊ جام سان ڀرجي ويو. 10 منٽن لاء ثبوت ڏيو.
- 180 کان وڌيڪ ڏينهن تائين وڃي وٺو.
کير سان ڀريل ۽ جام
ٿانو ۾ جتن سان گڏ ٿانو هيٺ ڏنل طريقي سان هيٺيون ڏکيو نه آهي، توهان هڪ باقاعده گول شڪل ٺاهي سگهو ٿا. آهستي کي محنت ڪرڻ لاء، کير مان ٿڪڻو، مثالي گهر جو استعمال ٿيندو آهي. ڄام پيتين جي اعلي مواد سان موڙي استعمال ڪئي وئي آهي: ميڪل يا ڳوڙها، جيڪڏهن ڪو ٻيو ناهي، نشاستي سان هڪ مائمل جام آهي.
مادي
- کير وارو گهر - 0.5 ليٽر؛
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- اٽو - 4-6 شيون؛
- تيل - 100 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- جام؛
- سودي
تياري
- ماني، 1 پٿرن مان. کير، 1 پيچرا. ايل. کنڊ ۽ ½ س. اٽو اجايو ڪر. اڌ ۾ تقريبا 20 منٽن ۾ مقدار ۾ وڌائڻ ڇڏي ڏيو.
- الڳ الڳ، هيرن سان ڳنڍيل مکڻ، کنڊ، ۽ هڪ ناٽڪ متعارف ڪرائڻ.
- اٽو شامل ڪندي، نرم نرم آڱر، ڪپڙا، ٻه ڀيرا وڌائي ڇڏڻ.
- فارم ڪيڪ، کائڻ ۾ وجهي، ان کي ٿانو ۾ وجهي.
- هڪ هٽي سان تيل ٻڪڙو شيٽ تي رکيل، 15 منٽ لاء هٽايو.
- 180 درجا دير سان 30 منٽ لاء.
ساڳيء طرح بنن جام جام سان گڏ
متعدد بينن جي پاڻيء سان جام جام آهن، انهي جي نتيجي ۾ مکڻ ۽ هڻڻ جي اضافي کان سواء، سرسبز شين جو هڪ اهم ڪارڻ ايندو. اهي تڪڙو تڪڙو لڳن ٿا، تنهنڪري وڏي مقدار ۾ پچائڻ جو ڪو سبب ناهي. جستجو کي روشن ڪرڻ لاء، زردي کي کنڊ سرپ سان تبديل ڪيو وڃي ٿو ۽ صفن جي چوٽي کي چوري ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- پاڻي 2 شيون؛
- مٽي - 25 g؛
- اٽو - 4-6 شيون؛
- سبزي جي تيل - 150 ملي؛
- کنڊ - 150 g؛
- کنڊ شربت - 50 ml؛
- جام؛
- ڪوبہ ٽارڻ؛
- وينلن.
تياري
- 1 tbsp جوڙيو گرميء سان گرم ۽ پاڻيء جو گرم پاڻي. ايل. کنڊ ايستائين ڇڏي ڏي فوم جي ڪيمپ.
- مکڻ سان کنڊ ملڻ ۽ وينلا، پاڻي، گيم شامل ڪريو، ميز.
- ٻني کي شامل ڪرڻ، نرمي آڱر کي ڳاڙهو ڪري، ٻٻرائڻ لاء گرميء کي وڌايو.
- ڪن کي ڀاڱي ۾ ورهائڻ لاء، ڀاڱي کي ورهائڻ لاء، جام ڀرڻ لاء، بن بنائڻ لاء.
- هڪ تيل ٻڪڻ واري ٽريٽ تي، چيني شربت سان ساگر، سجاڳي سان ٺهيل.
- 15 منٽ جو ثبوت ڏيڻ کان پوء، 190 درجا تي 30 منٽ پکانا.
گهڻائي ۾ جام سان گڏ بانو
جام سان گڏ مٽي بنس هڪ گھڻائي ۾ پڪل ٿي سگھي ٿو، اهي ڊوڙندو ته اهي روايتي انداز ۾ پکايا ويندا آهن جيئن اهي ٻاهر نڪرندا ويندا. 20 منٽ کان اشارو اڳ، توهان کي شين جي شين کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي ته اهي سڀئي طرفن کان دوست ٻاهر اچن. ٻاڦ ٻاھر نڪرڻ واري والو کي مفت گڏائڻ لاء هٽايو وڃي، جيئن ته بيڪنگ ان کي "ابڙو" نه ڪڍيو وڃي.
مادي
- کير - 1 شيون؛
- اٽو 350
- نرم تيل - 50 g؛
- کنڊ - 2/3 مان شيون؛
- سڪل خشڪ
- وينلن
- جام.
تياري
- گرم کير ۾، ٿيندر کي ٽوڙيو.
- شوگر بڻائڻ، وينلن، پگھل (ٿڌو) مکڻ، کنڊ.
- اٽو شامل ڪريو، نرم آھ ۾ گھيرو ڪريو. ان کي گرمي ۾ 1-1 سھ ڪلاڪن تائين.
- ٿڪ سان مشڪوڪ، 8 حصن ۾ ورهايو، لوڻ واري ڪيڪ ۾ ٻاھر ڪڍو، جام ٻاهر ڪر، ٿانو ٿلهي ۾.
- پوڻ وارو ٿانو ٿانو ۾ جڳھ ڪريو، اھو اڳوڻي ۾ 10 منٽن لاء ڇڏ.
- "بيڪنگ" موڊ تي وڃو، 1 ڪلاڪ ۽ 20 منٽن لاء کڪ ڪريو.
- 20 منٽ اڳ سگنل کان، بانس ڦوڪيو ۽ باقي وقت گذارڻ.