ڪرپينڪ هڪ قسم جو اسلوبول آهي، جيڪا اڪثر اڪثر ڪري بڪواٽ يا باجرا اناج کان، پکڙيل مخلوط سان ملايو ويندو آهي ۽ تيل سان گڏ مٿي چاڙهيو ويندو آهي. تيار ڪيل تيار ڪيل ڪپڙي بلڪل ٻار سان گڏ، ۽ اهو صحيح طريقي سان تيار ڪرڻ، اسان توهان کي تڪليف ڪنداسين.
ٻارن لاء پنيس سان ٻاجهه سان
مادي
- بٿواٽ وارو فاضل - 400 گ؛
- ماني جي چوٽي - 60 گ؛
- مکھن - 50 g؛
- ڳاڙهو ڪاريون - 4 چمچ. چمڪيو
- کير ڳئون 500 مل.
- ڏٻر کنڊيل - 4 ميچون. چمٽا
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ڪيٽي پنيس - 200 گ.
تياري
اسان چڱي ريت گندگي کي ڀڪايو، ان کي سسوسي ۾ وجھو، پاڻيء سان ڀريو، ان کي ڍڪڻ سان ڍڪيو ۽ مضبوط مضبوطيء تي وجهي ڇڏيو. جڏهن ڏاڪڻ کائي ٿو، گرمي کي گهٽائي ۽ 15 منٽن تائين پڪاريو ۽ پوء گرم کير جوڙو ۽ اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ لاء سست فائر ڪري ڇڏين.
پوء آسانيء سان پلاٽين مان وينجن کي هٽائي، ٿوري ٿوري تي ٿوري، ٿڌي ٿڌڙي، لوڻ، کنڊ کي ذائقو ڏيارڻ، 3 هيڪن ۾ هلائڻ ۽ چڱي طرح ٺهرايو. تيل سان تيل تي تيار ٿيندڙ ڪاميٽي ۽ ماني سان ٽڪڻ سان ٽڪرڻ سان گڏ پيون وڃن. ڳاڙھي واريون جامد سان گڏ باقي هڻڻ واري وڇوڙي ڏسڻ ۾ اينديون آهن ۽ ان سان گڏ هن کيريرول جي مٿاڇري تي ڌڪ لڳندو آهي. اسان اڳوڻي تنديل موهدي کي موڪليندا ۽ 25 منٽن جو انتظار ڪريو. اسان ختم ڪيل ڪپيڪين جي خدمت سان ماک يا ڪشميري سان گڏ خدمت ڪريو.
ڪرپنڪ ڪٽي ٻارن لاء پنيس سان
مادي
- ڪڻڪ جون شيون - 1 شيون؛
- کير - 2 شيون؛
- ڳاڙهو ڪاريون - 4 چمچ. چمٽا
- ماني
- کاڌي پني گهٽ ڀريل آهي 200 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- مصالحو؛
- مکھن - 50 g؛
- ڏٻر کنڊيل - 2 ميچون. چمڙن جي.
تياري
ٽپڻ واري کير ۾ رڱو وجهي ۽ ٿڌائي ٿڌي تيسين گرميء تي کڪ وجهي ڇڏيو. ان کان پوء هن کي پلاٽ تان پٿري کي هٽائي ڇڏيو، مٽيڊ ٻڪڙو، ٿوري ٿڪڻ واريون، هڻي هڻي، لوڻ، کنڊ کي مزو ڏيارڻ ۽ سڀني کي چڱيء طرح سان ملايو. اهو فارم سبزيبل جي تيل سان ڀرپور نموني سان گڏ آهي، مانيء سان ٺهيل آهي ۽ ان کي ٺاهڻ لاء تيار ڪيل ڪاميٽي ۾ شامل آهي. مٿاڇري واري چمڙي سان، باقي ھميشمي ڪڪڙ، ڪڻڪ جي تيل کي خوش ڪريو ۽ تقريبا 25 منٽ لاء گرم آھ ۾ وجھي. حرارت جي ڊيگهه 180 درجا تي موهيندڙ ٿڪيو.
ٻارن لاء پنير سان گڏ ڪابيل رول لاء تيار ڪريو
مادي
- buckwatat groats - 2 شيون؛
- ھلڪو ٽڪر پاڻي - 3 شيون؛
- کاڌي پني گهٽ ڀريل آهي - 400 g؛
- ڏٻر کنڊيل - 4 ميچون. چمٽا
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ناريل شورننگن جو مزو.
- مکڻ - 4 پيچار. چمٽا
- ڳاڙهو ڪاريون - 4 چمچ. چمڙن جي.
تياري
ٻٻي وڇائي چڪا آهن، سوسپن ۾ وجهي، ٽڪر پاڻي ٺاهي ۽ هڪ ڪلاڪ لاء سوڀ رهڻ. ان کان پوء اضافي مايع کي ملائي، ٻجري کي هڪ ٿانو ۾ تبديل ڪريو، تيل شامل ڪريو، مٽيء کي وڌايو ۽ ٿڌي تيز. انهي کان پوء، اسان کي کنڊ ٺاهي، پنيج پنيس وجهي، نموني کي ذائقو وجهي، ڳاڙهو وڌو، هڻي ۾ هلائيندڙ ۽ گڏوگڏ. هاڻي اسان هن کي دلال ٺاهي ڇڏيندا آهن ۽ گلاس کي وڌيڪ مفاصلي تي ڇڏي ڏيو. تيار ٿيل ڪاميٽي تيل ٿيل تيل ۾ ورهايو ويو آهي ۽ ناريل شيئر سان ڀريل فارم سان ڀريل آهي، ۽ 30 منٽ لاء اڳ واري اوڳاڙي ۾ تنديل آهي.