ڪارو وارين گهر تي شراب

گهڻو ڪري، شراب انگور مان ٺاهيو ويندو آهي. پر اهو ظاهر ٿيو ته هن پيئڻ به لاجواب ٻير مان لاجواب آهي. ڪارو وکر کان شراب ڪيئن ٺاهي، هاڻي ڄاڻو.

گهر ۾ ڪارو برائير شراب لاء پڙھو

مادي

• تازو ڪارو جراثيم - 10 ڪلوگرام؛
• پاڪ پاڻي 15 ليٽر؛
• گندم کنڊ - 5 ڪلو.

تياري

حيرت جون ٻيرون ترتيب ڏنل آهن، ڇڪيون، هٽايو ويو، سائي. هڪ اهم نقطو - واجب کي ڌوئڻ لاء ضروري نه آهي، ڇاڪاڻ ته خمير جگر تي موجود آهي، ۽ جيڪڏهن انهن کي ڌوڙايو ويندو آهي ته وير اجاري نه ٿي سگھي. هٿ ٻير يا هٿ لٺل تليستشڪيه کي پيالو ڪريو. اهو ضروري آهي ته هر بيري کي احتياط سان ڀريل هجي. اڌ کنڊ جو اڌ گرم پاڻي سان ملايو ويندو آهي. اسان ڪارنجر ڪاميٽي سان کنڊ جي شربت سان هڪ وڏو ساسسن ۾ يا ايناميل بالٽ ۾ ڳنڍيو آهي. ٽارائر ڪل ڪل حجم جي تقريبن 2/3 ڀريو وڃي، انهي ڪري ته وور نڪرڻ نٿو اچي جڏهن اهو ويندڙ ٿيڻ شروع ٿئي ٿو. اسان کي مٿينء گوز ۽ ڏينهن 4 گرمي ۾ وجهي ڇڏيو آهي. ۽ اهو ته حيرت ناقابل نه آهي، هڪ ڏينهن جو ٻه ڀيرا توهان ان کي گڏ ڪرڻو پوندو. جڏهن مخصوص وقت ختم ٿي وئي آهي، ۽ خمير جي نشاني ظاهر ٿيڻ سان، رس هڪ شيشي جي بوتل ۾ غير آباد ٿي وئي آهي. فيڪس کي شيسيڪوٿ ذريعي ٻاھر ڪڍو ۽ پوء کنڊ نتيجي ۾ مائع ۾ وجهي، ان کي ملايو ۽ رسائيندڙ شربت کي بوتل سان بوتل ۾ شامل ڪريو. تقريبن ¼ حجم آزاد ٿيڻ گهرجي، جيئن ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ ۽ فوم جي جاء لاء ضروري آهي. بوتل جي ڳچيء تي اسان هڪ هڙهاشڪ يا صاف طبي دستانو رکون ٿا. انهي حالت ۾، توهان کي پنهنجي آڱر ۾ هڪ ننڍڙو سوراخ ٺاهڻ جي ضرورت آهي.

اسين ٿانو ڪمري ۾ ٿانو رکون ٿا ۽ ڏينهن ۾ 30-40 ڏينهن ڇڏ. جڏهن 5 ڏينهن بعد پاڻي کي شٽر نصب ڪيو ويندو آهي، هڪ جدا ڪنٽرول ۾ 500 ملي لينڊ ڊي کي ڊيز ڪيو ويندو آهي، 1 ڪلوگرام کنڊ ٺاهي ٿو. نتيجي ۾ سرف کي وري خمير ٽينڪ ۾ داخل ڪيو ويو آهي ۽ هائڊروڪ مهر سان بند ڪيو ويو آهي. 5 ڏينهن کان پوء، ٻئي طريقي سان ٻيهر ڪروڙ ٻيهر شامل ڪيو وڃي. فعال اجزاء جي اختتام تي، حقيقت اها آهي ته دڙو ڦوڪيو ويو يا پاڻي وارو مهر بلبل نه ڪن، ۽ لازمي چمڪندڙ آهي، ۽ چرچ جي تري ۾، نوجوان شراب کي پادريء مان تتلين ٽائيل ذريعي خالي ڪيو ويندو آهي. اسان کي ان جو مزو چکڻو پوندو، جيڪڏهن چاهيندا هئڻ، چيني کي يا ويڊڪا لاء اسان کي پوڻ ۾ وجهي سگهون ٿا. ڪنٽين جو شراب تمام مٿي ڀريو ويندو آهي، تنهنڪري آکسيجن سان رابطو گهٽ ۾ گهٽ آهي، ان کي خاص هائڊروڪ مهر جي هيٺ رکايو ۽ اهو ٿڌي ۾ صاف ڪريو. اسان مهينن کي 2 ڏين ٿا.

20 ڏينهن ۾، هڪ ڀيرو پهرين ۽ پوء اهو ممڪن آهي ته گهٽ ڪيتري تڪليف ظاهر ٿئي ٿي، جنهن جي ٿلهي 2-5 سينٽي ميٽر ٿيندي آهي، اسان گهر کان گهر وارا شراب ڪارو ڪڍڻ کان پوء ٽيوب جي ذريعي ڪارو ڪن ٿا. جڏهن سمجهه ڪٽي نڪتو، پورو شراب بوتلن ۾ ورهايو ويندو آهي ۽ مضبوطيء سان بند ڪيو ويندو آهي.

گهربل شراب ڪارو وکر کان - هڪ سادي پڙهي

مادي

• واري کنڊ - 1 ڪلو؛
• ڪارو ڪاروڙو. 2 ڪلو.
• صاف پاڻي 3 ليٽر.

تياري

ڪارو ٻرندڙ ٻير جهڙي ريت ٻيريا ويندا آهن، پر اهي سطح تي قدرتي خرابي کي ختم ڪرڻ نه ڏين. اسان وٽ هڪ ڪنٽرول ۾ ننڊ پئجي ويا آهن ۽ انهن کي پڪڙيو. اسان پاڻي ۾ وجهي، اڌ کنڊ ٺاهي. خمير ٽينڪ جي مقدار کي تقريبن 2/3 ڀريو وڃي ٿو. اسان ھڪ ڳچيء ۾ گوء لڳايو ۽ ھڪ ھفتي ھڪڙو اونداھين ۾ رکي. هڪ ڏينهن جو ٻه ڀيرا، چرپر جي ٻٻر جو هڪ مٿاڇري جيڪو مٿاڇري تي گڏ ڪندو، هيٺين، هٿن سان گڏ يا ڪاٺندڙ اسپتولا.

اجزاء وارين پٽي مان ڪڍيو ويندو آهي، گڏ ڪرڻ هن جو اڇو ۽ رس جو ڪنٽرولر کي ننڍي ڳچيء ۾ ورهايو ويو آهي. اسان رس جي ڪوشش ڪريو، جيڪڏھن ضروري ھجي، کنڊ. اسان ٽانڪ جي مٿاڇري تي پاڻي جي ڇڪڻ تي رکون ٿا ۽ ان کي ڪمري ۾ رکڻو پوندو، انهي کي حرارت جي ڊيگهه 25 درجا. اسان هر 7 ڏينهن جي ڪوشش ڪريون ٿا. جيڪڏهن اهو وڻبو لڳي، ان کي کنڊ. طوفان خمير، ضابطي طور، 3 هفتن تائين رهي ٿو.

جڏهن ٻرندڙن جون سڀ نشانيون اينديون آهن ته شراب ٽينڪن ۾ وڪوڙي ويندي آهي، اسين هائيڊروسافر کي رکون ٿا ۽ اهو ٿڌو ۾ خاموشيء جي صاف ڪرڻ لاء صاف ڪريو. ٿورڙو ڳاڙهو ٿيل گهر ۾ ڪارو ٻرندڙ شراب، هر 3 هفتي کان خالي ڪرڻ گهرجي. تقريبا نومبر کان شراب مڪمل طور تي تيار ٿي ويندي. تمام بهترين ونڊنگ!