پکانگ بتڪ چيني کاڌي جي هڪ وينجن آهي، جيڪا دنيا جي ڪيترن ئي حصن ۾ صارفين جي مقبوليت حاصل ڪئي آهي. ڪاميابي جو بنيادي راز هڪ خاص ٽيڪنالاجي، زبردست هموار ذائق ۽ غير معياري دستاويزن جي عمل تي عمل حاصل ڪري، هڪ ناقابل اعتماد ڪاوڙ آهي.
پکانگ بتڪ هڪ کلاسي طريقو آهي
بيجنگ ۾ ٻٻر - جو طريقو آسان ناهي، جيئن ته انهن لمحن جي مڪمل ٿيڻ جي ضرورت آهي، جيڪا گهر ۾ عمل جي لاء هميشه لاء موجود ناهي. پر جيڪڏهن توهان اڃا تائين هڪ موقعو وٺڻ جو فيصلو ڪيو ۽ گهر ۾ هڪ خوشبو کائڻ جو فيصلو ڪيو، تنهنڪري توهان کي انهن بابت ضرور ڄاڻڻ جي ضرورت آهي:
- ڪارڪردگي جو ڪارڻ حاصل ڪرڻ لاء، چمڙي تي اڏڻ کان اڳ جلد چمڙي کان جدا ٿي ويندو آهي. رستن ۾، طريقيڪار هڪ کمپريسر يا هڪ خاص پمپ استعمال ڪري ٿي.
- وڌيڪ گاڏين کي معطل ڪيو ويو آهي ۽ ليکي ٽڪرائي پاڻيء سان ٺهيل آهي، انهي کي جلد وڌايو وڃي ٿو.
- ايندڙ مرحلي ۾، پکيء قدم کڻي قدم کڻي، شيري يا چانورن جي سرگر سان رڱڻ ڪري ٿو، پوء ڏينهن لوڻ، ماکيء ۽ ڏينهن لاء خشڪ آهي.
- ايندڙ مرحلي کي عمل ڪرڻ لاء، ڪاٺ جي ٻرندڙ اسٽوٽ جي ضرورت هوندي، جنهن ۾ گاڏيون پڪل ٿي ويندا آهن، هڪ مستند مزو حاصل ڪرڻ.
- پينڪنگ بتڪ خاص پينڪڪن ۾ خدمت ڪئي ويندي آهي، ڪڪر ٽڪر ڪن ٿا، انهن مان هر هڪ کيڏڻ گهرجي.
- هڪ ناگزير اضافو پيڪنگ هوشيين، تازو ڪڪرن ۽ سائي پياز لاء هڪ بتھ چٽ آهي .
پڪينگ بتڪ لاء مارڪي
بيجنگ ۾ هڪ بت لاء صحيح اچار توهان کي هڪ نيشتي حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو جيتري ممڪن حد تائين کلاسياتي تبديليء کي. ۽ جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان کي مزيداري لاء مرحله-चरणको प्रक्रिया पछि، आवश्यक تخنيكي شرايط مهيا ڪرڻ جو موقع نه آهي، توهان چيني چيني جي غير معمولي رنگ سے لطف اندوز ڪري سگهو ٿا. رقم 2.5-3.5 ڪلوگرام گاڏين جي حساب سان حساب ڪئي وئي آهي.
مادي
- شيري يا چانورن جي سرپرست 50 ميلو؛
- ماکي - 150 g؛
- نيل جي تيل - 20 g؛
- سويا سوس - 100 ملي؛
- انگوزي جي ميدان ۽ مرچ - 1 چمچ. چمڪيو
- لوڻ
تياري
- پکيري شري سان ڍڪيل آهي ۽ 15 منٽن کان پوء لوڻ 12 ڪلاڪن تائين ڇڏي ويندي آهي.
- ايندڙ مرحلي ۾، گاڏيء جي ڀيٽ ۾ اڌ حصو جو مدو کڻي ۽ ان جي گلن تي ٻئي 12 ڪلاڪن تائين سڪي ٿو.
- باقي اجزاء ملائي رهيا آهن ۽ بيجنگ ۾ بيڪنگ بيڪ مڪمل ٿيڻ کان اڳ اڌ ڪلاڪ ڊڪ جي مخلوط سان ٺڪرايو ويو آهي.
بيجنگ ۾ ٻڪڻ لاء پينڪڪيز
هڪ لازمي اضافو، جنهن کي لازمي طور تي چيني ڍڪ سان گڏ، بيجنگ ۾ ٻڪڻ لاء پينڪڪس، جيڪي هيٺيان بيان ڪيل آهن. اهي پکيء جي ساٿين سلائيس لڌا، هزسن چانهه سان ملندڙ ۽ تازو ڪڪرن ۽ سائي پياز شامل ڪري رهيا آهن. جنهن کي "منڊل پينڪڪس" سڏيو ويندو آهي، نه تيل کان خشڪ غير لٺ ڀريل پين تي پکايا ويندا آهن.
مادي
- اٽو - 300 g؛
- آبي پاڻي جو 1 گلاس؛
- پروٽينس 2 پي سي.
- نيل جي تيل - 20 ميل؛
تياري
- اٻلندڙ پاڻي سان اٽو ڀريل آهي، باقي باقي اجزاء ۽ مخلوط سان گڏ مخلوط.
- 14 سرنگن لاء گڏي کي الڳ ڪريو، انهن مان ڪيڪ ٺاهي، هڪ پاسي تي ان کي تيل، ان ۾ جوڙي بند ڪريو ۽ ٻاهر نڪرڻ.
- ڪيڪڻ جو ڪڙو ڏيڻ لاء.
بتھ پتي آڱر ۾
تنور ۾ پکننگ جي ساڄي صحيح انداز سان اچرج ۾ اچڻو پوندو جيتوڻيڪ اهي رستوران مان موٽرسائيز مان لطف اندوز ڪرڻ لاء استعمال ڪيا ويندا آهن، چيني شيفرن طرفان پکايا ويندا آهن. انهن مواد جي دستيابي کي سنڀالڻ جي ضرورت آهي، توهان کي ساڳئي وقت نرم، نرم ۽ هڪ سنگت ۾ موه ٺاهڻ جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي. توهان پنهنجي آڱو ۾ هن لاء طريقي سان عمل ڪري سگهو ٿا، مجموعي طور 2 ڏينهن خرچ ڪري ٿو.
مادي
- بدڪ جي نگراني - 1 ٽڪرا؛
- سڪل شوري يا چانور جي گلاس - 50 ملي ل
- ماکي - 150 g؛
- نيل جي تيل - 20 g؛
- سويا سوس - 100 ملي؛
- انگوزي جي ميدان ۽ مرچ - 1 چمچ. چمڪيو
- لوڻ
تياري
- تيار ٿيل پکيء شراب، لوڻ، ۽ 12 ڪلاڪن سان ماکيء سان گڏ ڌڪيو ويو.
- ٻئي 12 ڪلاڪن بعد، هڪ آستين ۾ گاڏيء تي رک ۽ 200 درجا 1.5 ڪلاڪ تائين.
- بيجنگ ۾ آڱر کان وٺي بيج کي گريٽ ۾ هٽايو، باقي باقي اچار جي اجزاء سان ٺڪرايو ۽ هڪ ڪلاڪ پکڻ تائين جاري رکڻ.
مٺا پکن مان ڪيڪنگ
اڳيون، توهان سيجنگ ۾ هڪ ٻڪ ڪيڪ کائڻ لاء، ڪئين مڪمل طور تي نه ئي استعمال ڪندي سکندا سين، پر خاص طور تي سينا. ساڳئي طرح، اهو گوشت جي 3 ڪلاڪن تائين چنبڙيل ۽ گرمي جي علاج جو وقت گهٽائڻ ممڪن ٿيندو، ۽ نتيجو طور تي، سڀني پيٽرولن ۾ هڪ علاج حاصل ڪرڻ اصل کان گهٽ نه آهي. هن اختيار کي ختم ٿيل قابليت سان ٽڪنر ڪرڻ لاء غير ضروري ناهي.
مادي
- سينو - 1.5 ڪلو؛
- چانورن جي انگورن واري - 40 ملي ميٽر؛
- ماکي - 100 g؛
- نيل جي تيل 15 صدي؛
- سويا سوس - 70 ملي؛
- انگور ۽ مرچ - 1 چادر
- لوڻ
تياري
- سيني ۾ انگورن جي نموني ۾ 1 ڪلاڪ لاء مٽي وينديون آهن.
- باقي مصنوعات جي باقي مخلوط، گوشت جي ملازمت سان خوش ٿيون ۽ گلن تي 30 منٽن تائين گل تي پڪل.
- وري پکيء سان مليل سائيڪل کي وڃائي ڇڏيو ۽ بغير بغير ڪو ورق نه ڪيو ويندو.
گند پچائڻ سان گڏ پننگ
گهر تي پنگل بتن سان گڏ پائڻ سان گڏ پکا ٿي سگهي ٿو. چيني تغير جي اهڙي تغير هڪ مستند کان مختلف آهي ۽ گهريلي ترتيب ۾ خودمختياري عمل جي لاء ٺاهيل آهي. هڪ خاص پختون ۽ تازگي جست ۽ ليمر جوس جو منسلڪ آهي، جو محلات کي قوي ڪري ٿو. 6 ماڻهن لاء علاج جي سجاڻ لاء اهو 2 ڏينهن وٺندو.
مادي
- ڏڪ ڪارپاس - 2 ڪلو؛
- نارنگي جو رس 200 ملي ميٽر؛
- ماکي - 100 g؛
- سنجڪ - 40 مليڪ؛
- سويا سوس - 70 ملي؛
- انگن اکرن ۽ مرچ ½ اسٽي. چمٽا
- نارنگي پيليل.
تياري
- ڪارڪاز سنجڪ، سلهاڙيندڙ ۽ 12 ڪلاڪن لاء ڇڏي ويو آهي.
- پکيء جي پيٽن سان ماکيء سان گڏ روب ڪريو، ٻئي ڇهن ڪلاڪن لاء اٿو، پوء ٿانو ڪڍو ۽ ٿانو ساڍا 1-1،5 ڪلاڪ ۾ وجهي.
- کاڌي جي رس جي مرکب سان گڏ انگور-مرچ ڪامي ۽ سويا ساس سان گڏ، هنئين ڦاٽ تي ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو کڻي ڏيو.
- هڪ ڪلاڪ کان پوء، پينکنگ بتڪ تيار ٿي ويندو.
پيڻ سان ٻڪڻ سان
بتھ بيجنگ ۾، جنھن جي ھيٺان پڙھندڙ ھيٺ ڏنل آھي، سيپ سان گڏ ملن ڪڪرن جي مداحن سان ملندو آھي. ايپل کي سامان کڻڻ لاء ڀرپور خواهش کي گوشت فراهم ڪرڻ ۽ ان کي ٿوري آموما سان ڀريندا. چيني ذائقو شامل ڪرڻ جو رواج موڙي جي ڊزائن ۾ استعمال ٿيندو آهي. 6 قيام جي پيداوار 24 ڪلاڪ هوندي.
مادي
- ڏڪ ڪارپاس - 2 ڪلو؛
- Antonovka - 2-3 ٽڪر؛
- شيري - 50 مليڪ؛
- ماکي - 50 g؛
- شيري - 40 مليڪ؛
- سويا سوس - 70 ملي؛
- انگور، مرن ۽ مرچ جو ٽڪرا - ½ سٽ. چمٽا
- لوڻ
تياري
- سوٽي تيار ڪيل تيار ڪيل، شيري سان ڪڪڙيندا ۽ رات کي ڇڏي ڏيو.
- پکيء کي ٻيء بوائلر ۾ اڌ تيار ڪرڻ لاء، ڪلاڪ اٿو.
- سيب سان ڀريو، مخلوط ٻين اجزاء سان رڱو ڪريو.
- پڙهو پرين ۾ ساوڪ تائين ساوڪ ڪريو.
گھڻائي ۾ ٻڪندڙ بتھ
پڪنگ بت، جو جلدي جلدي جنهن کان پوء توهان کي ڳولي پوندي، اهو قسم نه آهي ته ڪيترن ئي چيني رستن ۾ ڪوشش ڪئي اٿن، پر ذائقي خاصيتن کي ضرور توهان جي مهرباني. هن حالت ۾، شاهڪ ڪپڙو يا سينن جو استعمال ڪريو، ڇاڪاڻ ته ڊوائيس جي خاصيت کي پهچڻ جي اجازت نه هوندي. چئن لاء کاڌي 10 ڪلاڪ ۾ تيار ٿي ويندو.
مادي
- ٽنگ يا سينن ۾ 1.5 ڪلو.
- چانورن جي انگورن واري - 40 ملي ميٽر؛
- ماکي - 30 g؛
- تيل - 40 ملي ميٽر؛
- سويا سوس - 50 ميل؛
- انگور، مرچ مرض - ½ سٽ. چمٽا
- لوڻ
تياري
- بيجنگ ۾ بت جو گوشت تيار ڪرڻ واري گوشت سان گڏ ٿيندي آهي. انگورن ۽ لوڻ سان گڏ ذرو ذرو ڪريو، 7 ڪلاڪ لاء ٿڪيو.
- "زرڪا" تي تيل وارا ٻڏل برش ڪريو، ٿورو پاڻي ۽ باقي مصالحو شامل ڪريو ۽ 1.5 ڪلاڪن لاء "ڇڪڻ" لاء کائڻ.
- "بيڪنگ" ۽ ڳاڙهو سلسلن تي نمي ڦيرايو.