ٻار جي مناسب تغذيه ٻار جي جسم جي عام ترقي ۽ ترقي لاء اڻ لازمي شرط آهي. ٻار کي ضروري پروٽين، ٻارن جي بيمارين ۽ غذائيت پسندن کي ٻارن جي غذا (8-9 مهينن کان) ۾ گوشت ۽ گوشت جي شين جي شامل ڪرڻ جي سفارش ڪن ٿا. هن مقالي ۾ اسين ٻار جي لاء سوفلي تيار ڪرڻ جي نظر ڪنداسين.
ٻارن لاء ڪڪڙ جو صوفو
اهو هڪڙو ٻار هڪ سال جي لاء مڪمل آهي. ۽ اهو پراڻو ٻار هن شاندار کاڌ خوراڪ جو مزو ڏيندو.
مادي
- تازي ڪڪڙ گوشت کانسواء رگ، جلد يا موٽن - 50 g؛
- ڪچرو اڇو ماني يا رول - 15-20 g؛
- ڪٽيل هڻڻ - 1 ٽڪرا؛
- فيشن (اختياري)؛
- کير؛
- لوڻ (ذائقو)
- اچار کي ڇڪڻ لاء.
تياري
گوشت جو اڇو ۽ ان کي چڱي ڪڻڪ ڪريو (ڦوڪندڙ يا گوشت پيڻ ۾). مانيء جو ڪنگر کير ۾ پئجي ويو ۽ گوشت جيان هڻي پيئي. مانيء جي ماني ۽ گوشت کي ملايو، ساڳيو هيڪو، لوڻ، ٿورڙي ٿڌل کاڌا شامل ڪريو. بعد ۾ مرکب هڪجهڙائي بڻجي وئي آهي ۽ گوشت يا ماني جو جدا جدا ٽڪر نه آهي، کير سان گڏ ٿڪڻ تيستائين ايستائين جو "گورو" هجي. تندور ۾ مکھن سان گڏ مکھن ۽ ٻاھر ڪڍو، مائڪرورويو اوون يا ٻاڦڙو تيار ڪرڻ تائين اھو تيار آھي (10-15 منٽ). هن اصول جي ذريعي، توهان ٻارن لاء گوشت جي (ترڪي، خرگوش) جي سوفلي لاء ڪيترن ئي اختصاص ڪري سگهو ٿا.
ٻار جي لاء بيف سوفليٽ
جيڪڏهن ڪڪڙ صوفائي توهان کي مطابقت نه ڏيندي آهي (مثال طور، ڪڪڙ سان گڏ ڦڦڙن جو الرجي رد عمل ۽ ٿڪيل ناپسنديده آهي)، گوشت سوفلي کي پالڻ جي ڪوشش ڪريو. ڪچھرين ۾ نه برباد ڪريو، پر وڏي مقدار ۾ - سڄي ڪٽنب لاء هڪ شاندار راتجو حاصل ڪريو.
مادي
- تازو گوشت - 300 g؛
- ڪڪڙ هيڪ - 2 پي سي.
- ڪڻڪ جي ماني جو پٿر (رول) - 100 g؛
- مکڻ - 10g + ٺهيل ٺاهڻ لاء.
- لوڻ (ذائقو).
تياري
گوشت تيار ڪريو: چشمي ۾ ڌوئڻ، صاف ڪرڻ، رگين کي صاف ڪرڻ، پاڻيء ۾ پٿلائڻ. ٿڪڻ جي ماني ٿڌي پاڻي يا کير ۾. ڪڪڙ ۾ ڪوڙي کاڌا گوشت، ماني سان گڏوگڏ، نرم مکي مکڻ ۽ هيڪا رنگن سان گڏ. هن جي هڏن جي چمڙن کي الڳ ڪري ڇڏيو ۽ آسانيء سان تيار ڪيل منٽ ٿيل گوشت ۾ داخل ڪريو (ڪاميٽي سان ڳنڍي هڻي، هڪ طريقو). تيار ٿيل ڪاميٽي کي تيار ڪيل فارم ڏانهن منتقل ڪيو وڃي ۽ تندرست ڪرسٽ (25-35 منٽن تائين) تيستائين تندور ۾ پوندا.
ٻار لاء جگر سوفلا
ڪيترائي ٻار مڪمل طور تي ڪجهه پروڊڪٽ کان انڪار ڪري رهيا آهن، مثال طور، جگر ۽ انهن کي نوٽيس ڪرڻ کان انڪار ڪري رهيا آهن جڏهن اهي نوٽيس ڪن ٿا ته اهي هڪ اڻڄاتل پيداوار آهن. والدين انهن جي دماغ کي مفيد پيداوار جي جاء تي تبديل ڪري رهيا آهن، ۽ ساڳئي وقت، ٿورڙي پراڊدو کي ختم ڪرڻ ڪڏهن ڪڏهن عام طور تي ظاهر ڪري سگهندو آهي. مثال طور، جگر کان سوفيل کائڻ لاء. هن نازڪ کاڌ خوراڪ جو ذائقو رڳو ٻارن پاران نه، پر انهن جي والدين جي پڻ ساراهيو ويندو.
مادي
- جگر (ڪڪڙ، گوشت، واه) - 240 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 15 g؛
- کير - 150 ملي؛
- هوري ڪڪڙ - 1-2 پي سي. (منحصر جي ماپ تي)؛
- مکڻ - 15 g + ٺهيل ٺڪڻ لاء.
- لوڻ (ذائقو).
تياري
تيار ڪيل جگر (فلمن مان ڌوڙ ۽ پيش ڪيل) ٻي مرڪزي مواد سان گڏ هڪ ڦوڪيندڙ ۾ کيڏايو ۽ هڪ جيتري ٿيڻ تائين. فارم تيار ڪريو (مکھن سان ڀريل)، تيار ٿانو ھڪڙو ٺھيل ۽ تندور ۾ پکانا جب تک پکایا (تکلیف دہ جب تک ظاہر نہ ٿيندو).
ساڳئي اصولن ۾، مڇي سوفيل تيار ٿي سگهي ٿو. هن کي ڪرڻ لاء، جگر جي 240 گيٽ کي تبديل ڪريو ساڳيا مڇيء واري فلبل (حوض، ڪوڊ، پڪي، ٽرٽ، سامون سوفيل تقريبا ڪنهن مڇي کان وٺي سگهجي ٿو، تنهنڪري توهان جو انتخاب هوندو آهي) باقي باقي شيون ۽ ٽيڪنالاجي جي ساڳي حيثيت لاء جگر کان سوفلا.
ٻڪيل، پڪل يا ڀريل ڀاڄيون (گاڏيون، زچيني، مئل) ٻارن لاء گوشت سوفيل لاء هڪ پاسييون کاڌا آهن.
۽ نه وساريو ته غذائيت جي ثقافت ننڍي عمر کان آگاهه ڪيو وڃي، پوء غذا جي سجاڳين ۽ خانداني ڊاڪٽرن لاء کشش ميز جي ترتيب کي نظرانداز نه ڪن.