سيموليني کان اها ڳالهه صرف نهر پٽي ڪڍي وئي آهي، اهو پڻ هڪ مزيدار پائي ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. ڪڏهن ڪڏهن اها کير يا ڪوفير تي ٺاهيو ويندو آهي، ڪڏهن ڪڏهن ڳاڙهو ڪوم استعمال ٿيندو آهي. تنهنڪري کيس صورت ۾، پائي سڀ کان نازڪ ۽ سوادج ٿي نڪرندو آهي. انسانن کي ڪٽي ڪمي سان ڪيئن ٺاهيو، اسان هاڻي ٻڌائي سگهنداسين.
هڪڙي گھڻائي ۾ منن ڪڙم سان گڏ
مادي
- منگا - 1 ڪٽي؛
- اٽو - 1 گھڻائي؛
- ڳاڙھ ڪن - 1 ڪٽي؛
- ڇڪڻ جو پٿر
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 1 گھڻائي؛
- ڳاڙهو مٽي مارين - 130 گ.
تياري
ڪڪڙ ماني کائڻ سان ڀريو، مٽي ۽ 1 ڪلاڪ ڏيارڻ لاء ڇڏي ڏيو. ان کان پوء خشڪ مارجنائن، هڏا ۽ کنڊ شامل ڪرڻ کان پوء. باقي، هي سڀ ڪجهه ملايو ويندو آهي، ان سان گڏوگڏ پائڻ سان گڏ ملايو اٽو ۾ وجهي ۽ ٻيهر گڏيو. اسان گھڻائي واري تيل جي پيالو کي ڍڪڻ ۽ منگي سان ڇڪيو، مانيء مان ٻاھر ڪڍو ۽ "بيڪري" موڊ ۾ 45 منٽن تي تيار ڪنداسين.
مالن جو طريقو ھارو ڪمي سان
مادي
- سيمولينا جو ميڙ - 1 گلاس؛
- اٽو 1 گلاس؛
- ڳاڙهو ڪلاس 1 گلاس؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- مکڻ - 30 g؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
تياري
چونم کي سوڀ ڪرڻ لاء، ھميشمي سان گڏ ان کي گڏ ڪريو ۽ 1 ڪلاڪ کي ڇڏي ڏيو. آڱر کنڊ ۽ لوڻ سان ڳاڙهو، نرم مکڻ وڌو ۽ ويس تي ٻڌل. اسان نتيجو نموني سان ڪشميري سان گڏ ٺهرايو، اٽو ۽ ميڪ شامل ڪريو. اسان کي ملائڻ سان گڏ پائڻ واري مٽي کي ٿڪڻ سان ۽ مانيء مان ٻاھر ڪڍو. اسان کي منڪن کي سونھن ڏانھن 200 درجا ڪيو ۽ 45 منٽن تائين گڏوگڏ ڪريو، جنھن کان پوء اسان ھڪڙي انسانن جي دستياب کي جانچ ڪريو. جيڪڏهن اهو سڪي ويو آهي، ته منڪي تيار آهي.
ڳاڙھي تي ھڻندڙ ڪمن سان ٺاھي رھيو آھي
مادي
- مردا 1 گلاس؛
- ڇوڪري (1) گلاس؛
- اٽو 0.5 پيالو؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- وينلاچ کنڊ - 1 پيڪٽ؛
- مکڻ - 100 g؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- لوڻ.
- بيڪنگ پائوڊر .5،5 اسپيڪ؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو - 0،5 l؛
- پٿر وارو کنڊ - 200 g؛
- ليمو مٽي - 1 ميچون. چمچا.
تياري
آڱر کي کنڊ سان ڳاڙهو، ڪڻڪ پائڻ سان گڏ اٽو ملائي، وينلا کنڊ ۽ لوڻ، گهر ٺاهي ۽ ٻيڙي جاري رکندي. پوء منگي ۾ وجهي، نرم مکھن کي وڌايو، اڌ ڪلاڪ کان وٺي ڇڏيندا. فارم تيل سان سڙي ويندي آهي، خشڪيء کي ٻاھر ڪڍيو ۽ 180 درجا ڏينهن ۾ 40 منٽن تائين گڏ ٿئي. جڏهن توهان کي منڪن جو خيال رکون ٿا، اسين ڪريم کي تيار ڪريون: ڳاڙهو ڪڻڪ سان کنڊ کي پٽي ۽ نيبو زيز سان. جڏهن انسانن کي ٿڌي آهي، ان کي 3 ڪيڪ ۾ اڇلائي ٿو ۽ ان کي ڳاڙهو ڪڪڙ سان ڀريل آهي.
بغير آوٽ آٽو ۽ ڳاڙهو ڪريم
مادي
- مردا 1 گلاس؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - ¾ کپ؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- ڳاڙهو ڪلاس 1 گلاس؛
- ڇڪڻ واري ڇولين لاء ماني کائي؛
- اچارن جي ڇنڊڻ لاء ٿڌڻ جي جڳهه؛
- پاؤڊر لاء پڻي کنڊ
تياري
گدائي ۾ وڏي ۾، مونو، کنڊ ۽ ڳاڙھي کائيون. هڻ ۽ مرکب شامل ڪريو. انهي کان پوء، ٽيسٽ سان گڏ ڪنٽرول هڪ ليڊ يا کاڌي جي فلم سان ڍڪيل آهي ۽ منچ سوز ٺاهڻ لاء 30 منٽن تائين ڇڏي. هن وقت کان پوء، سوڍي ٺاهي ۽ اٽي کي گڏ ڪريو. چيڪ جي مارڪسين کي بنائڻ ۽ ماني سان گڏ ٻڪڻ جي لاء فارم. اڌ ۾ هڪ ڪلاڪ لاء اٽي ۽ 180-190 درجا پکڙيل ڪريو. ميني کيرائڻ لاء گدا نه آهي، پچائڻ دوران، اوون کولڻ نه ٿو ڏئي سگهجي. ڪيڪ ڪڻڪ کنڊ سان گڏ ڪريو.
هڪ مينڪن کي ڳاڙهو ڪٽي ۽ کاڌي پنيس سان ڪيئن بڻايو؟
مادي
- مردا 1 گلاس؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- کاڌي پنيس - 300 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ڪڪڙ جي ڇڪڻ لاء.
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- وينلن - ذائقو ڪرڻ.
تياري
انهن پروٽين مان ماڻهن کان الڳ ڪريو. کاڌي پيتر، يوز، کنڊ، ڳاڙهو ڪڙم ۽ وينلن ۾ هڪ رهواسي ڪاميٽي حاصل ڪرڻ تائين جڳهه آهن. ان کان پوء ميون لاء مائو ۽ پنگڻ وارو پائوڊر شامل ڪريو. اسان سڀ ڪجهه چڱي طرح گڏ ڪريون ٿا. الڳ الڳ، پروٽينن کي گند ڪڻڪ تائين پهچندو آهي. اسان پروٽينن کي ڀريل مرکب ۾ گڏيو ۽ آسانيء سان ان کي گڏ ڪريو. راڻا هڪ ٿلهو ساڙي سان مکڻ ٺاهي، ان ۾ اٽي وجهيائين ۽ ٿڪيل تند ۾ تندرهن 180 डिग्री 40 منٽ تائين.