اسان توهان کي ٻير سان گڏ وڻندڙ مزيدار گهر ٺاهي ڪيترن ئي ترڪيبون پيش ڪندا آهيون. اهڙن بيڪنگن کي مهمانن جي استقبال سان مڪمل طور تي ملندو آهي ۽ انهن کي صرف مثبت جذبات پيدا ڪندو.
ٻير سان گڏ ٻير
مادي
- ٻڪريون - 50 g؛
- مارجنر - 200 g؛
- ڪارو جراثيم - 50 g؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- تازي راسبرز - 100 g؛
- اٽو - 2 شيون؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- هيڪ. 2 پي سي.
تياري
آڱريون ٽوٽ ۾ ڀريل آهن، پروٽين انيڪ کان جدا ڪري. وري يوز سان ماهرارين کي گريجو ڪريو ۽ ريفريجٽر ۾ ٿوري دير لاء وينجن ۽ گريگري کي هٽائي ڇڏيو. اٽو شامل ڪريو، بیکنگ پاؤر ھڻڻ ۽ آھ ۾ گھمايو.
اسان ان کي بيڪنگ شيٽ تي ورهايو، ڪنارن کي ٺاهيو ۽ هڪ ڪنڪ سان ڪيترن ئي هنڌن تي ان کي وڌايو. نتيجو ڪيڪ ۾ 20 منٽن تائين 200 درجا پد تي تندور ۾ پڪل آهي. ۽ اسان هن وقت استعمال ڪري رهيا آهيون ته کنڊ سان ڳاڙهو هڻڻ کيڏڻ تائين جيستائين ڪو به ٺهيل آهي. هاڻي اسان ڪيڪ کان مٿي تي ٻير وڇائي، انهن نشاستي سان گڏ اڇلائي ۽ پئجي ويندڙ ويشي کي کنفريريري سرنج جي مدد سان ورهايو. انهي کان پوء، 200 درجا تي 30 منٽ لاء ڪيڪ واري ريڪ ڪيڪ ڪريو .
هڪ ٻڙ ۾ ٻير سان ڪيڪ
مادي
امتحان لاء
- مارنر - 150 g؛
- اٽو 250p؛
- ڳاڙهو ڳاڙهي - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- ڪڪڙ جو پٿر
- وينلن - ذائقو ڪرڻ.
بھرائي لاء
- هڏن جا وارثا - 3 پي سي.
- کنڊ 5 ميچون. چمٽا
- نشافت چمٽا
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- ٻير
- وينلن.
تياري
پنيس ۽ ٻير سان گڏ پائي ٺاهڻ لاء، اسان پروٽين ٻين ماڻهن کان جدا ڪريو. ڌڪ اسان کي کنڊ سان صحيح طور تي روبرو ڪريون ٿا، اسين اٽو ۾ وجهي، اسان کي ڪامي مکڻ ۽ وينلن وجهي. اسان گھڻائي واري تيل جي ٿانو کي ڦوڪيو ۽ آڇ پکيڙي ڇڏينداسين، ساڳيء طرح ان کي ورهائڻ ۽ ڪنارن کي ٺاهيندا آهن. مٿي کان مٿي، سڀني ٻير ڍڪڻ ۽ ٿڪڙي سان انهن نشاستي سان ڀريل آهي. کنڊيل پروٽينن کي کنڊ سان مستحڪ چوڪن تي ميڪر ڀڃي ٿو.
ٻي پيالو ۾، ڳاڙهو ڪٽي کاڌي، نشاشي، پنيس ۽ آسانيء سان ڪڻڪ واري ڪائنات سان ڪاميٽي سان گڏ هجن. مڪمل ريڪارڊ ٻير تي پکڙيل آهي ۽ ڪيڪ "بيڪنگ" موڊ ۾ تقريبا 90 منٽن تائين پکڙيل آهي. تيار ڪيل ڪوڪيز هڪ بند گھڻن ۾ ٿڌي، پوء احتياط سان هڪ کاڌا تي ڪٽي، کٽي ۽ ميز تي ٻير سان ڪوڊ ڪيڪ جي خدمت ڪريو.
ٻير سان پائي کوليو
مادي
امتحان لاء
- پاڻي 20 مليڪ
- پائڻ وارو پائوڊر - 5 g؛
- مکڻ - 150 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- اٽو - 300 g؛
- کنڊ - 30 g؛
- هيڪ. 1 سي.
بھرائي لاء
- ونلن - 4 g؛
- ڀڃي ٻه ٽڪر.
- سارو ڳاڙهو - 100 گ؛
- تازي سوراخ، راسبرز - 100 g؛
- کنڊ - 50 g؛
- کاڌي پنيس - 250 گ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ڪريم - 100 ملي.
تياري
چاقو سان ٿڌو مکڻ چڪر ڪريو ننڍن ٽڪر ۾، اٽو سان گڏ، لوڻ، پائڻ وارو پائو ۽ کنڊ جهڙي حالتن ۾. ان کان پوء ليمن جي زين کي شامل ڪريو، گردن تي ڪڪڙ، آھٽ ۾، هڏيون ڀڃي ۽ ٿڌو پاڻي وجهي. انهي کانپوء، اسان هڪ لچڪدار، پر ٿڪ نه ٿڪايو، ان کي کاڌي جي فلم ۾ لپايو ۽ فرج ۾ 30 منٽن لاء هٽايو.
وقت جي آخر ۾، آو هڪ دائرو ۾ رول ڪريو ۽ ان کي پوئين شڪل ۾ اڇلائي، ان جي هيٺان ۽ ڀتين کي ورهائي ڇڏيو. اسان ڪيترا ئي هنڌن ۾ هڪ ڪانٽو سان اٽي رکون ٿا ۽ ان کي گڏ ڪرڻ سان گڏ پيپر ڍڪيندا.
ان سان گڏ، کاڌ خوراڪ ڦٽي نڪتا آهن، ڪيڪ کي کائي ڇڏيندو آهي، ۽ اسان پاڻ کي پورو ڪرڻ لاء تيار آهيون. هن کي ڪرڻ لاء، چيني کنڊ سان پنيج کي ڌڪڻ، وينلن ۽ ڪمان شامل ڪريو. الڳ الڳ، هڏيء جي ميڪر کي ٽوڙي ڇڏيو ۽ ان کي اڇلائي وڌو. اسان ڳوڙها سلس ۾ اڇلائي، پائي جي تري تي ويٺا هئاسين ۽ ان کي پٽي ڪڪڙ ڀريندا، مٿي تي ٻير ڇڪڻ. گرم منٽ ۾ 40 منٽن لاء وٺو. انهي کانپوء، اسان پائي کي ٿڌو، ان کي هڪ وينجن تي رکون ۽ اهو کنڊ پاؤڊر سان ٺهڪي اچي.