مننڪ هڪ ناقابل اطمينان مزيدار ۽ ڏند ڪيڪ آهي، جنهن کي پڻ تيار ڪري ناقابل يقين حد تائين آسان آهي. هن خوشبو ۽ مزيدار علاج تيار ڪرڻ لاء ڪيترائي طريقا آهن. بهرحال، اٽو جي استعمال کان بغير تي سڀ کان وڌيڪ نرم ۽ هواي مينڪين کي ملندو آهي.
منني لاء آره بغير اٽو تي
مادي
- kefir - 300 مليڪ؛
- سوزوينا جو گروپ - 200 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ننڍي کنڊ آهي - 100 g؛
- مکڻ - 10 g؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- لوڻ.
تياري
ڪفير کان اڳ فرسٽ کان وٺي، اسين ان کي هڪ گهن ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. پوء ميز کي ٽوڙي ڇڏيو ۽ بغير بند ٿيڻ کان سواء، گونگي کي ٿڪايو ويو، تنهنڪري گونگي ڀريائين، نه وري تيزيء سان منگا جي ٿلهي ٽڪر وجهي. گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلاڪ لاء هڪ مرکب سان گڏ ڪنٽرول ڇڏي ڏيو. گدائي ۾ وڏي ڳاڙهو، هڏن کي ٽوڙيو، ٿوري نموني اڇي ۽ انهن کي چڱي طرح ڀڃي. اڳيون، اسان کنڊ جو متعارف ڪرايو، بيڪنگ پاؤڊر ۽ ٻيهر هر شيء گڏيو. اهو فارم مکھن سان ڀريل آهي ۽ ان ۾ اٽي وجهي ٿو. اسان کي 45 منٽن لاء ڪيان تائين تپ کي موڪليو، ۽ تيار ٿيڻ جي تياري ڪريو ۽ ڪٿان ڪڻڪ جي ظاهر ٿيڻ. جيڪڏهن توهان سلائيون مينڊي استعمال ڪريو ٿا، ته توهان سلائيشن سان تيل سان ڇڏيندا آهيو. اڳيون، احتياط سان گڏ بيڪنگ ٽري ڪڍو ۽ لذيزي مينڪن کي ڪافير کان سواء ڪوفير جي جاء تي ٺھيل مٽي ڏي. هن مٿين کي هڪ توليرو سان گڏ ڪريو ۽ ان کي ٿوري ٿوريون ڏيو، جنهن کان پوء اسين ننڍن ننڍن ٽولن ۾ ڪٽي ڇڏيندا هئاسين. جيڪڏهن گهربل هجي، ان کان اڳ، اسين بري جام سان گڏ پيتو يا ڳاڙهو سان گڏ ڪپڙا پوندا.
منير کانسواء ذوق ۽ منڊي جي بغير ڪنهن جي گهڻائي ۾ منحصر آهي
مادي
- سوزوينا جو گروپ - 200 g؛
- گندم کنڊ - 200 g؛
- kefir - 250 مليڪ؛
- رزق، پيشيل يا ڪوکو پائوڊر - جيڪڏهن گهربل هجي؛
- بڪڻ جو پٿر
تياري
پائي کي ٺاهڻ لاء، منڪي ڀرڻ سان گڏ، ٿڪايو ۽ سوئر لاء 1 ڪلاڪ لاء مقرر ڪريو. پوء پوء ڌار ڌار ڳاڙهو ڪڻڪ سان کنڊ ڪڻڪ ۽ هر قسم جي پوک سان ڀريل هڻندا. انهي کان پوء، اسين پکاو پاؤڊر اڇلينداسين ۽ ٻين اضافي ذائقي کي ذائقو شامل ڪريو: کوکو، مميز، زين، ۽ سڀ ڪجهه چڱي نموني سان. اسان ملڪي نيرا جي هڪ ٽڪرا جي مکڻ سان گڏ وڌو، ان کي اٽي وجهي ڇڏيندا ۽ "بيڪنگ" موڊ جي طريقي جي پروگرام کي ڪڍيو ۽ وقت ۾ 60 منٽن تائين. بيپ کان پوء، لڌي کي دٻايو، جلدي منڪن کي ٿڌي، پليٽ تي ڦيرائڻ، ڪڻڪ واري ٻني پائوڊر سان ڪيڪ تي اڇلائي ۽ مٺي چانهه جي خدمت ڪندو.