گهڻو ڪري عام وقت تي تيار ڪرڻ لاء ڪافي وقت نه آهي، پوء نيمي رزق جون شيون بچاء لاء ايندا آهن: فميري ، وينيڪي، وغيره. پر اهڙي کاڌي کي محض انگن اکرن تي اثر انداز ٿئي ٿو، ۽ صحت به هجي. انهي صورت ۾، وڏو متبادل آهي - ڀاڄيون ڀاڄيون.
استعمال ٿيندڙ سموري مصنوعات
اڄ اسٽور ۾ توهان هر ذائقي لاء اهڙي قسم جي شين کي ڳولي سگهو ٿا: ميڪسيڪو مرکب، ڪڪيل ڄمڻ، سوپ، سٽرين شين، پاسي جي وينجن، مشغول وغيره وغيره. ڀاڄيون ڀاڄيون سستا آهن، تنهن ڪري اهي نيم ٺهيل مصنوعات تقريبن هرڪو لاء موجود آهن. جيئن ته ڪيوريون، اهڙن شين مان 100 گرام موجود آهن، انهن مان 90 کان وڌيڪ آهن. هڪ ٻيو اضافي اهو آهي ته توهان کي 10-15 منٽن تائين کائڻ لاء ڪافي وقت لڳندا. آواز ڀريو، پر حقيقت اها آهي ته سٺو؟
سردي جو عمل
ٿڪ کي ڪٽي وانگر ڪمائي، صرف لوڻ جي اضافي، کنڊ ۽ ٻين مصالحن کانسواء. پر جيڪڏهن مقابلو ڪرڻو ته پوء جڏهن تحفظ جي ويتامين جي 50٪، برقرار رکي ٿي، ۽ جڏهن जमे भएका، लगभग 80٪.
اهو ڀاڄين تي لاڳو ناهي جيڪو توهان پاڻ کي آزاد ڪيو. انهي صورت ۾، پهريون پاڻي پاڻي ڀري ٿو، جيڪو ڀاڄين جي گوشت کي نقصان پهچائيندو ۽ ويتامين کي تباهه ڪندو.
پيداوار ۾، مصنوعات هڪ ٻئي طريقي سان منجهيل آهن، جنهن کي "شڪو" سڏيو ويندو آهي. سڀني سمورن انزيمن کي ختم ڪرڻ لاء، ڀاڄيون چند سيڪنڊن لاء اٻڪندڙ پاڻي ۾ اڇلائي ڇڏيندا آهن ۽ خشڪ ٿي ويا آهن. مصنوعات کان پوء، برفاني هوا جو هڪ مضبوط وهڪرو منجمد آهي. انهن ميراپن جي مهرباني، ويتامين غائب نه آهن، ۽ ڀاڄين جو رنگ قدرتي طور تي محفوظ آهي. نتيجو ٺهڪيل طريقي سان مهربند پيٽ ۾ ۽ منفي حرارت تي.
ڪهڙو بهتر تازو يا منجهيل آهي؟
جيڪڏهن توهان منجمد ۽ تازو واپاريل ڀاڄين جي خريداري جو مقابلو ڪيو، ڪڏهن ڪڏهن ته پهريون اختيار گهڻو وڌيڪ مفيد آهي. ڪڏهن ڪڏهن تازيون تازيون شيون گودام ۾ گهڻو وقت خرچ ڪري سگهن ٿا، ۽ پوء دهشتگردي تي ۽ صرف توهان ڏانهن وڃن ٿا. ھن عرصي ۾ ھڪ اھم مقدار جي مفيد مادہ ختم ٿي سگھي ٿو. ها، اهو يقين ڪرڻ ڏکيو آهي، پر، مثال طور، گوبج ۾ منجهيل آهن، ڌارين تازه اجزاء کان به وڌيڪ ويتامين آهن. جيئن ته ڀاڄين کائڻ بعد تقريبن فوري طور تي منجهيل آهن. ان کان سواء، قيمت ۾ هڪ وڏو فرق آهي، خاص طور تي غير موسمي ڀاڄين لاء.
سبزي جي کاڌي ۾ فاسٽ کاڌي
هي پروڊڪٽس مان صرف هڪ خاص مکيه آهي - اهي غسل نه ٿي سگهن، ۽ پوء ٻيهر منجمد ٿي ويا. انهي جي ڪري توهان رڳو صرف تمام مفيد مايعات وڃائي ڇڏيندا آهن، پر پڻ خوبيون مزو پڻ. تنهن ڪري، خريد ڪرڻ کان اڳ پڪ ڪرڻ سان ٺهڪندڙ ڪونهي، هن لاء ٽائيپ ٽائيپ لاء، ان جي مواد کي آسان بڻائي سگهجي ٿو. ڪجهه خريديل فيڪٽري ٺاهيندڙن تي پيڪنگنگ تي هڪ خاص اشارو وجهي ٿو، جيڪا ان جي رنگ تبديل ٿيندي جڏهن ٺڪيل ٺهيل آهي.
گڏوگڏ سبزي فاسٽ کاڌي
- ٻين نيمي تيار ٿيل شين وانگر، ڀاڄين اضافي پونڊ جي ظاهر ٿيڻ ۾ حصو نه ڏيندا آهن.
- سبزيات چانورن ۾ شامل ٿي سگهي ٿو، سوپ ۾ يا الڳ گارنش طور استعمال ٿيل آهي. هن جي مهرباني، توهان جو مينهن هميشه هميشه ۽ سوادج ٿيندو.
- وڌيڪ غذائيت پسند رکڻ لاء، ڀاڄين کي آلو، پادا يا گوشت کي شامل ڪرڻ لاء.
- تيار ڪيل ڀاڄيون ڀاڄيون مڪمل طور تي مختلف طريقن سان ٿي سگهن ٿيون: هڪ فڻنگ واري ٽڪر، سوراخ ۾، ۽ هڪ مائڪرو ويڪرو اوون ۾ پڻ. ڪم تي لنچ لاء وڏو اختيار.
- توهان زيتون جو تيل، بالامامڪ انگورن، سويا ساس، ليمن جوس وغيره سان ڀاڄا ڀريندا هئاسين.
- جيڪڏهن اهي مصنوعات سان، توهان فريزر کي بند ڪري سگهو ٿا ۽ رات جي باري ۾ پريشان نه ڪريو، جيڪڏهن ان کي تيار ڪرڻ وقت بلڪل نه آهي.
- منجمد ڀاڄيون ماڻهن کي استعمال ڪري سگهجي ٿو جيڪي هستين سان پريشاني آهن ۽ تازي اختيار جو اهي برداشت نٿا ڪري سگهن.