ڪنهن به مزيدار جي لاء رات جي لاء گرم گوشت کا کاڌ خوراڪ سان مقابلو ڪري سگهي ٿو، سواء انهي ساڳيو کاڌ خوراڪ، پر وڌيڪ ڪوشش کانسواء پکا ملتان جي مدد سان. ھيٺين جي گوشت جي تيار ڪيل ترڪيب جي هيٺيان پڙهي.
انٽيلي ۾ گوشت جي گوشت جي لاء رزق
مادي
- گوشت (سروازي کاتي) ۾ 1.5 ڪلوگرام؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- لوڻ؛
- 2 سي سي.
- اٽو - شيون جو 1/4؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- شراب - 1 شيون؛
- ويرون 3 شيون؛
- گلن جو حصو
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- خشڪ ٿيل جماع - 1/2 پي ايس؛
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- آلو. 3 پي سي.
- ساهه
تياري
"بیکنگ" موڈ میں multivark کي ڦيرايو ۽ آبي جي آلو ۾ سبزي جي تيل کي ٻيهر ڪٽايو. گوشت کي ڪب ۾ ڪٽيو. آلو ۽ گاڏين کي صاف ڪيو ويندو آهي ۽ پڻ ڪبرن ۾ ڪڪرن، سيميئر سائيز ۾ ڪٽي کاڌا آهن. پهرين اسان کي ميوو ۾ گوشت وجهي ڇڏيو ۽ ان کي وڌايو جيستائين سڀني جماعتن کي "تڪليفن" ڪري، پوء اسان ڀاڄيون ۽ ڪڪڙ لوڻ ڪيو. multivarka جي مواد شراب ۽ برٿ سان گڏ اٽو کڻي ملايو، ڀاڄيون، پريمن، ڳاڙھو، پاسو، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو.
اسان 1.5 ڪلاڪن تائين "بيڪنگ" تي پکڪيو ٿا. جيڪڏهن توهان ملائي برانڊ "جتوئيڊ" ۾ بيف پاليندا آهيو، پوء توهان طريقي کي تبديل ڪرڻ جي ضرورت ناهي، رڳو "بيڪنگ" جي بدران "چنگڻ" موڊ جو انتخاب ڪريو.
هن پلاٽين تي سرن تي رکڻ لاء تيار ٿي ۽ ڪٽيل جڙيون اڳ ۾ اڇلائي.
پکایا بف کے لئے ہدایت ایک کثیر -
مادي
- گوشت - 1.5 ڪلوگرام؛
- تازو ٺهيل، گلابي، ڊيل؛
- زيتون جو تيل؛
- لوڻ، مرچ
- لوسن - 8 داڻا.
تياري
گوشت جو هڪ ٽڪڙو رڳيل آهي ۽ ڪاغذ جي تيلوي سان خشڪ آهي. هڪ ننڍڙو چهري جي مدد سان اسين گوشت ۾ ڳاٽي ڪٽي وجهي ۽ انهن کي لوسن جي لوئي ۾ وجهي. ميون گوشت مان زيتون جو تيل، لوڻ ۽ مرچ سان ملائي ٿو. ٺهيل، داڻا ۽ ڊيل (ننڍڙي بنڊ ۾) مالا جي هڪ سٺي نموني ۽ ٿوري تيل سان گڏ ٺاهي ويندي آهي. خوشبوء جي خوشبوء ۽ گوشت جي خوشبوزي جي مخلوط کي رڱو ڪريو، انبن جي وچ واري فصل کي ٺاهڻ لاء ڪوشش ڪريو. اسان ٿلھي سان گوشت جو ٽڪرا لڱو ۽ ان جي ملتان جي گود ۾ وجھي.
ٿانو جي تري ۾، ٿورو پاڻي وجھي، تنهن ڪري ورق کي ساڙي نه ٿو. هڪ گھڻائي ۾ ورق ۾ تيار ٿيندڙ هڪ عام طريقو آهي، ڇا اهو آهي؟ اهو صرف "بيڪنگ" موڊ ۾ 1 ڪلاڪ تي ڊوائيس تي ڦيرايو ويندو آهي.
هڪ گھڻي دير ۾ گريل ٿيل گوشت واري جو طريقو
جيڪڏهن گوشت پائڻ جي سڀني پوئين طريقن کي ڪافي وقت جي ضرورت هوندي، ته پوء هڪ گهڻڪار ۾ کاڌ خوراڪ جي لاء هي سادو طريقو توهان کي ڊگهي عرصي کان بندو نه ڇڏيندو.
مادي
گوشت لاء
- نشافت چمڪيو
- لوڻ - 2 ميچ. چمٽا
- اسٽيرس بيف - 4 پي سي.
- ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
چاس لاء:
- پاڻي 1/4؛
- خشڪ آسوان - 2 ميچ.
- لوڻ
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- لوڪ - 6 داڻا؛
- ڳاڙهي مرچ - مزو؛
- ڳاڙھو شراب انگور - 1/4؛
- زيتون جو تپ. 1/2.
تياري
لوڪاٽ ۽ مرچ سان ملايو ويو، مڪمل نموني کي ڪفن سان چٽ سان گڏيو . اسان ملتان جي پيالو کي گرميء ۽ گوشت جي ٻنهي طرفن کي ساوڪ ڪرڻ کان پوء اهو ڪارو ٿئي ٿو. هڪ دفعو جڏهن اسٽڪن کي گلابي بنجي ٿو ته ڊوائيس جي لڌي کي بند ڪريو ۽ 20 منٽ لاء "بيڪنگ" موڊ مقرر ڪيو. اهو جدا جدا قابل ذڪر آهي ته اسٽڪن کانسواء ڪا به چٽي، صرف قدرتي گوشت جو رس پکايا ويندا آهن!
جڏهن گوشت پکايا ويندا آهن، اچو ته چٽ وٺي وٺو: گرم پاڻي ۾، چاس کي ٽوڙي ۽ اجي گانو شامل ڪيو. ڪڪڙ جي آلي ۾ ڪتب آڻين، لوڻ ۽ لال مرچ کي ڪٽيندا آهن، اڀرندڙن سان ٿورو پاڻي وجهي سگهجي ٿو. هاڻي تيل ۽ انگورن کي چڪڻي ۾ وجهي، چڱي طرح سان. اسان اسٽڪن کي گڏ ڪريو، انهن کي حصن ۾ ڪٽي ۽ چاس سان گڏوگڏ.