سرء ۾، هر ڪٽنب جي پسنديده ڊريسٽس مان هڪ خوشبو سيب پڪل آهي. پر اڄ اسين توهان جي خوشحالي لاء توهان جي رڪارڊ کي بهتر بڻائيندا آهيون ۽ خشڪ ۾ پڪل ڀريل ميڪ مان کائيندا آهيون.
پف پيريري ۾ مٽي جو مٺي شيرين
مادي
- تيار ٿيل ڪف ڀف آھ 550 g؛
- سيب - 8 ٽڪر؛
- فليٽيٽيٽ پنيس - 350 g؛
- ڳاڙهو کنڊ - 3 مٺاڻ اسپون؛
- واهٽ وڌائڻ وارا 100 گرام؛
- پٿر کنڊ - 80 گ.
تياري
ٽيبل تي خشڪ رکي ۽ ان کي هٽائڻ لاء 20 منٽ ڏيو.
ٿڪ وجهي، هڪ ٿانو ۾ وجهي، ۽ ان کي کنڊ کنڊ ۾ شامل ڪيو، انهن کي هڪ چمچ سان گڏ ڪن. والنٽ جي ڪائنات کي چاقو سان ممڪن طور ننڍڙو کٽايو ويندو آهي، ۽ پوء ان کي اسان کي کوٽي پني ۾ گوڏن ڀريو.
چمڙي جي ننڍي پيٽ جي نموني سان ڪٽيو. اڳيون، هڪ ننڍڙو چاقو استعمال ڪندي، اسان وچين کي ٻج ڪڍي ڇڏيو آهي. هاڻي هي جڳهه مهاڻن سان گڏ پنيس جي ڀرپور ڪپڙي سان ڀريو پيو آهي.
اسان ڀريل مواد مان اٽي ڪڍو ۽ ان کي ميز تي رکڻ جو عام اٽو سان ڍڪيو ويو آهي، ان کي ڦلڻ واري ڦٽ سان ڪڍيو ويندو آهي. ان کان پوء اسان ان کي اهڙي ڪورس سان کٽڻ لاء ان ۾ ايپل رکي ڇڏيو. اسين هن ميوي تي هر قسم جا ٽڪرا ڪڍي ڇڏيندا آهيون ۽ ان جي ڪنڊن کي ڏاڍي هيٺيون ڳوڙها ڪڍي ڇڏيندا آهن. اسان لچپڻ سيپل کي بيڪنگ شيڪ سان گڏ ٽڪرا پيپر ڍڪيو ۽ 20 منٽ لاء 205 تائين درميان ٿانو سون واري مرڪز ڏانهن موڪليا. ختم ٿيل مٺاڻ کي کنڊ جي پائيڊ سان اسٽوريج سان ڀريل آهي.
مثال طور "گلاب" پف پيري ۾ پڪل
مادي
- تيار ٿيل پف پيريري - 450 g؛
- خوشبو ايپل 6 سي.
- ٺيڪ کنڊ - 50 g؛
- ٽيٽيڪل اسيد، 1/3 ٽيچ؛
- پاڻي 350 مليڪ
- پڻي کنڊيل - 3-4 ٽيچ. چمڙن جي.
تياري
ھن پڙھڻ ۾، اسين پف پيريري جي بغير ڪنھن خمير کي استعمال ڪنداسين، جيڪي اڳ ۾ پھريون آھن.
اسان رند نه سيٽ تان هٽايو، پر انهن کي آسان طور تي جيترو ممڪن طور تي ڪٽي ڇڏيو. اسان انهن کي هڪ ننڍڙي اسڪانو ۾ وجهي ڇڏيو، ان ٺهيل شيل ۽ سائٽيٽري ايڊڊ سان صاف پاڻي سان ڀريو.
جيترو جلدي پاڻيء ۾ پاڻي جي طور تي، ان کي پلاٽ تان هٽايو ۽ سڀني مواد کي ڌاتو مٽيء تي اڇلائي، ۽ پوء ان کي سڻڪ سڻڻ لاء سٿيو ڪڍو. کٽيل ٿيل آو کي رول ڪريو ۽ 3 سينٽ ربنبن ۾ ڪٽ ڪريو، ڊيگهه ۾ 35 کان وڌيڪ نه هوندي. پر هنن تڪن تي اسان کي نرم سيب خشڪ ڪيو ويو آهي، ۽ هر رول سان گڏ ڪجهه ڪري ڇڏيندا آهن، اسان ريڪٽ حاصل ڪندا آهيون. اسان انهن کي ڪاغذ جي ڪاغذ تي ڪاغذن سان گڏ ڪاغذن سان گڏ 20 منٽ، گرمي پد 180 درجا جي درجه حرارت تي. تيار ڪرڻ لاء کنڊ پڻي سان گڏ ڪرڻ.
ٿانو ۾ ٿانو ساڍي ۾ پائڻ واري جوڙي جو تند ڪريو
مادي
- مکڻ - 220 g؛
- گندم کنڊ - 120 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو 280 گ؛
- وڏو ڪڪڙ هڻڻ - 1 ٽڪرا؛
- پائپ سيپ - 5 پي سي.
- ماکي - 5 مٺاڻ اسپون.
تياري
ڪڻڪ جي اٽو سان مکڻ کي وڌايو ۽ پوء هن مٽي کي ڳاڙهو ڳاڙهو سان کنڊيو، ۽ کنڊ کي ڳاڙهو ڪريو ۽ ان ۾ ڇڙو ڪلاڪ موڪليا وڃن.
اسان کي مٽيء مان مٽيء مان ڪڍي مٽي (مٿي کان) وچين، هيٺان نچوڙي ڇڏيندي آهي ۽ ماکيء سان مٽيء جو پيالو ڀريو.
ٿڌي ٿڌي مان "سسج" مان نڪرندو آهي ۽ ان کي تيار ڪيل ميون جي تعداد ۾ ورهايو ويندو آهي. هر هڪڙي نموني مان هڪ پتلي ڪيڪ رول تان، پنهنجي مرڪز ايپل ۾ ماکيء سان رکيل آهي ۽ ان کي ٿورڙو خشڪ ۾ بند ڪري ٿو. اسان هر هڪ بيڪنگ شيٽ تي رکون ٿا ۽ اهڙي غير معمولي سوچي کي 185 درجا تي تقريبا 30 منٽن تائين پهچو.