انهن لاء جيڪي ڪجهه سببن لاء هيڪيون کائڻ جي اجازت نه آهن، يا هنن کي فرج ۾ نه لڌو، پر توهان مٺي ۽ مزيدار پيادا کائڻ چاهيندا آهن، اڄ اسان اسان جي ترڪيبين ۾ ٻڌايو ته آٽمل ڪوڪيز کي بغير غير هڏن ڪڪيون ڪيئن ڪنداسين.
آسٽريل ڪوڪيز جي بغير ڪنهن ايگڻ سان گڏ هڪ طريقا
مادي
- آاتمیل جا فلیکس "هرکولس" - 350 g؛
- اٽو 7 ٿلهو. چمٽا
- لوڻ - 1/3 پي ايس ايس؛
- مکڻ - 145 g؛
- کنڊ برانچ - 200 g؛
- سوڊنگ سان گڏ، 1 چمچ
- ڳاڙھو ڪمايو - 50 مليڪ؛
- ايپل - 1 پيس؛
- زميني سمن - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اڻ وڻندڙ ڪوڪيز کان سواء اڻ هزارن کي ٺاهڻ لاء، پندرهن منٽن تائين ننڍڙو باهه تي ٿڪڻ واري ٽڪري ۾ ڦڦڙن کي ڦٽو ڪري رهي آهي. ان کان پوء انهن کي اٽو ۾ ڦوڪڻ، قافلي جي ملهه يا گوشت جي ڀاڻ سان ڪتب آڻيو.
هڪ جدا ٿانو ۾، نرم مکڻ مکڻ، ڳاڙهو مکڻ، ماني، لوڻ، سلمن، سوڍي، سرين سان ڳاڙهو ڪيو آهي ۽ ٺهڪيل ساوڪ کان وٺي، آخرڪار هڪ گريد ايپل وڌائين ۽ ان کي وڌايو. ڪڪرن جا ڦل ڇڪڻ ۽ آوٽ ڀڪيو. هاڻي اٽو شامل ڪريو ۽ مطلوب استحڪام کي ڪوڪيز جي آسان ٺهڻ لاء حاصل ڪريو.
اسان کي ٿڪڻ واري کاڌي تي اٽي جي ٻني کاڌا ۽ آڱر ۾ آڱريون آڱوٽ ڪريو، اسان گول بڪسوٽس ٺاهيندا آهيون. اسان اڳوڻي اوون ۾ 180 درجا پنڌ تي لڳ ڀڳ پندرهن منٽن تائين رکون ٿا.
نرم گرم بسڪو نرم مين، سخت، ۽ تڪليف ۽ ٺيڪ ٿي ذائقي لاء.
آليل ڪوڪيز کان سواء هڏيون ۽ مکڻ
مادي
- آتش فليچ 300 ميٽرڪ؛
- گرم پاڻي - 100 ملي ميٽر؛
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 100 مليڪ؛
- کنڊ برائون - 3 ڪڇو. هڪ فوٽ سان اسپون.
- ڀٽائي پيس
- بيڪنگ پائوڊر .5،5 اسپيڪ؛
- گراهڪ - ذائقو ڪرڻ؛
- ٺڪرايو.
- مٺيون کاڌا، ذائق
- ٻج - ذائقو ڪرڻ.
تياري
کٽ جي کاڌا هڪ ٿانو ۾ اڇليا وڃن ٿا، گرم پاڻي ۽ سبزي جي تيل وجهي، ڳاڙهو کنڊ شامل ڪريو، چڱي نموني ۽ هڪ ڪلاڪ لاء سوئر رهڻ. اسان کي اٽي ڀريل مٽي، مٽي، ٿڪيل مٽي، ٻنيء تي ڪڻڪ ميون، ٻج ۽ ڪڻڪ ڀاڙيندڙ مٽيء ۾ اڇلائي، ٿلهي تي ٿلهي ۽ ٿلهو لاڳو ڪن ٿا. ڪيڪ جي شروعات ۾ دير تائين دير تائين 180 درجا تپ ۾.
آليل ڪوڪيز جي شڪل کان سواء پنيس کان سواء هڏيون
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 1-1.5 پيالو؛
- آاتميل جي وڪري جون "هرڪوزس" - 1 گلاس؛
- مکڻ - 100 g؛
- گندم کنڊ - 70 g؛
- ماکيء - 4 پيچرا. چمٽا
- kefir - 100 ml؛
- کاڌي پنيس - 100 گ؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- لوڻ.
- جنن - 1 چادرون.
تياري
شروع ڪرڻ سان گڏ، کاڌل ڪپڙو، لوڻ وارو پاسو، لوڻ، کنڊ ۽ تيلون جي ٿانو ۾. ان کان پوء اسان مٽي مکڻ، خشڪ شهز ۽ سڪل ڪاميٽي ڏانهن ڌڪيو، ٿڪايو، پنير کي وڌايو ۽ ٿورڙو سفٽ اٽو اڏايو، ڪافي موٽ مٽي سان ٺهي، جنهن کي گڏ ڪرڻ ڏکيو آهي. اسان ان جي ٿوري مقدار ۾ هڪ کاڌا ٽري تي رکيل آهي، تيل سان گڏ، ۽ اسين گهربل انداز جي ڪوڪيز کي ٺاهيندا آهيون ته پاڻي ۾ مٽي هٿ جي مدد سان. هن کان اڳ ۾ 19 درجا تندور ويهن منٽن تائين منٽن ۾ ويهن منٽن تائين.